燕窝如何保存

名贵中药燕窝

1

产燕窝的金丝燕大都分布在:（多选）

A.印尼

B.马拉西亚

C.泰国

D.越南

2

燕窝的加工流程不包括以下的哪个步骤?（单选）

A.分类

B.磨削

C.洗刷

D.晒干

E.挑毛

F.风干

3

燕窝按形状分，主要包含:（多选）

A.三角盏

B.平盏

C.圆盏

D.大三角盏

4

燕窝按颜色分，主要包含:（多选）

A.白燕

B.黄燕

C.血燕/红燕

D.紫燕

5

燕盏的挑毛方式:（多选）

A.干挑

B.半干挑

C.湿挑

6

燕窝的制成品包括以下哪些形式?（多选）

A.固体燕窝

B.冲泡型纯燕窝

C.即时型燕窝

7

燕窝常见的掺伪造假手段有?（多选）

A.染色

B.混淆

C.漂白

D.增重

8

燕窝的重量特征为:（单选）

A.4-7g

B.5-8g

C.7-9个

D.9-10g

9

以下不属于涂胶燕窝鉴别特征的有:（单选）

A.燕盏密不透风

B.具有不正常反光特点

C.质感略硬

D.水浸后稍膨胀、略具胶性

10

干燕窝的保存条件应为:（多选）

A.冰箱冷藏密封保存（0-3摄氏度）

B.每15天检查是否受潮，并更换朝向

C.阴凉干燥通风，密封保存。