南瓜怎么炒

南瓜咋做好吃

关于《南瓜咋做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大

家有所帮助。

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜水果，冬瓜中带有身体需要的很

多种多样微量元素，常常吃南瓜对人身心健康是很益处的，冬瓜

尽管美味又营养成分，可是很多人并不会制做冬瓜，实际上南瓜

的做法也是十分多的，能够立即炒着吃，还可以制成烙饼吃，还

能够熬出粥喝，下边实际详细介绍冬瓜的各种各样作法。

冬瓜咋做好吃

一、清炒南瓜

原材料：青南瓜500g，盐、大蒜。

作法：起炒菜锅进行爆香大蒜后，放冬瓜丝火灾油爆至断生，

加盐煸炒匀称就可以起锅摆盘。

二、辣炒南瓜

原材料：冬瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽酱油各适

当。

作法：炒菜锅油烧后先放冬瓜丝油爆两下，随后就放青红尖

椒丝一起煸炒，冬瓜丝断生后加盐和生抽酱油炒匀就可以。

三、冬瓜炒三样

原材料：冬瓜、淮山药、发制木耳、盐、白砂糖各适当。

提前准备：冬瓜和淮山药均切成片，发制木耳掰成小块用沸

水焯一下。

作法：起炒菜锅先放冬瓜片炒至断生，再放淮山药和木耳炒

匀，加盐和少量白砂糖调料起锅。

四、芹莱炒南瓜

原材料：冬瓜500g，芹莱梗、盐、大蒜、花椒粒各适当。

作法：起炒菜锅把大蒜、花椒粒和芹莱梗进行爆香后捞起来

丢掉，放冬瓜丝火灾油爆至断生，加适当盐调料出锅。

五、南瓜炖排骨

1.猪排骨清洗，绰水，控干水份，预留。

2.冬瓜削皮切片，在锅中中炸5完善，预留。

3.锅中滚油，放进葱、姜、蒜进行爆香，放入水豆豉和香油，

炒成香气。

4.倒进猪排骨煸炒，加生抽酱油、老冰糖、酱油少量、酒酿或

米酒、白胡椒粉少量、盐，煸炒匀称。

5.添加冷水，未过猪排骨，盖上盖子，煮烂猪排骨。

六、脆香冬瓜

原材料：冬瓜500克、盐4克、葱少量、虾粉少量

作法：

热锅滚油放进冬瓜煸炒。

炒成香气后放盐煸炒匀称，加未过冬瓜一半的水，大火烧十

分钟。

放进葱段大火收汁，加少量虾粉煸炒起锅。

七、莲籽南瓜小米粥

原材料：有机大米50克、冬瓜35克、莲籽20粒、水适当

稻米和莲籽清洗放进锅中，冬瓜削皮切片放进锅中，放600ml

上下水。

电高压锅一个煲锅程序流程二十分钟，打开表盖用汤勺搅拌

均匀就可以。

八、奶味小米南瓜羹

原材料：冬瓜200克、小米100克、牛乳200ml、水1000ml

作法：

小米清洗，把小米、牛乳、冬瓜、水一起添加杯里，婴儿米

糊作用打二分鐘。

放进锅中文火熬十分钟起锅。

九、南瓜发糕

原材料：普通面粉100克、低筋粉150克、冬瓜300克、婴

儿奶粉30克、牛乳80克、糖15克、酵母菌3克、大枣10粒

作法：

冬瓜削皮去瓤切片，放锅中蒸二十分钟，轻按捣烂，添加糖、

婴儿奶粉溶液搅拌均匀。

再先后添加酵母菌、粉搅拌均匀至无颗粒物。

六寸蛋糕模刷上植物油，倒进面浆，表层用力沾水按整平，

大枣对半割开装饰设计表层。

放锅中盖上外盖发醇，发至二倍大取下，大火烧沸腾原水，

放进低火蒸三十分钟。

十、咸蛋黄焗南瓜

作法：

1.冬瓜切割成1公分宽4公分长的段，放进少量盐，腌渍20

分钟，让冬瓜出水量。

2.咸鸭蛋取下鸡蛋黄，并且用勺子损坏预留。

3.南瓜条倒出不必要水份，撒进木薯淀粉轻轻地拌和，让每条

冬瓜都粘满木薯淀粉。

4.锅中加点油，6成热时放进南瓜条温火炸至色调变黄而且发

硬后捞起来沥油。

5.锅中留少量的底油，放进损坏的鸭蛋黄，文火渐渐地炒，炒

成鸡蛋黄出现泡沫塑料。

6.放进炸好的南瓜条，加入半汤匙盐和白砂糖，推匀就可以起

锅。

十一、冬瓜荷包蛋

作法：

1.生鸡蛋添加少量盐，米酒，黑胡椒粉打撒。

2.冬瓜切细条，苋菜剁碎放进鸡蛋液，搅拌均匀。

3.炒菜锅加点油，倒进鸡蛋液，中小火煎熟就可以。

十二、玉米馒头

原材料：冬瓜、小麦面粉、白芝麻、植物油

作法：

1.将冬瓜清洗，除掉皮和瓤后，切割成块末，放进炒锅中煮熟

倒成泥，添加小麦面粉、随后制成尺寸同一的饼形，再沾上香炸

粉备用。

2.坐锅，倒进植物油，打火，到4成熟时，将饼形资金投入油

中炸好至呈橙黄色即成。