煎饺做法

锅贴饺子的做法及步骤

关于《锅贴饺子的做法及步骤》，是我们特意为大家整理的，

希望对大家有所帮助。

水饺是在我国传统式的特色美食之一，吃惯了水焯的水饺，

有时候换个方法也是非常好的。生煎非常的香，一般里吐司面包

的全是肉。表层的皮松脆的，加上米醋真是便是美味可口。想搞

好生煎就需要采用炒菜锅，最好用小火煎。不必认为生煎只需要

油不需要水，煎的类似的情况下，還是需要添加水闷十多分钟的。

原材料：

水饺——12只

生鸡蛋——1个

葱——适当

别的调味品——适当

作法：

1、炒菜锅里放点油避免黏锅，将新鮮包裹的水饺齐整的排

到炒菜锅上。

2、开中小火煎水饺，水饺煎至底端变为橙黄色的情况下从周

围倒进适当的水。

3、水份刚未过水饺底端就可以，盖上盖子焖烧8分鐘上下，

等锅中的水也稍干。

4、将生鸡蛋打在碗里，加适当的油、盐和葱段消磨成鸡蛋液。

5、消磨好的葱花蛋液倒在水饺中，让鸡蛋液在水饺底端产生

香酥的鸡蛋饼。

6、鸡蛋饼烂熟后就可以连这鸡蛋饼和水饺一起盛盘上菜服用。

煎锅贴饺子的情况下一定要用平地上不沾锅，那样煎出去的

水饺才会更为匀称遇热，阴囊也更强看。

锅贴饺子作法流程：

1.买回来的速冻饺子无需解除冻结。炒菜锅倒进油2匙，锅

中油铺平，7成热的情况下一个个水饺底朝下，按住站起状，还

记得一定要文火满满的煎，要不然冷冻的非常容易底端焦了里边

又生的。

2.一个个底端煎的金黄色有点儿硬邦邦的的能够把水饺上下

面都煎下。表层都类似以后，往锅中淋入小半碗水未过水饺四分

之一处，盖上外盖文火闷，它是运用水蒸汽把里边的肉焖熟。到

里边传出刺啦声类似的情况下打开表盖到它底端彻底沒有水份，

有点儿蕉香。熄火洒上芝麻就可以。

小提示

1，用这一方式看生煎包馅随便，看自身喜欢吃什么就调哪些

馅儿。

2，留意一定要把锅烧的用力觉得到溫度时再将水饺贴在锅旁

边，贴不上来时，就表明溫度还不够。

3，最好用炒锅去炕生煎，那样较为不易糊底，并且吃起來很

香，顺带给人体来补铁。

4，假如家中沒有炒锅得话，用不沾锅的炒菜锅还可以，将炒

菜锅底刷一层油，随后水饺摆齐之后，倒进沸水落进水饺的底端，

盖盖子焖。