怎么炒虾仁

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如何炒青豆虾仁呢

在日常生活中，很多人都是比较喜欢吃青豆和虾仁的，但是

在日常生活中也有一部分人比较喜欢把这两个连着做，但是害怕

是不是这两种食物是相克的呢？其实不然，这两种美味放在一起

煮，营养非常的丰富，而且也比较简单制作，口感也好，那么如

若炒青豆虾仁呢？下面我们就一起来看看这个问题吧！

1.速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口

感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更

好.

2.虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；

3.油锅烧热，放入姜片爆香，倒入青豆大火快速翻炒；

然后倒入虾仁，加盐糖，加盖焖片刻；最后水淀粉勾薄芡即可出

锅。

4.炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。

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5.虾仁的最佳搭档非青豆莫属了。这款青豆炒虾仁无

论从颜色上的相互映照，还是从味道上的两者融合，都是搭配得

十分的完美。最重要的一点是，由于都是比较清淡的食物，而且

虾仁和青豆的营养物质都特别丰富，所以非常适合家庭餐桌上享

用。

6.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质

含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和

鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均

衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越

高，虾仁的甜味就越高。

以上介绍一个如何炒青豆虾仁的问题，我们知道，青

豆炒虾仁的做法还是比较多的，而且也没有特殊的规定，所以说

可以根据自己的口味适当的加自己喜欢的调料，但是因为虾仁营

养比较丰富，所以不适宜长时间吃加热，应该后放才比较的好。