杜仲的作用与功效

中*杜仲的功效与作用

杜仲的功效与作用及食用方法:杜仲为杜仲科植物杜仲，杜仲的功

效是补肝肾、强筋骨、降血压、安胎，杜仲的食用方法有杜仲煨猪腰、

杜仲寄生茶、杜仲爆羊肾、杜仲酒、杜仲山楂猪肚汤、杜仲腰花、杜

仲龟汤、杜仲炖牛尾。

杜仲的功效与作用:

杜仲为杜仲科植物杜仲，杜仲的功效是补肝肾、强筋骨、降血压、

安胎，杜仲的食用方法有杜仲煨猪腰、杜仲寄生茶、杜仲爆羊肾、杜

仲酒、杜仲山楂猪肚汤、杜仲腰花、杜仲龟汤、杜仲炖牛尾，杜仲主

治腰脊*疼；阳痿；尿频；小便余沥；风湿痹痛；胎动不安；习惯*流

产。杜仲配五加皮，既强壮筋骨又祛风湿，乃补泻兼施的*对，适宜治

疗肝肾两虚，风湿侵入筋骨而致的腰腿痛，足膝*痛，关节不利，两下

肢无力等症；杜仲配牛膝，补肝肾及强筋骨之力增强，常用于治肝肾

不足的腰腿疼痛及两足无力等症；杜仲配补骨脂，温补肾阳力增，兼

补脾、肝，既*下元，又固冲任，常用于肾阳不足，下元虚冷之阳痿，

腰膝冷痛及下元不固之滑精遗尿，亦可用于肝肾不足之腰膝*软，胎动

不安及脾肾阳虚泄泻等症；杜仲配续断，功能补肝肾，利腰膝，固冲

任，常用于肝肾不足所致诸症。

杜仲的食用方法:

*虚火旺者慎服杜仲。杜仲恶蛇皮、元参，肾虚火炽者不宜用杜仲。

即用当与黄柏、知母同入。用法用量:内服:煎汤，6-15g；或浸酒；或

入丸、散。

杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代

谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内

脂肪，恢复血管**，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血

球数量，增强人体免疫力等显著功效。

杜仲煨猪腰

功效:本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾

不足，耳鸣眩晕，腰膝*软。

材料:杜仲10g，猪肾1个。

做法:猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过；杜仲研末，纳

入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

来源:。

杜仲寄生茶

功效:本方用二*补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣

眩晕，腰膝*软者。

材料:杜仲、桑寄生各等分。

做法:共研为粗末。每次10g，沸水浸泡饮。

杜仲爆羊肾

功效:本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗

精尿频。

材料:杜仲15g，五味子6g，羊肾2个。

做法:杜仲、五味子加水煎取浓汁；羊肾剖开，去筋膜，洗净，切

成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、

姜、葱等调味食。

来源:

杜仲酒

功效:方中杜仲配伍各*有补肝肾、强筋骨的功效。

材料:杜仲、丹参各25g，川芎15g。

做法:上3味切，以酒2斤渍5晚，随*少少饮之。

1、杜仲治腰痛:杜仲一斤，五味子半升。二物切，分十四剂，每

夜取一剂，以水一升，浸至五更，煎三分减一，滤取汁，以羊肾三、

四枚，切下之，再煮三、五沸，如作羹法，空服顿服。用盐、醋和之

亦得。()

2、杜仲治肾炎:用猪腰1个，杜仲30克，研末，装人除去白*的

筋膜的猪腰内炖熟，食肉服汤，每日1剂，治急*肾炎。亦可用杜仲、

海*、仙茅、双肾草各15克，水煎服，每日1剂，治慢*肾炎。

3、杜仲治腰痛:川木香一钱，八角茴香三钱，杜仲(炒去丝)三钱。

水一钟，酒半钟，煎服，渣再煎。(思仙散)

4、杜仲治原发*坐骨神经痛:杜仲30克，猪腰1对。用时将猪腰

剖开，除去白*的筋膜，加冷水800毫升，以猪腰煮熟为度，除去杜仲，

乘温服食猪腰及*汁，连服7-10剂。

5、杜仲治卒腰痛不可忍:杜仲二两(去粗皮，炙微黄，锉)，丹参二

两，芎藭一两半，桂心一两，细*三分。上*捣粗罗为散，每服四钱，

以水一中盏，煎至五分，去滓，次入酒二分，更煎三、两沸，每于食

前温服。(杜仲散)

6、杜仲治高血压:一杜仲、夏枯草各五钱，红牛膝三钱，水芹菜

三两，鱼鳅串一两。煨水服，一日三次。()二杜仲、黄芩、夏枯草各五

钱。水煎服。()

7、杜仲治中风筋脉挛急，腰膝无力:杜仲(去粗皮，炙，锉)一两半，

芎藭一两，附子(*裂，去皮。脐)半两；上三味，锉如麻豆，每服五钱*，

水二盏，入生姜一枣大，拍碎，煎至一盏，去滓，空心温服。如人行

五里再服，汗出慎外风。(杜仲饮)

8、杜仲治频惯堕胎或三、四月即堕者:于两月前，以杜仲八两(糯

米煎汤，浸透，炒去丝)，续断二两(酒浸，焙干；为末)，以山*五，六

两为末，作糊丸，梧子大。每服五十丸，空心米饮下。()

9、杜仲治妇人胞胎不安:杜仲不计多少，去粗皮细锉，瓦上焙干，

捣罗为末，煮枣肉糊丸，如*子大，每服一丸，嚼烂，糯米汤下。(杜

仲丸)

10、杜仲治小便余沥，*下湿痒:川杜仲四两，小茴香二两(俱盐、

酒浸炒)，车前子一两五钱，山茱萸肉三两(俱炒)。共为末；炼蜜丸，

梧桐子大。每早服五钱，白汤下。()

杜仲山楂猪肚汤

功效:补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患

者食用。

材料:杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐

5克、大蒜10克。

做法:

1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱

切段，大蒜去皮。

2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山楂、姜片、葱段装

入猪肚里。

3、把猪肚置炖锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮

沫，用文火炖90分钟，停火。

4、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

用法:每日1次，每次吃猪肚50克，随意喝汤。

杜仲腰花

功效:补肝肾，降血压。适用于肾虚腰痛、步履不稳、老年耳聋、

高血压、虚寒*腰腹痛、慢*肾炎、捕经、腰膝冷痛、遗精早泄。等症，

温肾助阳，利水消肿。杜仲含有杜仲胶、树脂等成分。根据*理研究，

社仲煎剂有良好的降低血压作用，炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且

有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。

材料:黄酒15克，味精3克，酱油8克，淀粉(豌豆)10克，大蒜

(白皮)5克，姜10克，盐5克，白砂糖10克，大葱5克，花椒3克，

植物油20克，醋5克。

做法:

1、杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀

粉、精盐、白砂糖对成芡汁；

2、猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；

3、葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；

4、炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒

散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。

要诀:原料猪腰子400克，相当于两个猪腰子。健康提示补肾增精，

壮腰温阳。适用于治疗*低下伴腰膝*疼明显。

杜仲鸡汤

材料:乌仔公鸡1只，杜仲30克，桂皮、料酒、八角和精盐各适

量。

做法:将乌仔公鸡宰杀去杂洗净，鸡腹内塞入洗净的杜仲，放入锅

内．加入适量的清水，置旺火上煮开，加入料酒、精盐、八角和桂皮。

再用小火慢炖至鸡肉烂熟，拣去桂皮和八角即成。

杜仲龟汤

功效:滋补肝肾，强壮腰膝，健脑益志。

材料:乌龟肉150克，杜仲15克，精盐、料酒和香油各适量。

做法:将杜仲放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎煮去渣取其

浓汁，放入乌龟肉和料酒一起炖至熟，撒入精盐，淋入香油即成。

杜仲猪肾汤

材料:杜仲20克，猪肾1个，盐8克。

做法:

1、将猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净切块。

2、将猪肾与杜仲同放沙锅内，加水炖1小时，用盐调味，吃肉喝

汤

杜仲炖牛尾

功效:补肾助阳，强壮腰膝。

材料:杜仲30克，牛尾1条(约500克)，生姜4片，绍酒少许。

做法:

1、取鲜牛尾，把毛刮去，割净残脂，切成段，放进开水中汆过；

杜仲、生姜洗净。

2、把全部用料放入锅内，放人适量清水，先用武火煮沸，改用文

火炖约3-4小时，调味即可食用。