牛肉丸子

2023年3月5日发(作者：早餐有哪些)牛肉丸子
牛肉的营养价值高， 古有“牛肉补气， 功同黄芪” 之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸 软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。牛肉的功效 主要是为人体补肾养胃， 而且对于孕妇还有安胎的 作用

主料：肉丸子、粉丝 辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒 酱、香葱、味极鲜、小米 椒、鸡精、胡椒 粉、白糖 做法：1把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净 切末，粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉，沥干水 分 2用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成 一小碗味汁，热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水 份，最好把粉丝炒干一些，装进沙煲里 3热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味，下 辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油， 下牛肉丸 子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子，把丸子倒进煲

x0c里 4 把调味汁倒进去，加盖，小火煮开，关火焖1分 钟，撒上香葱末即可 无辣不欢的牛肉丸子粉丝煲

粉丝不可泡的太软，6成就行 用凉水过凉，粉丝劲道 最好剪段一些 辣椒酱很咸，一般不用加盐 没韩国辣椒酱、辣妹子的也可以换成豆瓣酱

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