绿茶和红茶的区别

绿茶和红茶哪个更有益身体？

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喝茶是众多人的爱好，因为茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、

肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。那么，绿茶和红茶哪

个更有益身体?

其实，无论是绿茶或是红茶，各具特色，对健康都是有益的，只

不过它们对人体的功效和作用不尽相同。

一、绿茶和红茶的功效。

1、绿茶的功效：

绿茶即不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥

等典型工艺过程制成，留了茶叶原有的三大功能性营养成分：茶多酚、

茶氨酸、茶多糖。

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、

解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾

病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。

2、红茶的功效：

红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、

发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶

多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多

酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶

明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮

心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作

用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦

寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至

于乌龙茶、铁观音等较为中性。

二、绿茶和红茶的适用人群：

1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、

糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口

渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶，胃寒和

胃虚的人群。此外，适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿

病、油腻食品食用过多、醉酒者。

综上所述，喝绿茶还是红茶，应根据自己爱好或体质情况选择为

宜。

要想知道绿茶和红茶那个更有益身体,就要先了解茶叶有哪些保健

功效。经国内外科学研究证实，茶叶普遍具有提神益思，抗氧化、消

除自由基、抗疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消

食去腻、减肥健美、防治心脑血管疾病、抗癌、抗辐射、降血糖、抗

过敏等多种保健功能。

一、绿茶的保健功效和禁忌

绿茶是中国人最熟悉的一个茶种，种植的范围也是最广。但是，

究竟什么才是绿茶呢？现行国家标准《GB/T30766-2014茶叶分类》

中有下属内容是关于绿茶定义的：“鲜叶：从适制品种山茶属茶种茶

树上采摘的芽、叶、嫩茎，作为各类茶叶加工的原料。”“绿茶：以

鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。”

杀青是绿茶加工的关键工序，通过杀青，钝化了多酚氧化酶的活

性，抑制了多酚氧化等多种酶促反应，较多的保留了鲜叶内的天然成

分。因此，绿茶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含

量较高，绿茶的抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗癌、降血压、抑菌消炎

等保健作用比较突出。绿茶还具有防治口腔疾病、调整胃肠菌群、抗

慢性心血管疾病、预防阿尔兹海默病、抗艾滋病病毒、抗乙肝病毒、

抗流感病毒、抗非典病毒等保健功效。

绿茶性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉体质的人和疾病患者（虚

寒、胃寒）应少喝或者不喝绿茶，患有胃溃疡、慢性胃炎消化道疾病

的人也应少喝或不喝绿茶。患有肠炎、痢疾等消化道疾病的患者可以

适当喝绿茶。女性在经期、孕期、哺乳期、更年期等特殊时期要尽量

少喝绿茶。

二、红茶的保健功效与禁忌

红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻

（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡

的茶汤以红色为主调，故名红茶。武夷山桐木关的正山小种是世界红

茶的始祖，世界上其他产区的红茶都是从中国引种发展起来，其他国

家的主要红茶产区有印度、斯里兰卡、东非、印尼等。其中，中国、

印度和斯里兰卡是世界三大红茶生产国，大吉领红茶、祁门红茶、锡

兰乌巴茶被称为世界三大高香红茶。印度的红茶产量世界第一。中国

的红茶种类较多，产地较广，主要有祁门红茶、工夫红茶和小种红茶。

加工红茶的鲜叶原料中的儿茶素类化合物在发酵过程中进行了一

系列的酶促化学反应，被氧化、聚合形成茶黄素类、茶红素类及相对

分子质量更大的聚合物，这些氧化聚合物具有较强的抗氧化性，导致

红茶具有抗氧化、抗癌、抗心血管疾病等作用。红茶在发酵过程中，

茶多酚在氧化酶的作用下形成氧化物，茶多酚的含量减少，对胃部的

刺激减少，茶多酚的氧化物能够促进人体消化，起到了养胃护胃、预

防肠道疾病额作用。经沙特阿拉伯妇女实验验证，饮用红茶具有降血

脂的功效。有研究表明，每天喝一杯红茶的人比不喝茶的人患心脏病

的风险要低40%；每天喝3杯以上红茶的人患冠心病的发病率明显低

于不喝茶的人；每天喝5杯红茶的人，发生脑卒中的危险性比不喝红

茶的人降低了69%；长期饮用红茶能降低心脑血管疾病的发生。此外，

红茶还具有利于骨骼健康、预防帕金森病和老年痴呆症、预防口腔疾

病、抗过敏的作用。

红茶性温，在中医上具有暖胃的功效，饮红茶易导致上火。民间

多将红茶作为暖胃驱寒、化痰、消食、开胃的良药，陈年红茶用于治

疗、缓解哮喘病。但是，正是因为红茶性温，属于热性体质的人或疾

病患者（虚火、内火、炎症性病变）不易饮红茶。

三、绿茶与红茶的保健功效对比

有研究表明绿茶能够比红茶更有效的减少吸烟者患上肺癌的危险，

能够防止实性肿瘤（乳腺癌、肺癌和胃肠癌等）的发生，减缓前列腺

癌的发展速度，能预防皮肤癌、淋巴癌和肝癌的发生，能够提高患卵

巢癌妇女的生存率，且有可能减少60%患子宫癌的机会等。

绿茶和红茶的提取物都具有除口臭的效果，红茶提取物的除口臭

的能力远大于绿茶。红茶抗过敏的作用要好于绿茶。红茶的抗非典病

毒的能力要强于绿茶。

综上所述，绿茶和红茶均具有多种保健功效，但因这两种茶的茶

性不同，适合不同的体质的茶友饮用。各位茶友可以根据自身的体质

和保健需求来选择茶品。

品啜香茗历来是我们老祖先奉为的养生之道，甚至在春秋战国，

茶已经是时尚的饮品了。诗人中的头号美食家苏东坡就曾写到：“何

须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶”，便是文人茶客对茶的精辟总结。

喝茶、品茗，茶叶的学问很大。按照习惯茶叶分为六大茶系，分

别是：绿、白、青（乌龙茶）、黄、红、黑。今天，我们就来说说常

喝的红茶、绿茶对身体的益处。

绿茶：被研究的最多，其健康功效呼声最高。

茶叶普遍含有茶多酚，尤以绿茶含量更多。

茶多酚是天然存在于茶叶中的一组类黄酮物质。动物实验表明，

茶多酚具有降低血总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）

和甘油三酯（TG）的良好作用。茶多酚还通过自身氧化，抑制胆固醇

及不饱和脂肪酸的氧化，减少胆固醇及其氧化产物在动脉壁上沉积，

从而防治动脉硬化。因此，喝茶特别是绿茶，对血脂异常者而言很值

得推荐。

绿茶的防癌效果在各类茶叶中效果是最好的。

日本佐贺大学藤木教授和研究团队就观察过绿茶和大肠癌的关系，

我国青岛口腔医学院的研究者就收集了饮茶和口腔癌的关系数据，结

果都表明，绿茶的防癌效果优于其他茶。

绿茶较娇嫩，冲泡温度不宜过高，80-85°C开水为宜，而且无需

盖盖子。

红茶：发酵程度比较高，对胃肠可能的刺激最小

天然茶叶中含有大量茶多酚，具有较强的保健功效，但对胃肠有

一定的刺激，大量饮茶就会让胃肠不舒服。而在几类茶叶中，红茶的

发酵程度最高，属于全发酵茶，茶叶中的多酚类物质被大量氧化，从

而比较适合胃肠敏感人群。

冲泡红茶最好用沸水，冲泡时间3-5分钟为佳，而且要盖上盖子，

这样香气才浓郁。

茶是中国人的传统饮料，可以说已经有着几个世纪的历史。中国

茶道奠基人陆羽所著《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最

全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。将普通茶事升格为

一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。而如今，已经有更

多的人饮用茶叶。茶叶中的红茶和绿茶是两种不同工艺制作而成的茶

叶，有的人喜欢喝绿茶，也有人喜欢喝红茶，这两种茶，哪一种对于

我们的身体更为适合？

绿茶

对于茶叶的一些研究，更多的是来自于绿茶。比如茶叶与癌症之

间的关系、与心血管疾病之间的关系、与糖尿病之间的关系、与肥胖

之间的关系等等，都是采用绿茶做的研究。与红茶相比，绿茶对于人

体有益的各种数据更多一些。比如每天饮用12克以上的绿茶，可以降

低糖尿病、脑卒中、心血管疾病、乳腺癌、胃癌、肥胖、结肠癌等疾

病的发病率。春夏季节适宜多喝绿茶，可以清热解乏。

红茶

红茶在冬季饮用较多，大家都知晓“喝红茶能暖胃”。红茶主要

是经过发酵形成的，茶叶中无色的多酚类物质，在多酚酶的催化作用

下，氧化以后形成红色的氧化聚合物，这也是红茶茶汤颜色与绿茶不

同的原因。红茶属于温性，能去油腻，解内毒，降血脂，适合胃寒、

手脚发凉、年龄偏大者饮用。冬季品红茶，生热暖胃，还能在一定程

度上起到控制体重的作用。

喝茶时需要把握住“淡茶温饮”这个原则，主要便是针对于冲泡

时的水和时间了。冲泡绿茶，最适宜的便是80℃，2-3分钟为宜；红

茶则最好用沸水冲泡，以5分钟为宜。茶叶作为一种健康的饮品为我

们所熟知并接受。我们用适宜的方式选茶、喝茶，才能让这片东方树

叶真正发挥出它的神奇之处。

绿茶由于采用急火焙干的方法，故基本上保持了茶叶原有的三大

功能性营养成分，即茶多酚、茶氨酸、茶多糖。现已知道，茶多酚是

一种优异的天然抗氧化剂，它能消除“自由基”(人体代谢过程中产生

的有害物质之一)对人体组织、器官的损害。

茶叶经过完全发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不

同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高

温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，

它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常

喝红茶对预防心血管意外有好处。

红茶和绿茶哪个更有益身体？？这个问题是一个很笼统的问题，

笼统的答复是：两种茶叶对人体都有益，但作用方式不尽相同。

绿茶完全不发酵茶性寒，红茶完全发酵茶性温，如果有心的话，

可以按中医所说，根据节气来饮，夏饮绿茶冬饮红茶。红茶中的多酚

类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，饮用红茶能使人骨骼强

壮；而绿茶的瘦身更为平和有效，它富含的芳香族化合物，能溶解脂

肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内，而维生素B1、C和咖啡因能促进胃

液分泌，有助消化与消脂。但是，绿茶中的咖啡碱浓度可高达10%，

会产生兴奋作用而引起失眠，会增加孕妇的尿液和心跳次数，对孕妇

不利;绿茶对胃也有一定的刺激作用，所以胃不好的朋友尽量少喝。而

体质比较寒的人（比如有胃寒，容易手脚冰凉等）还是建议喝熟茶

（即发酵的茶），而红茶属于全发酵，夏天喝容易上火。

如果是比较懒不愿意换来选去的话，可以考虑茶性比较平和（中

性）的茶，比如武夷岩茶，口感和功效集合了绿茶及红茶，对身体也

比较有益。

答主【最爱西藏格桑梅朵】的回答应该是混淆了茶与茶饮料的区

别，茶作为中国国饮，自古以来对人身体的益处是有明确论述和科学

依据的，而茶饮料中确是有添加，比如梅朵同学说的糖精之类的，但

是茶叶中国家有明文规定是不允许添加的，茶水中的味道（花香味、

果香味、蜜糖味等等）是茶树茶叶中本身就具有的味道，比如我们喝

的佛手茶（茶品名）有明显的雪梨味，虎啸岩肉桂（茶品名）中有明

显的桂皮味等等。

至于绿茶、红茶哪个对身体更有益还是要根据你得体质以及你想

要达到的效果来决定的。

说绿茶，红茶哪个对身体更人益，这个问题我想应当更有发言权，

首先茶的分类可从多方面来分类。因为茶叶生产在现今社会上的加工

已有多种茶叶存在，从大方向来说分为我们常说常见的灌木或小乔木，

嫩枝无毛的茶树（学名：Camelliasinensis(L.).）的叶子生产

的茶；还有一种就是我们通常说的代用茶，如：茉莉花茶、荷叶茶、

显齿蛇葡萄野生藤茶、绞股蓝茶、苦丁茶、桑叶茶、杜仲茶、菊花茶、

罗布麻茶、灵芝茶、荷叶茶、玉米须茶、三七花茶等（严格意义上来

说是要在国家卫计委已经备案，才可允许生产的代用茶）。而另一种

分类则分为叶茶，花茶、根茎茶、果茶、等。还有一种茶叶分类是从

茶汤颜色来分类的，即：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。如

果从加工方式的不同来分类，则会分出：发酵茶、青炒茶；如果从茶

叶加工中的杀青方式来分，又会分出：蒸青茶（日本多用蒸青杀青）、

炒青茶、煮青茶。......

如果说什么茶对身体更有益，应当说什么茶对身体都有益，只要

按国家食品安全生产认证（15年前的QS认证、现在是叫：SC认证）

要求生产的茶，都是安全且有益身体健康的。

一般茶叶中都含有以下几种有益成分：

茶多酚，是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其

健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗

氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、

降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究

表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能

力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

茶色素，主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰

老以及美容等作用。

茶氨酸，能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默

病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

茶多糖，是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白

细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖

尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。

Υ-氨基丁酸，在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大

幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治

疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有

助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。

但由于加工方式不同，它们的营养成分也是会受到一定影响的。

加上人的身体素质不同，所摄食的营养物质也是不尽相同。毕竟千人

千面，不同体质的人，和不同环境工作的人，对身体物质调节至自身

营养平衡所需的量会有偏差。所以，哪个茶叶对身体更有益就得从不

同茶的茶性说起。

我们从茶叶的加工方式来了解茶叶的一些特性：

绿茶：代表产品有----碧螺春、井岗翠绿、庐山云雾、西湖龙井、

黄山毛峰等。

是指采取茶树（学名：Camelliasinensis(L.).）的新叶或

芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作生产的茶叶，叫绿

茶。因为绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的

茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较

多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎

等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。但由于绿茶中含茶多酚和咖

啡碱较高，所以会提高大脑的兴奋度，因此也就会出现好多人傍晚时

分不敢喝绿茶，主因就是喝后会出现失眠状态。加上绿茶性偏凉，所

以胃寒的人及冬季不宜过分饮用。

红茶：代表产品有----正山小种、祁红、滇红、金骏眉等

红茶属全发酵茶，是以茶树（学名：Camelliasinensis(L.)O.

Ktze.）新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工

艺过程精制而成的茶，叫红茶。因为红茶在加工过程中采用了全发酵

生产加工工艺，致使茶叶发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，

鲜叶中的化学成分变化也较大，茶多酚减少了90%以上，产生了茶黄

素、茶红素等新成分。香气物质也明显增加。红茶具有红茶、红汤、

红叶和香甜味醇的特征。红茶性偏温和，所以很适合胃寒的人饮用，

同时由于茶多酚、咖啡碱的成分含量大大减少，所以不会太过出现失

眠现象。

青茶：代表产品有----铁观音、凤凰水仙等

青茶属半发酵茶，是以茶树（学名：Camelliasinensis(L.)O.

Ktze.）新牙叶为原料，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙

等工序后制出的茶，叫青茶。因其是半发酵茶，所以它具有绿茶与红

茶之间的故有特性，它含有茶多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维

生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，因该茶含茶

多酚、咖啡碱所以也会影响睡眠。

黑茶：代表产品有----普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等

黑茶属后发酵茶，茶鲜叶原料较粗老，制茶工艺有杀青、揉捻、

渥堆和干燥四道工序。由于黑茶是后发酵茶，经过了一个渥堆发酵的

过程，所以它的茶叶成分发生了很大的变化，有效成分的积累也越多。

加上黑茶有越陈越好的说法（即时间越长，微生物参与分解有效成分

的变化就越大），包括黑茶的色香味也会发生很大的变化。黑茶不但

可生津解渴，帮助消化，杀菌止泻，还具有暖胃和肠的功效。并且不

会影响睡眠。

由于篇幅问题，黄茶、白茶我就不一一叙述，我们现在来说说代

用茶了，

代用茶，又分别有果茶、花草茶、其它食药二用植物叶茶和根茎

茶。

花茶：又叫花窨茶，代表产品有----茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花

茶、珠兰花茶等

花茶主要以绿茶、红茶或者青茶作为茶坯、配上芳香怡人的鲜花

作为香馨原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品

种制作生产出来的不同花茶。花茶配伍的茶叶是根据茶坯的品种来决

定茶叶的品性。

还有一种花茶就是纯花蕾花苞茶：代表产品有-----玫瑰花、金银

花、菊花茶。

这类纯花茶是采用独特的杀青加工工艺生产出来的纯花茶，这类

茶绝大部分是爱美人士和女性消费。其功能是根据采用的花蕾特性来

决定其功效的。

果茶：市场上较为流行的果茶产品-----大麦茶，山楂茶、无花果

茶、柠檬茶、罗汉果茶

就是采用植物果实通过切片干制加工出来的茶，叫果茶，这类茶

是根据不同果实的特性及功效，如：山楂果茶消积，罗汉果茶除痰润

肺，为方便人们在生活工作中摄食相对应的有效成分，即方便又快捷，

是一种适时产物。

花草茶：当前在市场上较为流行的植物代用茶产品----野生藤茶、

芦笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶

茶、人参叶茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、枸杞、胖大海、决明

子、葛根茶等。

这类花草茶的叶类茶，同样也会采用杀青，揉捻，干燥等茶叶生

产工艺生产，但这类茶的功能是根据厂家生产时，采用的不植物种性

来决定的（要符合国家卫计委规定的“药食同源“要求）。比如：野

生藤茶是选用显齿蛇葡萄的鲜叶，采用杀青、揉捻、干燥等工艺生产，

因其含有丰富的黄酮类化合物二氢杨梅素和人体必须的十七种氨基酸

及铁、镁、硒、锌、锗等微量元素，并根据民间长期饮用实践和现代

科学研究证实，野藤茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减

脂、消除疲劳、解酒醒酒、清烟毒等功效，尤其对因烟酒过度、油腻

过多、肝火过旺引导起的身体不适(如咽喉炎)、消化功能障碍等症，具

有独特而灵妙的保健功效。

又如：胖大海有清喉亮嗓的功效。所以花草茶代用茶多是一些功

能性养生茶为主，不同的人群在选购时，是要根据自身的身体养生需

求来选购。

红茶和绿茶，不管什么茶，都有益身体健康，但不是针对所有人，

根据每个人的体质的不同，可以选择不同的茶。

绿茶是无发酵茶，属于寒性茶，如果你身体是寒性，就不是很适

合喝了，女生的身体，十女九寒，另外绿茶对抗辐射效果不错，如果

你经常使用电脑，或者手机，可以适当的喝一点绿茶。

红茶是全发酵茶，属于温性茶，如果你的身体偏温性，还是少喝

为妙，另外喝红茶有时候会上火，所以不宜过多。任何东西适当为好。

喝茶要跟据各个的体质，如果身体条件好的，年青力壮又用易上

火的，就喝绿茶比较好，绿茶熟寒性，所以中老年人不大适合，除非

从小喝习惯了，身体也挺好的人。中老年人比较适合喝红茶，红茶熟

温性茶。总之适合自己身体条件的茶，就是自己要喝的好茶。

根据最新研究表明，多喝红茶的益处更多体现在改善心血管健康

和增强脑力活动；而经常喝绿茶更多被发现有利于体重控制和癌症预

防。

绿茶和红茶的叶子都含有相同的成分，比如黄酮类，茶氨酸和咖

啡因，制茶工艺不同决定了绿茶与红茶对人体有益活性成分的占比不

同。

绿茶和红茶都是补充水分的绝佳来源，可以作为常规的健康饮食

和生活习惯的一部分。

红茶已被证明可以帮助提高注意力和警惕感。最近有研究表明常

规每天喝2-3杯茶，可以有效帮助减少压力，放松情绪，提高集中注

意力。饮用2到3杯红茶，摄入的L-茶氨酸能使大脑中α脑电波增加，

使得人体达到精神放松并保持头脑灵活的状态，这种状态有助于激发

灵感，同时不会对睡眠质量产生影响。

大量的流行病学研究数据集中在红茶与心血管健康的关系。研究

表明经常饮用红茶的人比其他人群相比，心血管疾病的风险更低。研

究发现每日饮用3杯茶以上（每杯240毫升）可以把心肌梗死风险降

低11%。另一个心脏病发生情况的流行病学研究发现，经常饮茶（每

日2杯）能使心血管疾病死亡率降低40%。

有证据表明富含儿茶素的绿茶可能有利于体重管理项目。这有可

能是因为咖啡因和儿茶素协同作用，帮助降低体脂，提高能量消耗。

研究表明在亚洲人群中，常规性饮用富含儿茶素的绿茶可以帮助降低

全身的脂肪含量，尤其是结合体育锻炼可以特别减少腰部脂肪。因此

对于关注体重管理的人群来说，每天饮用儿茶素含量比较高的绿茶

（比如：含有儿茶素375毫克/日；咖啡因150毫克/日），可以促进

能量消耗，是一种健康的控制体重的方法。

选择绿茶还是红茶有时困扰着喜爱品茶的人们。其实高品质的茶

包都可以让香味和茶味充分释放，使茶叶的功效得以全部发挥。绿茶

和红茶取决于每个人对于口感的追求，选择不同的茶还可以给健康带

来不同的益处。红茶和绿茶都是补水的最佳来源，可以作为提神醒脑，

放松神经的健康饮品。对于富含儿茶素的绿茶来说，可以更大程度帮

助人们控制体重，改善脂肪分布，较少腰围；而红茶则是提高注意力，

保持头脑清醒放松精神的最佳选择。

喝红茶和绿茶，除了口感和以上这些之外，还得根据自身的身体

状况去选择。无论哪类茶，选择适合自己的就是好茶。