鱼干怎么做好吃

厨房美食菜谱：萝卜丝炒鱿鱼干的做法

这道菜很香，很下饭，也算个快手菜吧。小时候家里经

常做给我吃，现在我经常做给我儿子吃，鱿鱼干有先煸炒过

很有嚼劲，很好吃。

食材

主料：

鱿鱼干1只

白萝卜

油适量

盐适量

葱适量

鸡粉适量

姜适量

蒜适量

步骤

1.白萝卜切丝

2.鱿鱼干温水泡发后，切条

3.锅中热油爆香姜蒜

4.先放入鱿鱼干煸炒

5.煸炒至鱿鱼干卷曲，锅里发出噼啪的声音，闻到鱿鱼

干的香味

6.放入白萝卜翻炒片刻

7.加入小半碗水继续翻炒至萝卜变软

8.放入葱花，盖上锅盖闷煮1分钟，即可

9.出锅前撒入鸡粉和盐

小贴士：鱿鱼干要先煸炒，才会有嚼劲