三丝炒河粉

上海食堂承包一周菜谱

每天7.00元菜谱参考（早餐1.00元中、晚各3。00元)

上海万

康餐饮

管理有

限公司

餐

别

日期

早餐

中餐晚餐

名称

份量(斤/人

/餐）

名称份量

星期一

鸡蛋炒河粉

瘦肉汤濑粉

瘦肉炒米粉

白粥+包子/馒头

红烧鱼块

莴笋炒肉

油麦菜

鱼头豆腐汤

鱼0.12

肉0。08

莴笋0.2

油麦菜0.3

梅菜扣肉

宫爆鸡丁

蒜茸空心菜

西红柿蛋花汤

肉/0.07

梅菜/0.2

鸡丁/0。10

空心菜/0.3

星期二

三丝炒米粉

瘦肉汤河粉

蛋炒饭

豆浆+面包/油条

土豆烧肉

豆角炒烤鸭

炒上海青

清补凉骨头汤

肉0.07

烤鸭0.1

土豆0.25

豆角0。2

上海青0。3

黄豆焖猪脚

回锅肉

蚝油生菜

三鲜汤

黄豆/0.10

猪脚/0。10

肉/0.07

生菜/0。35

星期三

蛋汤濑粉

瘦肉炒河粉

蒸肠粉

八宝粥+奶油包/菜

包

西芹炒香肠

蒜苔炒肉

蒜茸小白菜

绿豆海带汤

香肠0。06

肉0.07

西芹0。2

蒜苔0.2

小白菜0。3

青瓜炒肉

肉末茄子

干椒苞菜

萝卜骨头汤

青瓜/0.2

肉/0。07

茄子/0。25

苞菜/0.30

星期四

蛋汤面条

瘦肉汤米粉

三丝炒濑粉

白粥+馒头/麻圆

老南瓜烧肉

酸菜鱼

生炒菜心

玉米红萝卜汤

肉0。07

鱼0.1

老南瓜0。3

酸菜0。2

菜心0。3

鲜菇炒鸡肉

粉蒸肉

油淋麦菜

芥菜咸骨汤

鸡肉/0。08

鲜菇/0。25

肉/0。08

油麦菜/0。35

星期五

蛋汤河粉

瘦肉炒米粉

扬州炒饭

豆浆+油条/包子

土豆炒肉丝

肉沫蒸蛋

韭菜烧猪红

菜干骨头汤

肉0。07

鸡蛋0.1

土豆0.25

猪红0。3

青瓜炒肉片

魔芋烧鸭

油淋麦菜

紫菜蛋汤

肉/0。08

魔芋/0.30

鸭/0.10

青瓜/0.20

油麦菜/0.30

星期六

鸡蛋炒濑粉

蛋汤面条

瘦肉汤濑粉

绿豆粥+包子/馒头

农家小炒肉

猪脚炖花生

醋溜豆芽

木瓜骨头汤

肉0。07

猪脚0.15

花生0.1

豆芽0。3

咸菜炒五花肉

红烧鸡块

青炒上海青

皮蛋青瓜汤

咸菜/0。20

五花肉/0。07

鸡肉/0。08

上海青/0。35

星期日

蛋汤濑粉

扬州炒饭

瘦肉汤河粉

白粥+莲蓉包/蛋糕

丝瓜炒肉

麻辣凤爪

青炒油麦菜

甜玉米蛋花汤

肉0。07

凤爪0。1

油麦菜0.3

莴笋炒腊肉

豆腐烧鱼

青炒菜心

冬瓜大骨汤

腊肉/0。08

莴笋/0。25

鱼/0。10

菜心/0.30