坐月子不能吃哪些食物

产后护理基本知识

1、每日应观察恶露量、颜色及气味。凡是超出正常量，或色、气味改变，以及时间的

延长，均视为异常。首先是量的异常。刚刚分娩后，如果出血量增多，可能是子宫收缩不良、

产道裂伤、胎盘残留及有凝血功能异常造成，即称为“产后出血”，这往往在医院发生，能

得到医务人员的及时处理而化险为夷。还有一种在分娩后2～3周以后出血量增多，甚至发

生大出血，这需要产妇特别注意，往往在出院后红色恶露一直未净，然后突然出血量增多，

可能为胎盘附着部位子宫复旧不良、胎盘胎膜或蜕膜残留、子宫切口感染。其次，恶露量或

多或少，色紫黯如败酱色或洗肉色，有恶臭气味，同时可伴有发热、腹痛、子宫压痛，为产

褥期感染。如仅恶露时间延长，超过正常时间，量少，不伴有量的增多和色的改变，也无气

味，也属于异常。可能为子宫复旧不良、产妇体质差气虚、内分泌失调，也应警惕。另外，

还有其他少见的原因造成的，如宫颈糜烂、宫颈息肉，甚至宫颈癌。

2、顺产和剖宫产的护理区别。剖宫产由于产妇经过手术创伤，身体虚弱，并且子宫上

有创面，故其红色恶露时间相对要长一些，产后出血量上也较顺产多。另外，在发生晚期产

后出血时，考虑的原因侧重有所不同，顺产首先考虑子宫复旧不良，胎盘附着处血块脱落出

血，再次就是胎盘胎膜的残留，而剖宫产则首先要考虑子宫切口感染发生的出血。

3、保证室内有新鲜空气，这一点对产妇、婴儿的健康都非常重要所以放在第一位；但

流动的空气绝对不能直接吹到大人与宝宝身上！可在开窗换气时拉上窗帘，另一边的门、窗

开关程度调节至合适位置，以空气流通又没有明显风为度，建议：在早晨、上午通风，空气

质量好一些；

4、产妇要保持心情愉悦，有利于自身身体恢复正常更有利于宝宝健康成长；后期可以

适当看几分钟电视，但时间不要长，不要看书、用电脑；

照明光源不要直射宝宝的眼睛，也不要长期在宝宝的一侧照明或让宝宝过一段时间换一

头睡；

5、炎夏季节不开空调是不现实的，但温度控制原则是：宁高勿低。人（不是指产妇，

产妇体虚容易出汗）在室内安静的休息时不出汗即可，出风口要朝向与人相反的方向，无法

调整时可在空调出风口挂帘布挡风。

6、衣服穿着要寛松、要穿纯棉织物；要勤换洗，换下的衣物、尿片等物要及时移至室

外，以保证室内空气清新；但绝对不能喷空气清新剂、用蚊香等化学类药剂！在相对关闭的

室内这无异于放毒！

7、产妇吃、喝的食品一定要新鲜、清淡一点，要花样翻新、营养丰富点、不用特别忌

口但忌辛辣之类；水果要天天吃，一天要吃两、三种，尽量要买当季的，尽量别买反季节的

（催生长、催成熟的化学药品相对用得多）；买蔬菜也同理。

8、提前做好亲戚、朋友的思想工作，产后别走马灯似的来探望，应该让产妇充分休息，

也减少病菌、病毒感染机会。

产后护理的禁忌

忌劳累

产妇生产后，可能造成会阴部撕裂伤，而最佳的复原方法就是两腿并拢多多休息。现代

医师在生产时也会先帮新妈妈剪开会阴，之后再进行缝合处理，所以现在的新妈妈也应该“坐

月子”，虽然不代表完全躺在床上不动，但还是应该尽可能地休息，不要爬楼梯，不可过度

劳累。

忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，产妇应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，

而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过

量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴

儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生

成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易

出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

忌急于服用人参

急于用人参补身子是有害无益的。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分

需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

忌过多吃鸡蛋

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，产妇体力消耗

大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃

肠负担，甚至容易引起胃病。

忌多吃红糖

红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。但是，产妇切不可因

红糖有如此多的益处，就一味多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水，不仅会损坏新妈

妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水，必定加速出汗，使身体更加

虚弱，甚至中暑。此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、

运输等过程中，容易产生细菌，有可能引发疾病。

忌坚硬粗糙及生冷食物

新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过于寒冻的食物会损伤脾胃影响消化，且生冷之物易致

淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝等。另外，最好不要吃容易引起过敏的食物，

如海鲜等，否则容易引起过敏或是细菌感染，会直接影响到接受母乳的宝宝健康。

忌喝大量白开水

一般产妇在怀孕末期通常都会有水肿现象，而产后坐月子正是身体恢复的黄金时期，这

段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出，如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。如

果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水分，但不要一次饮用大量水，

而应该分次适量喝。

忌食辛辣燥热之物

产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环，故机体阴津明显不足，

而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火，口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通

过乳汁使婴儿内热加重。因此新妈妈忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。更

多..

产后护理的注意事项

1.按摩子宫：

目的是帮助子宫的复原及恶露的排出（产后快速复原子宫的妙招），亦可预防因收缩不

良而引起产后出血。方法：先找出子宫的位置，对于正常分娩的产妇，可以轻易在肚脐下触

摸到一个硬块，即子宫的位置。当子宫变软时，用手掌稍施力量于子宫位置环行按摩，使子

宫硬起，则表示收缩良好;当子宫收缩疼痛厉害，则暂时停止按摩，可采俯卧姿势以减轻疼

痛，若仍疼痛不舒服，影响休息及睡眠，可通知护理人员。

2.恶露的观察：

恶露是指由子宫所排出的分泌物，产后1~3天，量多、颜色较红，以后颜色减淡、量少，

10天后呈淡黄色，一般在4~6星期会完全消失;若恶露有大血块、恶臭或鲜血流出等异常现

象，应立即通知医护人员（产后怎样观察和处理恶露）。

3.小便：

由于会阴伤口疼痛及生产时膀胱和尿道受损及压迫，可能在产后有解小便或解不干净的

感觉，产妇应于产后2小时开始解小便，若解小便不通畅，请通知护理人员协助。

4.大便：

产后由于腹压消失、饮食中缺少纤维素、产妇的卧床都可促成肠蠕动减弱，排空时间延

长，会阴切口的疼痛使得产妇不愿意作排便的动作，产褥期出汗又多，以上原因均易导致便

秘。故产妇在产褥期应以易消化的半流质食物为主，特别注意多吃含纤维素多的新鲜水果和

蔬菜，适当下床活动，并养成每日按时排便的良好习惯。必要时可以口服蜂蜜、香蕉等，以

促进肠蠕动;肛门内开塞露也可以使用，缓解大便秘结。

5.母乳喂养：

母乳是婴儿必须的和理想的食品（母乳妈妈防疹饮食方法），其所含的各种营养物质最

适合婴儿的消化吸收，因此世界卫生组织建议产后母乳喂养持续4-6个月。来奶需几天时间，

母亲一定要耐心等待;护理人应富有高度责任心和爱心，多给她们鼓励和支持，并尽早地向

乳母讲解早期母乳喂养的一些常遇问题，消除她们的紧张心理，使母乳喂养取得成功，有一

良好开端。

6.活动：

产妇第一次下床，可能因姿势性低血压、贫血或空腹造成血糖下降而头晕，宜有家属或

护理人员协助及陪伴。下床动作要慢，先坐于床缘，无头晕再下床。剖腹产与手术后24小

时，宜下床活动，可以帮助肠蠕动，减轻腹胀，及预防血管栓塞，下床时，可以使用腹带或

用手支托伤口，以减轻伤口疼痛。

7.情绪调整：

大多产妇是初次生宝宝，没经验，对于宝宝不了解而产生一种自觉没用之感觉，如喂奶、

换尿片、哭啼等，如缺少了家人和医护人员的安慰、帮助，易引起极度紧张，感到孤立无援，

再加上严重睡眠不足，会影响产妇产后的情绪，严重的会在产褥期内出现抑郁症状。

因此，医护人员在产妇产后要有效地去解决产妇心理上的疑难和解决产后身体上的不适

和痛楚，如大小便困难、伤口剧痛等，也可以请一个有育儿经验的家人或朋友或月子保姆帮

助照顾婴儿，要让产妇保证足够睡眠，从而心理上和生理上都得到足够的休息。当上述方法

已实行了但还没有帮助的时候，如继续失眠、情绪严重不稳定，经常哭，自言自语，便需要

有药物的治疗;再严重，演变下去而产生精神上的幻觉和有自残倾向时，便需要找精神科医

生治疗了。

产后护理的中药方

水肿

产后一、二周恶露或水分代谢不好，容易会水肿的问题，这时可以视体质使用红豆汤、

薏仁汤，或在药方中加入益母草，达到利水消肿的效果。

乳汁不足

如要促进乳汁分泌量，妈咪可多食用鱼汤、蚵、猪脚等含高蛋白之食物，而八珍汤本身

既可补气血，亦能促进乳汁分泌。另外，如希望乳汁通畅，除了做乳房护理，定时排空乳汁

外，可在原有的八珍汤内，另加一点王不留行、香附等行气药物，使乳腺管比较通畅。

乳腺炎

妈咪月子期间如有发烧、发炎的情形均应就医处理，针对乳腺炎的部分，当然热敷按摩

不可少，在药材的选择上，最常用的为蒲公英，加一些当归、川芎，或王不留行直接煮水喝，

可消炎、促进乳腺管通畅。这时妈咪也要避开油腻的食物，以免加重乳腺管阻塞。

退奶

产妇若因为某些因素无法继续哺喂母乳，医师会建议将麦芽直接煮水喝，或者选用韭菜

等会减少乳汁分泌的食物。更多..

产后身体各部位如何护理

身体恢复

孩子终于“冲”出你的身体，以响亮的啼哭宣告新生命的开始。而此刻的你，最想做的

事莫过于跌入一堆温暖又柔软的枕头，幸福地沉沉睡去。你的两腿软塌塌地没有知觉(如果

你分娩时采用了硬膜外麻醉，就更是如此了)。你全身的肌肉都在疼，哪里都觉得不舒服。

当然，一切都会恢复正常的。但是在此之前，我们要告诉你在分娩后可能遭遇的各种身体状

况，以及如何从容应对。

你的会阴

如果你是自然分娩，那么这时会阴部位难免会感觉到酸胀和敏感。如果分娩时阴部有撕

裂或者做了侧切，这种不舒服就更明显了。

恢复计划：一般医院会采用一些物理疗法，帮助你尽快恢复。如果你觉得需要一些止疼

药，可以向医生提出要求。洗个热水澡也能让你觉得舒服些。你还可以把卫生巾放在冰箱里

冰一会再使用(就像使用家用的冰袋一样)。你在小便的时候可能会感觉刺痛，如果是这样，

可以在小便时给自己泼一点温水。

你的肠

分娩可能会引发痔疮(也有不少人在怀孕期间就已经有了这样的麻烦)。便秘或者是害怕

撕裂伤口都有可能让你觉得分娩后的第一次大便非常困难。

恢复计划：通常情况下，痔疮会在几天后自行痊愈。同时，你要争取多吃水果，多喝水，

保持放松的心情，大便会慢慢变得不那么困难。在大便时你可以用一张干净的卫生纸轻压在

缝合处，可以给自己多一些保障。如果是便秘，医生应该可以给你开一些有缓解作用的药。

剖腹产恢复

像其他任何手术一样，剖腹产手术的恢复也是需要一些时间的。

恢复计划：你大约需要在医院里呆5～7天。你也许会发现坐起来和站直都很困难。而

且，在手术后至少六周内都应该避免提重物或者开车。伤口处要仔细护理，尽可能让伤口多

暴露在空气中。如果你发现伤处有红肿或者流液，要尽快联络医生，因为这有可能是感染的

迹象。

筋疲力尽

无论是采用哪种方式，分娩都会让你觉得非常疲惫。再加上又多了一个小宝宝需要时刻

照看，你会感觉分身乏术。

恢复计划：出生之后，新生儿大约会睡8小时左右。不管你有多么想一直看着自己的宝

贝，都要记得保证自己的睡眠。

出院回家以后，你的睡眠(包括你的生活方式)就要完全由你的宝宝来主宰了。尽量避免

被外人打扰，如果觉得应付不过来，可以谢绝一些探望。(不要担心，朋友们会理解的。)

要学会在宝宝睡觉的时候抓紧时间休息。

恶露

分娩之后，你的身体会流出一些血样的液体，有一点像来月经。这个过程要持续2～6

周。刚开始的时候，分泌物可能是鲜红色，之后颜色会渐渐变浅。

恢复计划：多买一些吸收效果好的卫生巾。如果你发现自己在连续几小时的时间里，恶

露的量有所增加，不到一小时就需要换一条卫生巾，或者分泌物有异味，有大块的血块，并

出现发烧等症状，就很可能是出现了感染，应该及时去看医生。

其他的小“惊喜”

浮肿：由于产后身体要排除多余的体液，所以你的脚踝和手指都有可能出现浮肿。经常

活动一下手指和让脚踝做一些绕圈的运动会有帮助。

出汗：也是身体排除孕期体内增加的体液的一种方式——总得让多余的水分有个地方去

吧。

所以，别太介意。想想吧，出汗能帮你减轻体重哦。

产后疼痛：因为子宫的收缩，你可能会感觉到抽搐似的疼痛。不用担心，这是正常的子

宫恢复的过程。这种感觉在你喂母乳时会更加明显。如果觉得有必要，可以向医生要求开点

止疼药。

漏尿：在咳嗽或者大笑的时候，你可能会遭遇这种尴尬的经历。做一些锻炼会阴肌肉的

运动可以帮助你恢复那部分肌肉的弹性。一般来讲，这种情况会自行好转。如果长时间没有

改善，请咨询医生。

心理恢复

在接下来的这些天里，你将体验到从狂喜到愉快，到伤心，甚至到郁闷的种种情感。这

通常是你的激素水平的变化在作怪。当然，新妈妈所要承担的压力也是情绪变化的因素之一。

不管怎样，总会有些这样的时候，你的内心被某种强烈的情感完全占据，这些情感可能包括：

感到震惊：“我是顺产，分娩的过程非常顺利。但在分娩中我却感到非常非常的害怕，”

四个月的优优的妈妈回忆说，“当医生捧着小优优递到我怀中的时候，我的心里只有惊恐。”

不管你之前做过多么充分和周详的计划，分娩是一次异乎寻常的经历，对此感到害怕和

惊讶是非常正常的。面对递到你怀里的新生命，感到陌生也是很正常的，你大可不必为此感

到不安。与所有的情感一样，你对宝宝的爱也是需要时间来培养的。所以，放轻松，你会有

足够的时间来爱你的宝宝。这种爱将在以后的日子里疯狂地生长。

感到挫败：有的时候，分娩时发生的状况是不可预估的。也许你已经做好了自然分娩的

准备，最后却不得不接受剖腹产。也许你需要做侧切，或者要求采取一些镇痛措施。这些都

是很正常的。

很巧，不久前刚刚看到关于著名影星凯特·温丝莱特的报道。她承认自己是剖腹产生下

的宝宝。而此前，她一直对公众说她是自然分娩。在报道中，她说：“不能自己生下宝宝让

我觉得非常失败。因为感到羞愧，我撒了谎。”

其实，所有的母亲都是伟大的，不管你用什么方式生下宝宝，都应该是一场值得庆祝的

胜利。而且，要做一个好母亲，分娩才只是第一步，你需要做的还很多很多。

感到伤心：如果在孩子出生后的3～7天里，你觉得不开心，甚至忍不住要掉眼泪。别

觉得奇怪，这是正常的情绪。调查显示，70%～80%的新妈妈遭遇过不同程度的产后忧郁情绪。

这种反应与孩子的哭闹无关，与你自己的情感无关，而只是体内激素水平在分娩后的正常变

化导致的。你只需要放松，好好休息，告诉自己，这种状况只要几天就会过去。

感到郁闷：大约有15%的新妈妈会出现产后抑郁。如果你在怀孕时就情绪不佳，或者分

娩非常不顺利，产后抑郁的可能性就会更大。产后抑郁的症状包括疲劳，有负罪感，易怒，

焦虑等等。新妈妈不是在产后42天要回医院做检查吗，如果你觉得自己的情绪有问题，可

以在那个时候咨询医生，寻求帮助。更多..

产后护理的关键

观察出血量

产后出血是产妇第一天最需要注意的问题，因此，不管再疲乏、再虚弱，观察自己的出

血量可是新妈妈最重要的功课。

目前，在我国导致孕产妇死亡的第一原因仍是产后出血,产妇在分娩后两小时内最容易

发生产后出血，产后2小时出血400毫升,24小时内出血500毫升都可诊断为产后出血。

产妇出血过多可导致休克、弥漫性血管内凝血，甚至死亡。所以分娩后仍需在产房内观

察。此时要注意子宫收缩乏力也会引起产后出血。

因此，产妇在上厕所时应注意把卫生护垫等收集起来，不要丢弃，如出血量较多，或阴

道排出组织都应及时告知大夫。

多多喝水

如果是顺产产妇，那么下了产床后可要多多地喝水哟。

因为在生产过程中，胎头下降会压迫膀胱、尿道，使得膀胱麻痹以及产后腹壁肌肉松弛，

而排不出尿。而膀胱过度充盈会影响子宫的收缩，也会导致产后出血。

此外，由于产程中失血，以及进食过少也会导致体液丢失，因此要注意多喝水补液。一

般来说，妈妈在顺产后4～6小时内就可以自己小便了，但是由于外阴创伤，妈妈惧怕疼痛

而不敢用力排尿，极易导致尿潴留。一旦发生了尿潴留或尿不彻底,则可能让细菌侵入,引发

尿路感染。如果在分娩6～8小时后甚至在月子中，仍然不能正常地将尿液排出，并且膀胱

还有饱胀的感觉，那么，你就可能已经患上尿潴留了。

因此，尽快排第一次小便很重要。除了多喝水，还有一些辅助方法：

听流水声。利用条件反射解除排尿抑制，使病人产生尿意，促使排尿。

热水治疗法。可用温水冲洗外阴；也可以用开水熏下身，让水汽充分熏到会阴部，注意

要保持身体不接触水，以免烫伤；或者可在下腹正中放热水袋刺激膀胱收缩。这些方法都可

以促进膀胱肌肉的收缩，有利于排尿。

总之，产后6~8小时是最易出状况的时间，如果怎么都尿不出，就得找大夫帮忙了。

定时量体温

产后发烧是大事，不要以为只是头痛脑热而等闲视之。新妈妈在产后一定要养成定时量

体温的好习惯，如果发现体温超过38oC就要当心喽。

产妇在刚生过孩子的24小时内，由于过度疲劳，可能会发烧到38oC，但这以后，体温

都应该恢复正常。如有发烧，必须查清原因，适当处置。个别妈妈乳胀可能发烧，但随奶汁

排出，体温将会下降。如果奶汁排出后仍不退烧，就可能是别的原因。

发烧的最常见的原因是产褥感染，也就是俗称的“产褥热”。引起产褥热的原因很多，

有产道感染、泌尿系感染、乳房感染等。女性在产后体力要比平时差很多，又伴有流血，子

宫口松弛，阴道本来有的细菌或外来的细菌容易在此时滋生，并漫延到生殖道或侧切伤口。

这时恶露有味，腹部有压痛，如果治疗不及时，可能转为慢性盆腔炎，长期不愈。毒性大的

细菌，还可能引起危险的腹膜炎或败血症。

因此，妈妈要注意观察自己的体温，多喝水，注意摄入营养，如果高烧连续不退就得赶

紧找大夫了。

多吃蔬菜水果

产后第一天应该吃些稀软但有丰富营养的食物，如肉、蛋、鱼和豆腐之类。有汤水的东

西，像鸡汤、排骨汤，对下奶是有效的。而富含膳食纤维的新鲜蔬菜和水果，不仅增加维生

素的摄入，而且对防止便秘也有帮助。总之要荤素搭配，开胃口，多样化。贫血的产妇要多

吃些猪肝、鸭血和菠菜。抽筋和关节痛的产妇更要继续服用钙片。为了保证泌乳的需要，晚

上也可以再加一次半流质或点心一类的夜宵。

坐一坐，走一走

很多妈妈在产后第一天基本上是躺着度过的。这样可不好。

其实，顺产产妇可以在产后6～8小时坐起来；剖宫产的产妇在术后24小时可以坐起。

要多坐少睡，不能总躺在床上。躺在床上不仅不利于体力的恢复，还容易降低排尿的敏感度，

这就有可能阻碍尿液的排出，引起尿潴留，并可能导致血栓形成。

因此，如分娩顺利，产后可根据体力恢复情况下床，适当活动。产后24小时可以随意

活动，但要避免长时间站立、久蹲或做重活，以防子宫脱垂。产后8周可逐渐恢复正常工作。

并且产后尝试做做轻缓的体操，这有助于形体恢复。

关注初乳

初乳不可浪费。一般来说，当宝宝脐带处理好后，妈妈就可以尝试给孩子喂奶了。母亲

第一天有少量黏稠、略带黄色的乳汁，这就是初乳。初乳含有大量的抗体，从而保护婴儿免

受细菌的侵害，所以这个时候应尽可能地给婴儿喂初乳，减少新生儿疾病的发生。

其次，哺乳的行为可刺激大脑，大脑发出信号增加乳汁的分泌，因此，在产后第一天尽

早地给孩子哺乳，可形成神经反射，增加乳汁的分泌。妈妈也可多吃一些增加乳汁分泌的食

物，如花生煲猪蹄、鱼汤等。

不过，新妈妈还应该随时关注自己的乳房的温度和硬度。如果乳房摸上去有红肿热痛的

硬块，伴有热感，同时体温升得较快，甚至到了39oC以上，则很有可能患上了乳腺炎。开

始可行热敷，用中药和在医生指导下适当采用抗菌素。如已化脓，就可能要手术治疗。

乳腺炎往往是乳汁分泌不畅，在乳腺内郁积成块，再加上乳头有裂口，细菌袭入惹起的

祸患。所以产前就应洗奶头，产后要揉散“奶块”治疗乳头裂口，也可用吸奶器帮助排乳，

“防患于未然”。

除了上面的六件事，其实妈妈在产后的第一天还有不少事要注意。例如，分娩过程耗尽

了新妈妈的体力，因此，第一天最重要的还有休息，以确保体力的恢复。现在很多都是母婴

同室，宝宝与母亲在一起，大约每隔3~4小时就要哺乳了，又要给孩子换尿布，孩子一哭闹，

母亲就更没时间睡觉，所以母亲应争取时间休息。

又例如，在产后24~28小时内，常会有产妇感到心慌、胸闷、不能平卧、气急等。这是

因为妊娠时，随着胎儿逐渐长大，子宫也跟着增大，从而使得横膈上升，将心脏推向上方。

而在妊娠期间，心脏的工作量逐渐加大，心脏会略有肥大和心率加快。等到了临产时，每一

次子宫收缩都会增加心脏的负担。而胎儿娩出后，胎盘排出，子宫又骤然缩小，原来与胎盘

建立起来的血循环也一下子停止，这时子宫内的血液突然都进入母体的血循环。这一系列的

变化，都是对新妈妈心脏的严峻考验。因此，产后妈妈如果发现心脏不适等异状，一定要及

时告诉医生。更多..

产后护理的饮食安排

注意饮食营养是产妇康复的一个重要方面，术后产妇要担负喂养婴儿的重任，更应注意

饮食，遵医嘱进食。产后有乏力、纳差等现象属正常反应，不要担心。应食易消化的食物。

在腹胀排气前不能吃产气多的食物。排气之后，可以和一般正常产妇一样吃营养丰富的食物。

一般来讲，术后6小时之内要禁食。因为术后胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动相对减慢，

如进食过多，肠道负担加重，不仅会造成便秘，而且产气增多，不利于康复。

术后6小时后进食有讲究。6小时候后可进食炖蛋、蛋花汤等流质食物。术后第一天，

还以稀粥、鱼汤等流质食物为主，分6—8次给予。术后第二天，妈妈可吃些烂面、烂饭等

稀、软、烂的半流质食物，分4—5次给予。第三天后，妈妈就可以食用普通饮食了，多补

充优质蛋白质、各种维生素和微量元素。

不吃产气多的食物。如黄豆、豆制品、红薯等。产气多的食物会在腹内发酵，在肠道内

产生大量气体而引发腹胀。更多..

专家问答

什么是产后饮食

产后饮食是孕妇在产后时候的饮食食谱。如果产后饮食护理得当，产妇身体的康复是很

快的，所以产后饮食对产妇尤为重要。

产后饮食的重要性

因为母体分娩时消耗各种营养素，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，所以，

饮食调养对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素，可补益

受损的体质，防治产后病症，帮助产妇早日恢复健康，维持新生儿的生长发育。

适合产妇的食物有哪些

产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，

并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。

适合产妇的食物

产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，

并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合

给产妇进补的营养食物。

1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿

物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。

鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。

传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8~10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得

太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。

2、红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素

B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫

收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。

产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜

过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇

出汗更多而体内少盐。

3、小米粥：小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。

可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后

也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。

4、面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上

适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。

5、牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，

有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。

6、芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质

流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

7、肉汤：肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨

汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。

8、蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。

西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最

佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。

9、水果：水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果

不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力

以及分泌乳汁。

各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每

日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下

再吃。

10、花生：花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。

11、红枣、红小豆等红色食品：此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补

血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。

12、鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖

汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫

收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身

体康复和催乳的理想食物。

13、此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补

血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产

妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不

同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。

适合产妇食用的蔬菜

产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。

据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食物有助于母子健康。

1、黄豆芽：黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞

生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防

止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。

2、海带：海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主

要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有

利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。

3、莲藕：莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，

润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内

积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。

4、莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，

坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。

5、黄花菜：黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C，

可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、

睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。

产后饮食禁忌

产后饮食禁忌产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利

健康的食品：

1、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若

产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不

利于恶露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血

虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发

散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病

症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

3、忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲

子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

4、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的

牙齿带来不良影响。

5、忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严

重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一

定量的盐来维持水电解质的平衡。

6、忌食过硬、不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油

炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。

7、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每

天可进食5~6次。产妇不宜节食妇女在生育后，体重会增加不少，跟怀孕前大不相同。因此，

有些人为了尽早恢复生育前苗条的体形，分娩后便立即节食。这样做是有害身体健康的。因

为产后妇女虽然身体发胖，但产后所增重量主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就不

够用，况且，产妇本身恢复健康也需要营养，所以不可节食。据专家测定，产妇要多吃一些

含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。

为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否

则，后果难以设想。

产后饮食注意事项

1.吃鸡蛋要适量

鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、

维生素B、维生素D等营养素，其中脂肪极易被人体消化吸收，卵磷脂和卵黄素在维护神经

系统的健康具有重要作用，特别适合产妇食用，可以吃煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤或

鸡蛋羹。如果天天吃感到厌倦了，可以用鸭蛋和鹌鹑蛋来变换口味。鸭蛋的营养成分与鸡蛋

相近，鹌鹑蛋的蛋白质、维生素B族和铁的含量高于鸡蛋，特别是卵磷脂含量是鸡蛋的数倍。

但鸡蛋也不是吃得越多就越好，有些新妈妈一天吃十几个鸡蛋，不但吸收不了，还会影

响身体对其他营养素的摄取，每天吃3～4个就足够了。特别是分娩后的数小时内最好不要

吃鸡蛋，因为在分娩过程中体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩

后立即吃鸡蛋，难以消化，增加胃肠负担。

2.不必对水果说“不”

有些妈妈受传统习惯的影响，月子期间不吃生冷食物，甚至连水果都不敢吃，其实有些

水果对产后恢复非常有好处。

（1）香蕉

含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。产后产妇常常卧床休息，胃肠蠕动较差，

容易发生便秘，再加上产后失血较多，需要补血，而铁质是造血的主要原料之一，所以产妇

多吃些香蕉能有效地防止产后便秘和产后贫血。妈妈摄入的铁质多了，乳汁中铁质也多，对

预防婴儿贫血也有一定帮助作用。

（2）橘子

含有丰富的维生素C和钙质，维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，防止出血。分娩后

子宫内膜有较大的创面，出血较多，多吃些橘子可防止产后继续出血；钙是构成婴儿骨骼和

牙齿的重要成分，妈妈适当吃些橘子能够通过乳汁把钙质提供给孩子，能够促进婴儿牙齿、

骨骼的生长，防止婴儿佝偻病的发生。另外，橘核、橘络（橘子瓣上的白丝）有通乳的作用，

吃橘子可避免乳腺管不通畅。

（3）山楂

含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散淤活血。新妈妈产后因过度劳累往往食

欲不振、口干舌燥、饭量减少，如果适当吃些山楂既能够增进食欲、帮助消化、加大饭量，

有利于身体康复和哺育婴儿，又可以利用山楂活血化淤作用排出子宫腔内的淤血，减轻腹痛。

（4）红枣

含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为红枣是水果中最好的补药，

具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足

的人食用，其味道香甜，吃法多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。

（5）桂圆

又叫龙眼，是营养极其丰富的一种水果。中医认为桂圆味甘、性平、无毒，入脾经心经，

为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之

气又能补心血不足。

3.不要长时间喝红糖水

中医认为红糖性温，有活血作用，对于产后多虚多淤的新妈妈尤为适宜，可以促进淤血

排出及子宫复旧，因此我国民间有产后喝些红糖水的习俗，甚至有的新妈妈喝半个月、一个

月。其实，产后不宜长时间喝红糖水，一般喝7～10天即可。因为喝红糖水时间过长对新妈

妈的子宫复原不利。因为产后10天恶露逐渐减少，子宫收缩也逐渐恢复正常。如果喝红糖

水时间过长，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，不仅会使新妈妈失血过多，而且会影响

子宫的复原。

4.有些食物应不吃或少吃

月子中，特别是哺乳中应尽量避免以下几类食物：

（1）生冷寒凉的食物

中医认为，女性产后身体气血亏虚，应多进食温补的食物，以利于气血恢复。产后进食

生冷或寒凉食物不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，不利于消化系统的恢

复，还会给新妈妈的牙齿带来不良影响。而且，吃生冷的食物也不利于恶露的排出和淤血的

祛除。

（2）辛辣温燥的食物

辛辣的食物，如辣椒、胡椒、茴香、韭菜等，可助内热，不仅容易使人上火，出现口舌

生疮，而且容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，从而导致便秘。辛辣温燥的食物还会通

过乳汁使婴儿内热加重，对婴儿的健康也不利。

（3）油炸、高脂肪食物

这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄入。

（4）浓茶、咖啡或酒

一般而言，少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响，但过量时则会抑制乳汁分泌，

也会影响子宫收缩，故应少饮或不饮。

咖啡会使人的中枢神经兴奋，1杯150毫升的咖啡即含有100毫升的咖啡因，正常人1

天最好不要超过3杯。但对哺乳的妈妈来说，应有所节制地饮用或停饮，否则会影响睡眠及

肠胃功能，并通过乳汁对婴儿产生不利影响。

产后也不宜喝茶，这是因为茶叶中含有鞣酸，它可以与食物中的铁结合，影响肠道对铁

的吸收，从而引起贫血。茶水浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响越严重。另外，茶

叶中还含有咖啡因，饮用茶水后使人精神振奋，不易入睡，影响新妈妈的休息和体力的恢复。

茶内的咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内，容易使婴儿发生肠痉挛或忽然出现无故啼哭现

象。

（5）味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，妈妈摄入的谷氨酸钠可通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血

液中的锌发生特异性结合，形成不能被身体吸收的谷氨锌而随尿排出体外，从而导致婴儿缺

锌。婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食等症状，还可造成智力减退、生长发育迟缓以及性

晚熟等不良后果。可见，过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是出生1～2周以内的婴儿发育有严

重影响。所以产后3个月内不宜过量食用味精，以免造成婴儿缺锌。

（6）母鸡

根据传统的风俗习惯，母鸡尤其是老母鸡，一直被认为营养价值高，能够增强体质，增

进食欲，促进乳汁分泌，是产后必备的营养食品。但科学证明，多吃母鸡不但不能增乳，反

而会出现回奶现象。其原因是：女性产后血液中激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥催

乳作用，促进乳汁形成，而母鸡体内含有大量的雌激素，产后大量食用母鸡会加大新妈妈体

内雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至消失，导致回奶。

剖腹产后饮食要点

要点1、饮食要富含蛋白质

应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必

不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95克即可。

要点2、主食种类多样化

粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面

高出好几倍。

要点3、多吃蔬菜和水果

既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。

要点4、多进各种汤饮

汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排

骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的

血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起

妈妈奶胀。

要点5、不吃酸辣食物及少吃甜食

酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适；过多吃甜食不仅会影响食欲，还可能

使热量过剩而转化为脂肪，引起身体肥胖。

剖宫产妈妈注意事项

1.术后6小时内禁食、禁水。

2.术后6小时未排气可进食白开水及半流食，半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。

3.未排气期间请勿食用普食，如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等，请勿食用甜食，包括巧

克力、红糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹胀。

4.排气后可进食任何食物，为了促进乳汁分泌及减少产后便秘，希望您进食的同时多喝

汤、汁，多吃蔬菜及水果。

产后饮食调养食谱推荐

由于产妇在怀孕生产期间消耗过多的能量、体力及营养补充不足，导致产妇身体机能低

下，免疫抵抗力下降，极易出现乏力、盗汗、眩晕等症状。

产后虚弱调理食谱精选推荐

1、牛奶鸡蛋粥

营养分析：牛奶鸡蛋粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，

产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不停，是妇女产补养保健佳品。

制作方法：

（1）小米淘洗干净。

（2）将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，

打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。

2、参归黑鸡汤

营养分析：该汤益气生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色

苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，均有治疗和补

益作用。

制作方法：

1、将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用。

2、把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。

3、将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、

当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。

催乳食谱精选推荐：

1、花生猪手汤

食谱原料：

猪手；大粒花生米；青菜；油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。

制作方法：

1、先把猪手洗净，用刀剁成几大块放入容器，添些料酒去腥。

2、把香葱打个节，姜块用刀拍扁。

3、放入油热锅后，把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下，然后加水。

4、开大火直到沸腾，然后改小火，再根据口味放盐继续炖大约一个小时。

5、看到猪手骨肉分离，放进青菜，加鸡精调味，关火。

6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆，往汤里滴几滴香油。

健康提示：

猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止

血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，补血通乳，中医常用于产后催乳。花生含有人体所必

需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养物质，对女性也有催乳、增

乳作用，两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤，对预防皮肤

干燥、皱纹、衰老大有益处。

2、木瓜鱼尾汤

食谱原料：

木瓜750克，鲩鱼尾600克，盐1茶匙，生姜3片，油1汤匙。

制作方法：

1.木瓜去核、去皮、切块。

2.起油锅，放入姜片，煎香鲸鱼尾。

3.木瓜放入煲内，用8碗水堡滚，再舀起2碗滚水倒人锅中，与已煎香的鱼尾同煮片刻，

再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。

健康提示：

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的

凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病

(血癌)。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的

氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

减肥食谱精选推荐

据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的

热量，以满足自身和哺乳的需要。

为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。

否则，后果难以设想。

1、清蒸茄段

营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中

含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患

者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b

族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。

制作方法：

（1）茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。

（2）将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。

（3）沥干水分，沾酱料食用即可。

2、鲈鱼姜汤

营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变

胖。

制作方法：

（1）姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。

（2）水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可