炖梨止咳的做法

梨的吃法：教您怎样吃梨最止咳

梨的吃法：教您怎样吃梨最止咳

梨的功效与作用是什么呢？在冬天，如果出现了咳嗽等现象，就

可以吃梨来缓解。不过吃梨止咳的方法还是有讲究的，下面教你怎样

吃梨最止咳。

1、蜂蜜蒸梨

材料：梨1颗，蜂蜜50克。

作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1

个，连吃数日。

2、冰糖炖梨

材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母。作法：梨削皮、洗净

后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉

变透明色。

那么，怎样才能挑到优质的梨呢？

看梨脐：挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看

起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而

脐浅又不圆的，味道次之。

看梨的形状：要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果

肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常

味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子

果肉分布不均匀。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味

道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

看梨皮的厚薄：如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实

粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这

样的梨子质量较好。表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑

细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一

按较硬朗的梨子比较好。

冬天吃梨止咳，在挑选时别忘了以上3个小窍门哦。