高嘌呤的食物有哪些

2（种食物嘌吟含量表，痛风患者

第一类：可以放心吃的食物

奶、蛋、海产嘌呤含量

1

奶粉〔脱脂高钙〕

15.7

2

鸡蛋白

3.7

3

鸡蛋黄

2.6

4

鸭蛋白

3.4

5

鸭蛋黄

3.2

6

皮蛋白

2.2

7

皮蛋黄

6.6

8

猪血

11.8

9

海参

4.2

10

海蜇皮

9.3

五谷、根、茎嘌呤含量

1

白米

18.4

2

玉米

9.4

3

糙米

22.4

4

糯米

17.7

5小米7.3

6冬粉7.8

7面线19.8

8通心粉16.5

9麦片24.4

10面粉17.1

11米粉11.1

12燕麦25.0

13

小麦

12.1

14高粱9.7

15薏仁25.0

16甘薯2.6

17芋头10.1

18马铃薯3.6

19荸荠2.6

20树薯粉6.0

21

淀粉

14.8

蔬菜类嘌呤含量

1白菜12.6

2紫甘蓝9.7

3菠菜13.3

4萬仔菜15.0

5苋菜23.5

6圆白菜9.7

7芹菜10.3

8韭菜花19.5

9韭黄16.8

10辣椒14.2

11青葱13.0

125.3

13荠菜12.4

14芫荽20.2

15葱头8.7

16苦瓜11.3

17

黄瓜

3.3

18

冬瓜

2.8

19

丝瓜

11.4

20

胡瓜

8.2

21

茄子

14.3

22

胡萝卜

8.9

23

白萝卜

7.5

24

青椒

8.7

25

荠蓝菜

18.5

26

洋葱

3.5

27

番茄

4.3

28

萝卜干

11.0

29

去根豆芽菜

14.6

30

腌菜类

8.6

31

雪里红

24.4

32

榨菜

10.2

33

菜花

24.9

34

西葫芦

7.2

35

新鲜黑木耳

8.8

36

空心菜

17.5

水果类嘌呤含量

1柠檬3.4

2桃子1.4

3西瓜1.1

4哈密瓜4.0

5橙子3.0

6橘子3.0

7莲蓬1.5

8葡萄0.9

9番石榴4.8

10小番茄7.6

11菠萝0.9

12梨子1.1

13

甘申芒果

2.0

14苹果0.9

15桃1.4

16

香蕉

1.2

17

子

4.2

18枇杷1.3

19木瓜1.6

20黑枣8.3

21红枣6.0

调味品嘌呤含量

1米醋1.5

2醋12.0

3番茄酱3.0

4果酱1.9

5高鲜味精12.3

6食用油0-25

其他类嘌呤含量

1

蜂蜜

3.2

2

瓜子

24.2

3

葡萄干

5.4

4

桂圆干

8.6

5

冬瓜糖

7.1

第二类：可以适当吃的食物

豆类嘌呤含量

1绿豆75.1

2红豆53.2

3黑豆137.4

4红芸豆126.0

5花生79.0

6豆腐55.5

7

豆腐干

66.5

8

豆浆

27.8

肉类嘌呤含量

1

鸡腿肉

140.3

2

鸡胸肉

137.4

3

鸡心

125.0

4

鸡胗

138.4

5

鸭肉

138.4

6

鸭心

146.9

7

鸭胗

137.4

8鸭肠121.0

9

猪肉

132.6

10

猪心

78.0

11

猪舌

136.0

12

猪皮

69.8

13

猪腰

132.6

14

猪脑

83.0

15

猪肚

132.4

16

猪排骨

145.0

17

羊肉

111.5

18

牛肉

83.7

19

牛肚

79.8

20

牛腩

120.0

21

兔肉

107.6

海鲜类嘌呤含量

1

鳝鱼

92.8

2

鳗鱼

113.1

3

旗鱼

109.8

4黑鳝鱼140.6

5

草鱼

140.3

6

鲫鱼

137.1

7

红鲋

140.3

8

刀鱼

134.9

9

鱼丸

63.2

10

鲨鱼皮

73.2

11

鲍鱼

112.4

12

乌贼

87.9

13

虾

137.7

14

螃蟹

138.4

15

蚬子

132.4

16

鱼翅

110.6

17

鲈鱼

70.0

蔬菜类嘌呤含量

1

油菜

30.2

2

茼蒿菜

33.4

3

九层塔

33.9

4豌豆75.7

5四季豆29.7

6平菇35.0

7鲍鱼菇26.7

8海带96.6

9笋干53.6

10金针菇60.7

11银耳98.9

12猴头菇54.0

13花椰菜81.0

其他嘌呤含量

1腰果80.5

2栗子34.6

3莲子40.9

4杏仁31.7

5枸杞31.7

6黑芝麻57.0

7

白芝麻

89.5

第三类：少吃或防止吃的食物

豆类嘌呤含量

1

麦芽

500.0

2

黄豆芽

500.0

3

绿豆芽>150.0

4

豆苗菜

500.0

5

纳豆

172.0

6

发芽豆类>150.0

脏类嘌呤含量

1

鸡肝

293.5

2

鸡肠

162.6

3

鸭肝

301.5

4

鹅肝

377.0

5

猪小肠

262.2

6

猪脾

516.0

7

猪肝

229.1

8

羊腰>150.0

9

牛百叶>150.0

海鲜类嘌呤含量

1白鲳鱼238.1

2

鲢鱼

202.4

3

虱目鱼

180.0

4

乌鱼

183.2

5

四破鱼

217.5

6白带鱼391.6

7鲨鱼166.8

8

海鳗

159.5

9

秋刀鱼

355.4

10小鱼干1538.9

11扁鱼干366.7

12

草虾

162.2

13

牡蛎

239.0

14蛤蜊316.0

15蚌蛤426.3

16干贝390.0

17

小管

226.2

18花甲316.0

19生蚝239.0

蔬菜类嘌呤含量

1芦笋500.0

2紫菜500.0

3

香菇>150.0

其他类嘌呤含量

1浓肉汁500.0

2鸡肉汤500.0

3

酵母粉

559.1