炸鸡翅做法

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香辣炸鸡翅的做法

香辣炸鸡翅是做鸡翅的一种方法。食物只有做出不一样的款

式才能够吸引到更多的消费者去食用它们。所以学会这些不同的

做法对我们是非常有益的，只有这样才能吸收它们的营养。香辣

炸鸡翅对于一些怕长胖的人来说还是少食用的好，因为油炸食物

的脂肪相对其他的食物来说高点。

鸡翅的做法有很多种，不同的做法就是为了满足每个人不同

的口味和需求。所以想要赢得更多人去食用它们最主要的就是去

创新和学习关于鸡翅的一些做法，当你学会了它的做法就可以很

好的吸收它的营养，那么香辣炸鸡翅的做法是什么呢?

菜肴名称：香辣炸鸡翅

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菜肴特征：诱人的香辣气味，辣味纯正清爽，引人食欲;能

非常好的衬托出鸡肉的香味，辣度偏低，可接受度广，辣味在口

中持续时间较长;注：香辣腌料建议用到油炸美食中，因为在烧

烤中效果有效。菜肴所属类别炸

主要原料:鸡翅中1000克,香辣炸鸡腌料20克,超级炸粉

300克

其他配料:水(冰水或凉水)20克

★腌制比例：

炸鸡翅、鸡腿,料,水,肉=2:10:100

炸鸡米花、鸡柳,料,水,肉=2.4：30：100

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★详细步骤

注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦

第1步:鸡翅完全解冻后洗净，备用。

第2步:按比例将腌料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅

中，使腌制液与鸡翅充分接触;若有比较结实的塑料袋，可将鸡

翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味

均匀。

第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。

第4步:按粉：水=1：1.2～1.3的比例称出100g超级炸粉、

120～130g的冰水，调浆，备用。

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第5步:将腌制好的鸡翅上浆后上粉，在掂粉筐中抖掉浮粉

后，在175℃的煎炸油中油炸4～5分钟至金黄成熟即可。

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对

于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远

超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成

和胎儿的生长发育都是必需的。

★适用人群

1.尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重

之人;2.患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患

者忌食。

★食用功效

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鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

上面介绍了香辣炸鸡翅的做法，只有学会它的做法我们自己

才能够在需要食用的时候去食用。我们知道鸡翅的营养价值还是

很高的，它含有非常的蛋白质的营养成分，食用它还可以帮助我

们补充体力，还能够帮助血压高的人进行降压的工作。所以食用

对我们的身体是很有益的。