烧日本豆腐

驴肉馆菜谱［汇总］

特色驴肉类

酱驴肉34元干煽驴板肠34元酱驴尾40元酱驴皮34元凉拌蹄筋40元香辣驴肉

丝30元芥沫驴肚34元干熄驴蹄筋33元驴两件（金茸腰子）78元红烧驴蹄筋33

元炮驴皮34元五香扒驴肉35元红油驴肚34元红烧驴排40元驴肉拼盘34元驴马

烂34元干炸驴肉段28元孜然驴肉35元熠驴肝20元香辣驴脸34元熏驴板肠40元

干炸驴心35元香辣驴排40元

驴肉炖菜

驴肉炖柿子33元驴肉炖山药45元驴肉炖土豆33元驴肉炖豆腐35元

筋头巴脑锅40元驴排炖土豆35元

特色熠炒类

压锅凤瓜26元肉片16元特色竹筒小豆腐16元地三鲜12元肉段烧小土豆28元

尖椒干豆腐12元一绝干豆腐16元酸菜粉12元五彩全茄22元芹菜粉12元三色小

炒18元肉段烧苏子26元酸辣土豆丝12元尖椒肉片22元黑白菜12元肉皮黄豆

芽18元尖椒土豆片12元老黃瓜炒肉18元香辣土豆墩16元尖椒护心肉32元酱扒

茄子16元爆炒鸡診30元香姑扒油菜18元溜肥肠36元绿豆芽炒蒜苗12元溜干尖

20元黃豆芽炒肉16元苦肠炒尖椒24元红烧日本豆腐16元干炸腰子肉38元木

须柿子14元开边蚕蛹38元酱炒蛋14元红烧排骨48元

锅塌尖椒14元孜然軌鱼32元香姑肉片20元麻辣鱈鱼30元滑子磨炒肉20元

红炯刀鱼28元鲜蘑肉片20元酸黃瓜炒肉16元回锅肉28元木须肉22元鱼香肉

丝24元溜肉段28元

炖菜类

排骨炖土豆32元酱炖豆腐16元鸡診炖土豆32元茄子酱16元大鹅（干炖、土

豆、粉条）时价本地鸡（土豆、蘑姑、粉条）时价五花肉炖豆角32元炖四白18

元水煮肉片28元金针蘑肥羊锅36元红炯海杂鱼32元小姐傍大款28元家炖三宝32

元

甜菜类

拔丝地瓜18元西式炸薯条20元蛋黄煽窝瓜20元蛋黃煽白花豆24元松仁玉

米24元什锦黃桃24元

炼乳地瓜条20元锅包肉28元

凉菜类

家凉10元炸酱豆腐16元炮土豆丝10元酱拌瓜丝12元清拌皮12元老醋松花蛋

16元三丝爆豆14元炮金针蘑18元果仁菠菜14元辣根双鲜16元自制皮冻14元素

拍黃瓜12元榨菜拌鸡診20元蒜波肉丝山野菜20元虾仁苦瓜24元西芹腰果32

元白茬猪手36元自制拼盘36元核桃仁拼花生米22元京酱肉丝18元皮蛋豆腐14

元

汤类

紫菜蛋花汤10元榨菜肉丝汤10元酸辣汤10元土豆条黃豆芽汤10元虾仁瓜片

汤16元鸡蛋柿子汤10元鸡蛋菠菜汤10元土豆条萝卜汤10元驴肉紫菜汤16元驴

肉豆腐汤16元

主食

米饭面条水饺蒸饺