海水珍珠

海水珍珠的结构与加工研究进展

欧阳志远;欧阳茜茜;杨磊;李思东

【摘要】珍珠养殖环境不同,珍珠的品质也各有差异,且大部分养殖的珍珠存在或多

或少的缺陷.部分珍珠养殖区域的珍珠生长环境遭到破坏,使得所养殖出来的珍珠质

量有所下降.因此需要对珍珠进行漂白、染色、抛光等一系列加工处理才能成为高

价值的饰品.珍珠的微观结构不同造成珍珠的药理作用不相同,因此需要对珍珠的微

观结构进行研究.本文对珍珠的结构、加工过程、药理作用进行综述,概括了我国珍

珠加工工艺的研究现状.

【期刊名称】《广州化工》

【年(卷),期】2017(045)012

【总页数】3页(P20-22)

【关键词】珍珠;药理作用;珍珠加工

【作者】欧阳志远;欧阳茜茜;杨磊;李思东

【作者单位】广东海洋大学海洋与气象学院,广东湛江524088;广东海洋大学海洋

与气象学院,广东湛江524088;广东海洋大学化学与环境学院,广东湛江524088;

广东海洋大学化学与环境学院,广东湛江524088

【正文语种】中文

【中图分类】S968.35

珍珠，英文名为Pearl，起源于拉丁语的Pernnla，是“海之骄子”的意思[1]。珍

珠稀有昂贵色彩柔和，与其他珠宝玉石不同，不用进行雕琢加工就可作为漂亮且珍

贵的饰品，且受到人们广泛的追捧与喜爱。珍珠除了用作装饰品之外，其还有药理

作用，不同养殖条件与环境下的珍珠有不同的药理作用，所以研究珍珠的结构能很

好的分析不同珍珠的不同药理作用。本文主要对珍珠的结构研究、加工过程、药理

作用及珍珠工艺的发展进行综述研究。

珍珠作为一种珍贵的宝石，有多方面的应用价值。珍珠的宝石学特性让珍珠自古日

来成为一种奢侈品，且形成了珍珠养殖业和其他的相关产业；此外，珍珠中的有机

成分氨基酸使得珍珠粉成为良好的医疗保健用品；最后，珍珠层的生物相容性十分

高，可作为骨缺损修复中的替代品，且珍珠层良好的力学性能有利于新型复合材料

的研发与创新。综合相关的研究发现，珍珠的组成成分和微结构形态决定了珍珠的

基本特征[2]。

珍珠是由无机成分、有机质成分和水三部分组成，无机成分主要是CaCO3。由于

养殖珍珠的环境不同，导致了珍珠各部分含量也各不相同。无机成分含有少量As、

Au、Ce、Co、Cs、Cr、Eu、Fe、Hf、K、La、Lu、Mo、Na、Mg等微量元素

[3-5]。

张恩等[6]运用ICP-MS、IC、IR等研究方法得出：海水养殖珍珠中含有的Li+，

Na+，K+，Ca+的含量高于淡水珍珠养殖。这是由于海水养殖珍珠与淡水养殖珍

珠的养殖环境差异导致的，海水中Li+，Na+，K+，Ca+的含量要高于淡水。

罗剑秋等[7]对杂色珍珠进行研究，得出杂色珍珠由内及外的结构为：珠核-杂色层

-过渡层-棱柱层-珍珠层-棱柱层。珍珠层是珍珠中最重要的结构单元，具有有机-

无机层状的多级微观结构，并且具有良好的生物相容性和蛋白吸附的能力[8-9]。

万婷婷等[10]对珍珠进行研究，利用光学显微镜、扫描电镜、偏光显微镜、红外辐

射显微镜、透射电镜和红外光谱等手段分析珍珠的结构得出：珍珠可分为珠核、无

定型基质层和珍珠层(又包括棱柱层和文石层)三种结构构成。

Lambert等[11]对珍珠的颜色进行研究，发现珍珠的化学成分是影响珍珠颜色的

重要因素。淡水珍珠的颜色与珍珠内金属元素的含量密切相关。海水珍珠呈现黑色

的原因是由于珍珠内的有机成分造成的[12]。

海水养殖珍珠通常都具有人工添加的珠核，使养殖出来的珍珠颗粒更大，珍珠更加

饱满。珠核的材料通常使用砗磲，植入珠核之后，珍珠蚌会在珠核上产生珍珠层，

从而形成珍珠。珠核的植入部位一般在珍珠蚌外套膜的后腹缘部位，也有的将珠核

植入到内脏团的结缔组织中。

珍珠的加工需要进行一系列的处理才能使珍珠具有很高的市场价值。其重要目的是

为了改善珍珠的颜色，提高珍珠的光泽，优化珍珠表面瑕疵。主要过程包括预前处

理、漂白与增白、染色、抛光。

2.1预前处理

利用人工手段，选取珍珠形状、大小、圆度、色泽优质的珍珠。

2.2漂白、增白

漂白在珍珠优化工艺的过程中是最为重要的一个环节。其目的主要是清除珍珠表层

上附着的污染物黑斑和珍珠质层中的黄色色素，使色泽变白。珍珠漂白效果越好，

着色后，珍珠的质量就会越好。珍珠研究小组用有机溶剂为主要漂液，在采用

SDO-sTH-ATEA溶剂、助剂后，速度及效率都有显著改进[13]。

2.3调色(亦称为染色)

染色主要通过化学试剂对珍珠进行颜色的变换。韩孝朕等[1]运用活性黄、日落黄

和活性嫩黄一对珍珠进行金黄色染色试验，经过实验对比发现染色效果相对较好的

染料，即染料活性嫩黄一能很好好的与珍珠结合达到较好的染色效果。

李雪英等[14]通过大量实验发现中性艳红S-BRL、中性艳黄S-5GT、中性枣红

GRL、中性黑S-2R、活性红ST-3BF、活性黑ST-ED活性黄ST-4RFN这七种染

料是珍珠染色的较优染液配方。目前国内的珍珠染色技术相对落后，所以染色技术

的研究开发已经成为当务之急。

2.4抛光

抛光，作为珍珠优化加工中的最后一道工序。它体现出珍珠加工工艺的优劣程度，

其结果直接影响到珍珠的光洁度与光泽，如果抛光处理结果很好，就会使珍珠显得

更加的晶莹剔透、洁白无暇。抛光所用的材料通常选取硬化的玉米籽，且烤干、涂

腊的小竹粒也具有良好的抛光效果。广东海洋大学珍珠研究所将白蜂蜡、白地蜡、

白矿油、表面活性剂、蒸馏水等制作成抛光乳液，再将抛光乳液与橄榄壳按一定比

例混合制作成良好的抛光材料。

珍珠自古以来就是一种珍贵的中药，其具有的药理作用包括：抗疲劳、提高机体抵

抗力、抗炎、抗衰老、延年益寿等。珍珠的药理作用也被多方面用来治理疾病，其

治理范围包括：治疗眼疾、妇科疾病、皮肤溃疡、口腔溃疡、皮肤炎症、烫伤等

[15]。

曹彩等[16]在珍珠临床研究中得出：珍珠具有壮阳、抗衰老、抗辐射等作用。王潮

临等[17]研究得出珍珠具有增强外周血中性白细胞的吞噬功能，发现了珍珠具有增

强机体的免疫功能的能力。刘汉清等[18]发现珠黄乳膏的抗炎效果高于醋酸肤轻松

软膏的效果。林哲等[19]研究得出珍珠参散对二甲苯所致小鼠耳肿胀、毛细血管通

透性增强及足肿胀均有抑制作用。胡盛珊等[20]研究得出珍珠水解液可减少LPO

的生成，降低脂褐质的含量，具有一定的抗衰老作用。徐志等[21]报道服用珍珠末

的果蝇生命力更加旺盛，能增强果蝇的寿命，从而得出珍珠具有延年益寿的作用。

珍珠具有大量的微量元素，可以用来消除过氧化脂质、防治心血管疾病且有抗肿瘤

作用。

目前，在诸多科研人员的研究下，珍珠已经应用于临床药用，主要包括：(1)治疗

眼疾；(2)治疗妇科疾病；(3)治疗皮肤溃疡病；(4)治疗皮肤炎症。

4.1我国珍珠业状况

我国的珍珠加工工艺的研究起始于1970年。20世纪80年代，我国兴起了大规模

人工养殖海水珍珠的热潮，并得到巨大的成就。20世纪90年代初期，广东省许

多相对有实力的南珠(海水珍珠)加工企业，如雷州市流沙港荣辉珍珠有限公司、广

州海发珍珠有限公司等诸多企业向日本引进了珍珠的低温漂白技术，利用高新技术

来对珍珠进行加工。于是，我国南珠大多以加工成项链的形式推向国际的珠宝市场，

我国南珠加工质量取得了显著的提升[22]。到20世纪90年代我国的珍珠产业取

得了大规模的飞速发展，珍珠的加工技术越来越走向成熟稳定，且珍珠的产量长期

保持在世界的第一位，成为生产珍珠最多的国家。由于世界的总体经济呈现持续稳

定的发展，人民的生活水平日也随之日益提升，使全世界对珍珠的需求越来越大，

刺激了全球珍珠行业的发展，且拥有广阔的前景，我国的珍珠市场同时具有巨大的

成长空间[23]。为了使珍珠能够创造更大的价值，增加珍珠的品种，增多珍珠的颜

色，扩大销售市场，珍珠加工显得尤为重要[24]。

4.2我国珍珠加工技术应用现状

我国的珍珠加工应用现状主要体现在漂白、染色、抛光三个方面。目前世界上珍珠

漂白的最高技术为固体漂白剂低温漂白。因其技术保密，国内很难在短时间内普及。

国内珍珠漂白主要以液体染液为主，漂白剂主要以过氧化氢为主，也研究出相关漂

白效果较优的漂白染液。同时利用光照漂白箱恒温处理进行珍珠的漂白。珍珠的染

色效果主要由染液浓度、染液溶剂、表面活性剂三方面来确定。一般而言，活性紫

染料浓度为5mg/10mL，其他染料浓度为10mg/mL。染液溶剂因染料的不同

主要以甲醇和乙醇为主。表面活性剂主要有十二烷基硫酸钠、聚乙二醇-300、洗

洁精[25]。珍珠抛光只要是利用抛光材料对珍珠表面的瑕疵进行处理，主要抛光材

料为橄榄壳碎粒。目前国内的先进技术有广东海洋大学珍珠加工所所发明的抛光材

料制备方法[26]。

4.3我国珍珠业存在的问题

我国的珍珠行业经历40多年的成长，已经具有一定的规模。然而，在成长的过程

中发现了一些难以避免的问题与现象，珍珠企业需对这些问题提出相应的措施，且

要结合自身的实际情况，来提高企业在珍珠行业的竞争力。

主要问题有：(1)珍珠养殖技术高低不一，产出珍珠质量差，没有形成国际品牌的

能力，严重阻碍了了国际市场的竞争力；(2)珍珠的养殖规模扩张过快，导致养殖

地域散落各地，养殖品种过于单一，抵抗风险能力低；(3)珠蚌的质量逐渐降低，

导致珠蚌病害现象频繁出现；(4)行业的管理水平不高，跟不上珍珠行业管理的需

要，养殖水域受到严重污染，无法形成长期持续的养殖的问题；(5)我国珍珠加工

技术落后于发达国家的加工技术，我国的高额度税收阻碍了珍珠加工业的发展；(6)

珍珠产品的销售途径受到国外的制约，影响国际珍珠行业品牌的形成。

4.4我国珍珠业存在问题的应对措施

为了更好的发展我国的珍珠加工工艺，在诸多研究人员的努力下得出了许多应对问

题的措施，其主要内容有[27]：(1)建立三角帆蚌的原、良种养殖基地，确保优质

珍珠的供应；(2)提高珍珠加工工艺的研究，增强珍珠产业技术水平；(3)形成“公

司+农户”的产业模式，增强市场抵御风险的能力；(4)发展成熟高技术的加工新途

径，扩宽珍珠的应用范围；(5)采取合理且科学的税收制度与政策。

综上所述，珍珠在拥有观赏价值的同时，还具有十分重要的药理作用。我国的珍珠

加工工艺发展迅速且成绩显著，但仍有许多不足之处，提升空间比较大，前景十分

巨大。(1)由于珍珠的养殖环境差异，导致珍珠的颜色、形状、光泽各异，让其普

及生活中还存在困难；(2)珍珠的加工工艺还需要进一步提升，各种工艺技术还有

待完善；(3)珍珠的药理作用十分巨大，但具体的临床使用还比较少，需更进一步

发展；(4)我国的珍珠加工业仍然存在着许多不足之处，这些不足之处需要做出努

力来完善；(5)利用高科技手段(仪器设备)对珍珠进行质量分析检测。

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