韭菜鸡蛋肉饺子

厨房美食菜谱：韭菜荠菜猪肉饺子的做法

朋友给我送来一些荠菜，早就听说荠菜包饺子特别好

吃，今天我也试一试，放入一点韭菜、虾皮、鸡蛋、猪肉馅，

包成馅大薄皮的饺子特别鲜美。

食材

主料：

荠菜100g

韭菜

鸡蛋2个

面粉

油适量

盐适量

生抽适量

步骤

1.鸡蛋打散煎熟

2.荠菜洗净用开水焯好挤干水分再剁碎

3.煎好的鸡蛋放入猪肉馅料中

4.韭菜洗净控干

5.切成细末放入馅料中

6.放入适量的油和盐

7.和好的面团醒一会儿

8.下剂子擀皮

9.取面皮放入适量的馅料

10.捏好饺子边边

11.包好的饺子

12.开水放入饺子煮熟

13.煮好的饺子

小贴士：荠菜本身没有什幺味道放入一点韭菜味道鲜

美