识别有毒野菜的方法

现在有很多人喜欢吃野菜吃野菜也有中毒的，这就说明我们对野菜的知识了解不是很2021年秋天的第一杯奶茶好，所以我们要学会怎么去死认识野菜，下面我们就一起来了解一下识别有毒野菜的方法。

有毒的野菜识别方法

在户外进行游玩、探险等活动时，别忘了野菜有毒。多数人在吃了几天方便食品后便觉得胃口大倒，于是往主利用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴。野菜成为佳肴的同时，别忘了有些野菜本身有毒。在遇特殊情况时，如粮食补给断绝，野菜就成为了主要的应急食物。然而下面，我就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家，供大家采食时鉴别。请各位户外爱好者擦亮眼睛认清楚。

狼毒草：又名叫断肠草

高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。老公银：又名叫蛇床子、野胡罗卜。

根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡罗卜。叶柄黄色。老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味;而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

苍耳子：又名耳棵

生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

曲菜娘子

冬季根不死，春天出芽，长出小苗。叶狭长较厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽而软，锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

毒芹：又名野芹菜、白头翁、毒人参

生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全裸有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死凸透镜的应用亡。

野生地：又名猪妈妈、老头喝酒

春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦2015自主招生味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

毒蘑菇

其种类很多，常见的有毒伞(又称蒜叶菌、鬼笔鹅膏、绿帽菌)褐鳞小伞、白毒伞、黑包脚伞、内绿菌、银行按揭褐脚伞、残托斑毒伞、鬼笔。生长在腐烂的物品上，形IBAN状特殊，有象小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色，上述8种都含剧毒。值得一提的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素关没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，这些方法经专家鉴别无一条完全*得住。因此广大山友在采食蘑菇时，应分外小心，若有疑虑拿不准是否有毒，则坚决不采，不食，以免发生不测。

此外，还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心灰菜(落黎)、牛舌棵子、石蒜(野大蒜)等，都有毒，不能食用。

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