菠萝蜜如何保存

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菠萝放冰箱能放多久

平时买了菠萝以后要注意适当的保存，这样才能够避免菠萝

出现变质的情况，菠萝的存放方法比较多，可以放到阴凉的地方，

也可以放到冰箱里面，在冰箱里面能够保存几天的时间。在冰箱

里面也要注意，不能保存的时间过长，最好是能够在三天之内吃

完，我们来看一下这方面的内容。

菠萝放冰箱能放多久

要看果熟的程度了，如果熟了且皮软的情况下最多可放两天;

若是刚摘的果,有回声的,可存放四天。

不过在天气比较温和的地方，若用保密性良好的保鲜盒装起

来应该能多放几天。比如用箩筐包装，内衬竹叶、蕉叶、碎纸等

存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下可保存

月余，但如果是已经切开的菠萝蜜，最好是快点吃完，以免果核

发芽。(即使发芽，也同样可食用)。

菠萝蜜打开后怎么保?

1、阴凉通风处

将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在放有竹叶、碎纸或蕉

叶的竹筐或纸盒中，并放置阴凉通风处即可。存放时要注意好温

度和湿度，一般情况下，存放温度保持在11～13度左右，湿度在

85～95%条件下最好，这种可存放5～7天左右。当然，最好是在5

天内吃完，因为若温度太高的话，菠萝蜜会容易发酵，就不能食

用了。

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2、保鲜膜冷藏

(1)放冰箱怎么保存?

将整个菠萝蜜连皮用保鲜膜包上放进冰箱里，可以保存5天。

如果超出5天再吃的话就变味儿了，所以建议最好在三天内吃完。

(2)可以冷冻保存吗

可以，但不宜久冻，一般放置两天就可以了，存放久了会使

口味和营养受很大损伤，失去食用价值。具体方法是将菠萝蜜用

保鲜膜包好，然后放入冰箱里，等到食用时，用盐水泡一下即可。

(3)保存注意事项：

①可冷藏冷冻，但不要冷冻太久，那样会使口感和营养大打

折扣。一般放冰箱的话，建议放在冷藏室就可以了，且存放时间

不要长。

②放冰箱保存的话，最好用保鲜盒或保鲜膜封装起来，以免

冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，失去口感。尤其是冰箱中

有类似海鲜、河鲜类的食品时，要分开存放。

3、加工成菠萝蜜干

吃不完的菠萝蜜还可直接通过加工做成菠萝蜜干，一般用微

波炉或烤箱用小火慢烤，逐步将水分烘干即可这样可存放很久，

值得注意的是，在烘烤时，要中途翻面，以保证水分均匀烘干。

菠萝蜜保存注意事项：

(1)剥开的菠萝蜜最多可放三天，所以建议在三天之内吃完。

(2)菠萝蜜容易腐烂变坏，尤其是在夏季且没有冰箱的情况下

更易腐烂，所以在吃不完时，可放在保鲜盒中，并放置碎纸、竹

叶等，这样可以保存到第二天晚上。

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(3)菠萝蜜如果腐坏或有怪味最好马上扔掉。