如何做粉蒸肉

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粉蒸肉配料及做法

粉蒸肉，相信大家都非常的喜欢吧！粉蒸肉的味道非常的好，

做法也是非常的简单，相信很多人都还去饭店吃美味的粉蒸肉吧！

其实，不用那么的麻烦，自己在家都可以做出美味的粉蒸肉哦！

非常的简单好学，那么我们今天就会为大家详细的介绍粉蒸肉配

料及做法哦！

方法一

制作食材

主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉

（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）

制作流程

1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片

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2.放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼

蒸5个小时，扣盘即成。

方法二

制作食材

主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）

辅料：稻米（75克）

调料：甜面酱（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黄酒

（10克）桂皮（3克）八角（2克）小葱（5克）丁香（2克）

姜（2克）盐（4克）味精（2克）酱油（15克）腐乳汁（20克）

制作流程

1.将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用

布搌干水分盛钵中

2.搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、

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黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟

3.将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加桂皮、

丁香、八角再炒3分钟起锅

4.炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉

5.老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条

6.藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味

7.将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀

8.将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两

边镶肉条

9.盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时

取出

10.先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入

胡椒粉、葱花即

美味的粉蒸肉就要出锅，，真的是让人忍不住去大吃一顿哦！

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你就赶快去学习吧！我们已经非常详细的为大家介绍粉蒸肉配料

及做法哦！这样就不用担心不会做了，想要吃的美味的粉蒸肉的

小伙伴们，赶快行动起来吧！相信你一定会做的很美味的哦！