韭菜肉馅饺子

韭菜香菇猪肉馅水饺的家常做法推荐

韭菜是具有多种营养功效的食材，搭配香菇和猪肉一起做成饺子

馅的做法，是很多人都会做的家常做法，简单又美味。下面一起来看

看韭菜香菇猪肉馅水饺的做法介绍吧，希望你喜欢!

韭菜香菇猪肉馅水饺的食材用料

韭菜香菇猪肉馅水饺的做法步骤

1.和好小麦粉饧20分钟。

2.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。

3.香菇洗干净。

4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向

搅拌。

5.将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、

味精搅拌均匀成饺子馅。

6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

7.饺子皮中间添加馅。

8.前后片捏严，包好水饺。

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

10.煮熟即可捞出享用。

韭菜香菇猪肉馅水饺的制作小贴士

水饺馅依据个人偏爱随意调整。

调制肉馅时加少许盐、味精，可以先入些底味，添加韭菜、香菇

后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。

煮水饺要宽汤大火。

韭菜的功效与作用

知道了韭菜的营养价值、药用价值，下面就来了解一下，吃韭菜

的好处有哪些?

1、清肠

想要身体健康，清洁肠道很关键，干净的肠道是健康身体的基础，

肠道要是不干净，往往会造成肠道中毒素增多。

被誉为“洗肠草”的韭菜，其最大的功效，无疑就是清肠了，食

用韭菜可以有效的清肠，吸收其中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，不

断的把杂质排泄出来。

对于因为肠道不适造成的便秘有较好的缓解作用，对于长期遭受

便秘的人来说，不妨食用一些，以此调节保健身体。

2、促进消化

在生活中，天气燥热会影响到大家的食欲，造成消化不良，食欲

下降等情况，消化功能出现障碍，还会影响到身体的调节。

食用韭菜，可以吸收其中挥发性的精油、硫化物，这些成分对于

增强食欲、促进消化有非常好的作用，从而可以达到保健身体的目的。

3、滋养头发

在吃韭菜的时候，还可以吸收其中的化合物，这种物质可以使得

身体中黑色素细胞内的酪氨酸成分不断增多，对于调节皮肤毛囊中的

黑色素很有帮助，进而能够消除皮肤的色斑，使得人们的头发变得乌

黑发亮。

4、护肝

不少人会有这样的担心，韭菜属于辛辣的食物，其独特的辛辣味

道会不会伤害肝脏，毕竟刺激性较大的食物，往往会伤害器官，韭菜

会不会造成肝脏调节出现问题?影响到肝脏的正常运行?

其实，韭菜的这种辛辣气味有散瘀活血的作用，对于行气导滞有

一定的作用。韭菜中的挥发性精油、硫化物还能够疏调肝气，对于增

进食欲、增强消化功能、促进肝脏运行都有非常好的作用。

5、美容

亮丽的容颜对于吸引魅力有非常好帮助，但是，当身体中有毒素

会影响大家的容颜。在平时，食用韭菜对于杀灭细菌有帮助，这是因

为在韭菜中含有硫化物，这种物质可以杀菌、消毒。

同时，韭菜中的维生素C较多，能清除体内自由基，可以达到美

容护肤的作用。

6、补肾温阳

在生活中，肾虚的人越来越多，不少年轻人因为生活方式不正确、

饮食不科学，造成肾虚的出现