北非蛋

厨房美食菜谱：北非蛋的做法

网红的北非蛋，做法简单，营养全面。也不知我做的是

否正宗。小小的一个煎蛋，里面配料丰富，配搭各色各种蔬

菜，让一个煎蛋变得色彩缤纷，味道不同。黑椒风味烤肉肠

的加入更使煎蛋的口感与众不同，在与蛋煎一起煎制的过程

中，将香味慢慢渗出渗透，从此让你爱上吃煎蛋。

鸡蛋1个罗勒味烤肉肠1根洋葱1/6个青椒1/3

个小番茄5个蒜3粒黑胡椒橄榄油盐

食材

主料：

鸡蛋

橄榄油适量

盐适量

罗勒味烤肉肠1根

洋葱1/6个

青椒1/3个

小番茄5个

蒜3粒

黑胡椒适量

步骤

1.准备食材。

2.罗勒味烤肉肠提前取出解冻备用。

3.将青椒、洋葱切成小丁，蒜切片，小番茄对切备用。

4.锅中放少许橄榄油后加入蒜片略炒香。

5.加入洋葱和青椒略炒

6.炒至略变软后，加入小番茄略炒。

7.7加入少许盐和黑胡椒。

8.将菜拔出一个圆形洞，打入一个鸡蛋，拔出一个长

形洞，放入烤肉肠。

9.转小火，盖上盖子，煎制3-5分钟。焖至自已喜欢

吃香菜的，用香菜做配料点缀即可。

小贴士：请根据自已的喜好增减自已喜欢的食材