腊肠蒸蛋

厨房美食菜谱：#美味的朋友#广式腊肠炒金

针菇的做法

大宝很爱吃广式腊肠，腊肠蒸饭或腊肠蒸蛋都爱吃，今

天做了这个腊肠炒金针菇，让大宝的食欲大增了，哈哈！一

下子很快就把饭吃完了。

食材

主料：

金针菇

广式腊肠

油适量

大蒜1瓣

蚝油适量

盐适量

小葱适量

步骤

1.将金针菇洗干净，切去根部。

2.将金针菇洗干净，浸泡一下。

准备好两根短腊肠。

3.将金针菇沥干水分，腊肠切薄片。

4.锅里加热，倒油，待油温6成热时放入腊肠，炒至变

色，盛出。

5.底油加入蒜蓉，炒香。

6.加入金针菇，炒软。

7.加入炒好的腊肠，稍炒一会。

8.加入少量盐，翻炒。

9.加入适量蚝油，翻炒。

10.加入葱段，翻炒均匀。

11.美味的腊肠炒金针菇做好啦！

小贴士：这道菜不适宜放太多调料，否则就会遮盖腊肠

的鲜味。