感冒吃啥

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感冒吃什么菜比较好感冒的人适合吃什么菜

感冒的人适合吃什么菜

1、大白菜

大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。《本草纲

目》中说白菜能“通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治瘴气，止热气

嗽。冬季尤佳，利大小便”。治疗感冒通常使用大白菜的根部。

2、胡萝卜

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮

组织、防止感冒及保护视力的功能。将胡萝卜榨成汁，再滴上几滴蜂蜜，如此

甜爽的胡萝卜汁，小孩子会非常喜欢。

3、菠菜

菠菜里富含维生素A和维生素C，所以有利于预防感冒及支气管炎等病

患。菠菜里包含大量膳食纤维，较软滑，容易在肠壁的蠕动里顺利排出，并且

带走废物与细菌所产生的有毒物质及胆固醇等。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，

最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜。

4、莴笋

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养

远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

5、洋葱

洋葱具有发散风寒的作用，气味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，

且有较强的杀菌作用。洋葱的营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食

欲，促进消化。洋葱能促进钠盐的排泄，从而降低血压，因此对高血压、高血

脂和心脑血管病人有很好的保健作用。

6、西红柿

西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可

以防治感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧

化损伤和软化血管的作用。

7、生姜

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刚被感冒侵袭时必不可少的食材就是生姜了，生姜中富含的姜油酮具有强

力的杀菌效果，同时它还能促进血液循环，消除疲劳。若是患了风寒感冒，想

喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。

8、土豆

土豆中含有丰富的维生素A，维生素C和多种矿物质。其性平无毒，健脾

养胃，益气调中。另外，在秋季多吃根茎类蔬菜对预防感冒也会有帮助，对消

化不良，肠胃不好的人也很有好处，是胃病和心脏病人的优质食品。

9、豆芽

黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代

谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增强人抵

抗病毒感染的能力。

10、萝卜

味辛甘，性凉，有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰

多者，更加适用。民间有萝卜糖水的说法，就是将萝卜洗净，切成薄片，放于

碗中，上面放上糖，搁置一夜，就溶成萝卜糖水，多次饮用，有良好的止咳化

痰的功效。

11、海带

海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物

中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产

热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，

也不会发生感冒。所以，冬天让孩子多吃些海带。

12、紫苏

紫苏可以药食两用，可以预防冬季气候严寒感冒咳嗽的发生。中医认为紫

苏叶具有解表散寒的功效，中医药典记载：紫苏叶性温味辛，具有解表、散

寒、理气、和营的功效。适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满

等病症。

13、莲藕

熟莲藕味甘、性温，可以补心生血、健脾开胃，莲藕汤可以清热润肺。感

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冒患者，也可以用瘦猪肉或猪骨头加莲藕和绿豆一起煲汤喝，效果更好。

14、菜花

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤

维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃菜花可增强肝脏解

毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。

15、辣椒

辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，因此具有散寒发汗的功用，对于感

冒风寒尤其适宜。《药性考》中指出：辣椒“温中散寒，除风发汗”。因此，风

寒感冒食用辣椒是适宜的，而风热感冒最好不要食用。

16、冬菇

冬菇中含有铜，它是人体不可或缺的微量元素，对人体的免疫系统有重要

的影响，可以起到预防感冒的作用。因此，人们在准备午餐、晚餐的时候不妨

多做一份菌类食物，提高身体抵制病毒的能力。

17、大蒜

大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分

蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗

力。大蒜性温、味辛，有防治感冒的作用，无论是风寒感冒还是风热感冒都是

适合的。

18、南瓜

南瓜的黄色是所含的类胡萝卜素所致，颜色愈深者，类胡萝卜素的含量就

愈多;类胡萝卜素能强化黏膜、预防感冒、改善角膜干燥症、夜盲症与皮肤粗

糙。

治疗感冒的食谱

1、感冒食疗方

1)醋熘土豆丝

做法：将切好的土豆丝放入清水中过一遍，去掉其粉质，防止抓锅底，用

料与醋熘白菜相同，但不需勾淀粉。

2)白菜萝卜汤

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白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮

至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治

愈。

3)苹果蜂蜜水

苹果5个去皮，切成小块，加水1升，煮沸5分钟，自然冷却到40，加

少许柠檬汁和适量蜂蜜搅拌均匀，每天多次少量饮用。

4)姜丝萝卜汤

姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每

次200毫升，每天1-2次。

5)葱蒜粥

取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次

150毫升，每日2次。

6)葱头饮料

洋葱头1个，切碎，加鲜牛奶250毫升，煮开，自然冷却，加适量蜂蜜，

睡前服用100毫升。

7)姜丝可乐

鲜姜丝50克，加1000毫升可乐，煮沸，热饮，每次100毫升，每天数

次。

8)桔皮冰糖饮料

鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。

9)银花薄荷饮

银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克。先将银花、芦根加水500毫升，煮

15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出加适量白糖，温服，日服3～4次。

10)醋熘白菜

取青口白菜的二三层帮叶约400克，切斜片。锅内放油，油热后放花椒10

粒左右，炸黑后放白菜，立即将一小酒杯米醋入锅，翻炒放少许白糖、味精，

再翻炒，放盐适量，稍候勾淀粉少许，即可出锅。

11)醋烹豆芽菜

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豆芽菜醋烹后立即翻炒，放味精、盐适量，翻炒立即出锅。火候要大，快

炒，豆芽形状基本不变。