9个月宝宝食谱

合适九个月婴儿的鸡肉类辅食食谱推荐

鸡肉肉质软嫩，味道清淡，是高蛋白低脂肪的代表食品，那么在

为宝宝烹饪鸡肉有什么比较好的方式呢?小编为大家准备了相关的资料，

接下来就让小编带大家一睹为快!

9个月婴儿鸡肉辅食食谱：白果腐竹鸡汤

食谱原料：鲜鸡1/2只、白果2个、腐竹1块、盐少许

制作方法：

1)将土鸡切小块，用开水焯烫;

2)锅内倒适量的清水，加焯好的鸡、腐竹、一小块姜和适量的盐，

煮滚后改小火煲2个小时;最后撒适量盐调味即可。

9个月婴儿鸡肉辅食食谱：番茄土豆鸡肉粥

原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物

油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。

制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮

熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。

炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐

煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香

米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的

鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐

继续用小火煨至粥香外溢即可。

特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C

等。

提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最

好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所

以不宜太咸。

9个月婴儿鸡肉辅食食谱：鸡肉末碎菜粥

材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、

盐、植物油少许。

做法：在锅内放入少量植物油，烧热，把鸡肉末放入锅内煸炒，

然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮开。营养功效：鸡肉动物蛋白丰

富，肉质细腻，蔬菜含有大量维生素和矿物质，两者与粥同煮，味美

粘稠，易于消化，既有利于宝宝身体成长。

9个月婴儿鸡肉辅食食谱：鸡肉玉米片糊

材料：鸡胸脯肉1/2个，甜玉米片1/2杯，鸡汤70毫升

做法：1，将鸡肉加水煮熟后，捞出鸡肉切碎，汤水备用;2.将甜玉

米片铺在细孔筛子上，用开水浇一下，用搅拌机磨成糊;3.锅中加入鸡

汤和甜玉米片湖，搅拌均匀后煮沸，放入鸡肉末，再煮开即成。

9个月婴儿鸡肉辅食食谱：鸡肉糯米粥

材料：鸡肉20克，土豆1/4个，泡好的糯米两大勺

做法：1.将鸡肉加水煮熟;2.鸡肉捞出切碎，鸡汤备用;3.将土豆去

皮切碎;4.锅中放入泡好的糯米、土豆，加入鸡汤，用小火边搅拌边煮

粥，土豆、米粒煮至烂熟后关火即成。

如何挑选鸡肉

挑选新鲜鸡肉时，要看鸡肉的光泽和颜色，光泽明亮且颜色鲜艳

的才是上好的鸡肉。做断奶食品最好使用肉质鲜嫩的童子鸡肉。

鸡肉在做给宝宝吃的时候，一定要去筋。冷冻过后或者低温保存

的鸡肉煮熟后都不易去筋，所以一定要在新鲜的状态下去筋。鸡肉易

变质，所以最好购买后立即食用。暂不使用的话，要先将鸡肉收拾干

净，去筋后冷冻保存。冷冻的生鸡肉可用擦板擦成肉末，可让宝宝方

便食用。

市面上的鸡肉脂肪较多，必须先除去脂肪后再冷冻保存。先将鸡

肉去筋，然后横竖划上几刀，放入开水中煮熟，捞出沥干水分，拆下

精肉，将精肉切碎，用保鲜膜按每顿的使用量独立包装好，冷冻保存。