菠菜怎么煮

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简单的菠菜好吃做法4种

菠菜杏仁青酱意大利面

做法

1煮滚一锅水，加入适量盐

2放入意大利面煮6分钟至软身

3之后取出放入冷水中冷却

4将菠菜叶和其他调味料一起放入搅拌机

5打至幼滑

6在碗中将青酱同意大利面混合均匀

7放入盘中

菠菜薯仔烤蛋饼

做法

1放入菠菜出水2分钟

2取出沥干切成中等长短的段

3在油镬的底部铺上一层薯仔，然后铺一层菠菜，再铺一层薯仔

4最后将芝士条撒在菠菜和薯仔上

5将油镬放入预热至200摄氏度的烤箱内烤20分钟

菠菜卷

材料：

菠菜，圆生菜(用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子)。

调料：

盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。(这些调料主要用于最后的调味

汁)

做法：

1、先将菠菜整棵洗净;生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。

2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水

分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以

利于后面的操作。

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3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的

段就可以装盘了。

4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，

醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。

菠菜蛋饼

材料

菠菜，面粉，盐，鸡蛋

做法

1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，我是用豆浆机打的。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

菠菜的搭配禁忌

1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。

2、菠菜+黄瓜：菠菜中所含的维C会被黄瓜中的分解酶所破坏，其余富含

维C的食物也不宜与黄瓜同吃。

3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙离子结合，会影响钙的吸收还

易引起结石。这也提示了菠菜不宜与钙片同吃!

4、菠菜+牛奶：菠菜中含丰富的微量元素，如铁，会跟牛奶中的蛋白质相

互作用，影响双方的吸收。所以建议吃了菠菜，是不能立即喝牛奶的，至少要

间隔2小时后再喝。

5、菠菜+韭菜：二者同食易引起腹泻。

6、菠菜+鳝鱼：易引起腹泻。

7、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会抑制铜的释放，不利于铜的代谢。

8、菠菜+猪肉：减少铜的吸收。

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菠菜的建议搭配

1、菠菜+鸡蛋：晚餐吃清肺热养脾胃，经常食用有助于增强身体抵抗力、

延年益寿，并且还有助于维生素B12的吸收。

2、菠菜+粉丝：可以有助于吸收营养素。