滑蛋牛肉粥

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食疗养生粥配方

食疗养生粥配方1：菊花大枣枸杞粥

做法：

1、银耳加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;

2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开，小火继续煮半个

小时;

3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞，继续煮半个小时;

4、将煮好的粥放凉至六十度以下，放入蜂蜜调匀即可。

食疗养生粥配方：滑蛋牛肉粥

材料：大米、糯米、牛肉、香菇、鸡蛋、香葱

做法：

1、将大米、糯米洗净后用清水浸泡至每粒米都吸饱水分;牛

肉洗净切片;香菇洗净切片;香葱洗净切碎备用。

2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香

油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，大火煮开后转小火

煮至米开花，汤汁浓稠，

3、取适量煮好的米粥放入小砂锅中，依次加入生姜片、香菇

和牛肉片，再调入少许盐和白胡椒粉，最后加入蛋黄，滴入少许

香油，撒上香葱碎即可。

食疗养生粥配方2：砂锅青菜粥

材料：大米、青菜

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做法：

1、将适量大米清洗干净，然后用水浸泡至每粒大米都吸饱水

分(如果没有时间也可以不泡，这样用砂锅煮的时间需要稍微长一

些)。

2、砂锅中添加适量水煮开，加入浸泡好的大米，滴入几滴香

油，然后用勺子搅一下(免得大米沾砂锅底)，待再次煮开后就可

以将砂锅盖盖好，关火走人啦。

3、大约半个多小时后打开砂锅盖，米已经快开花啦。

4、如果喜欢更软糯的而有胶质的感觉，可以将粥再次煮开，

然后砂锅盖盖好，关火即可。

5、煮好的白粥很百搭，呵呵。。。今天做个清淡的青菜粥!

将青菜洗净切碎，放入煮开的粥中，搅拌均匀，然后调入适

量盐和鸡精即可。

食疗养生粥配方3：家常鸡粥

材料：稠白粥、熟卤鸡腿、小葱、生姜

做法：

1、煮白粥

2、熟卤鸡腿去骨，将肉切成条备用;生姜洗净切丝;香葱洗净

切碎备用。

3、砂锅中放入稠白米粥煮开，加入切好的鸡腿肉和生姜丝煮

15分钟，再加入适量盐、白胡椒粉拌匀，最后淋上香油，撒上葱

花即可。

食疗养生粥配方4：羊肉窝蛋粥

用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬

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菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好

粥。

做法：

1、材料：羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100

克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;

2、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟;

3、加入切好的芦笋，继续煮5分钟;

4、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味

的羊肉窝蛋粥就做好了。

ps:a、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。

b、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋

黄器来完成。