微波炉玉米

懒人版松仁玉米的做法介绍

松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性，

很多人都喜欢吃。下面献上小编整理的松仁玉米做法，相信一定会对

大家有所帮助。

松仁玉米食材清单

松仁玉米的制作步骤

1.准备所有原料

2.白果敲开，去掉外壳和外皮

3.放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟

4.然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，然后剥干净表皮，

沥干水分备用

5.另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用

6.松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳

7.一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉

8.黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁

9.锅中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒

10.等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒

11.加入一点点盐，加入一大勺糖，将处理过的白果和松仁倒入一

起翻炒均匀

12.然后将水淀粉倒入

13.翻炒几下至粘稠即可关火

小贴士

1、白果微毒还有苦味，入锅煮熟不但可以去除毒性，还能除去苦

味，白果的内皮黏在果实上不好剥除，放入凉水中过凉，内皮很容易

自己就脱落(热涨冷缩你懂得，类似煮鸡蛋),我又浸泡了一段时间，是

为了彻底去除毒性

2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头，但要先放入锅中汆熟后才

能使用，加入胡萝卜和黄瓜，一来可以使口感更丰富，二来颜色更好

看

3、炒的时候，要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加

入少许盐可以使这道菜更甜，要想甜加点盐

4、加入少许水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜欢吃爽口版的，可以

省略此步骤

松仁玉米的好吃做法

制作材料

甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、红萝卜半个、芝士1

片(或牛奶3勺)、糖半勺。

制作方法

1、将玉米粒与豌豆、红萝卜粒冲洗干净;

2、将松仁倒平底锅开小火炒至略微金黄，盛出;(炒松仁时，人不

要离开，不断地晃动锅子，让松仁均匀受热，以免炒焦)

3、锅里放适量的水滴入几滴菜油烧滚，倒入玉米豌豆红萝卜粒煮

2分钟左右，倒出用冷水冲洗备用;

4、锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入蔬果粒，加入盐和糖，

翻炒约半分钟，放入一片芝士翻炒让其融化;(或倒入牛奶搅匀，大火收

汁)

5、装碗后将松仁洒在上面即可。

小贴士

芝士虽然营养，但不是每个人都习惯那个味道，建议用牛奶更保

险哦!