炸饺子的做法

炸薯条(空气炸锅菜谱)的做法步骤

【炸薯条】

原料：土豆、盐、油

做法：

1、土豆削皮，先切厚片，再切成条；

2、放锅里煮5分钟；

3、沥干水份，一定要沥干的；

4、放入冰箱冷冻层，冻硬后再用；（不用空气炸锅的话，取出后就可以放油锅里炸了，口感一定不错）

5、将冻硬的土豆条倒入空气炸锅里；

6、倒入一点的油；

7、设置温度170度，35分钟。最后撒入一点细盐，即可。

炸饺子(空气炸锅菜谱)的做法步骤

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【炸饺子】

（参考份量：2人份）

材料：

饺子、食用油

（以上份量可根据自家需要调整）

1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸，刷油防粘。

2、可以直接炸饺子生坯，也可以把饺子先煮熟。

3、选择炸温200℃，把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10-12分钟（具体时间看上色情况

来调整）。

4、炸至8分钟时，拉出炸篮将饺子翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（翻动时不用关机，

直接拉出炸篮操作）。

〖涓涓细语〗

1、两种饺子炸出来的颜色不太一样，上组图是生坯饺子，不刷油直接炸制的，很脆很干香，下面的组图是熟坯，

表面刷油炸制的，炸好的饺子更易上色，更润口些，按自己口感操作，味道都挺不错。

2、炸饺子的时间要灵活控制，根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整，炸到酥脆焦黄最好，最后几分钟可拉

出炸篮注意观察上色程度。

3、空炸锅里可垫上锡纸，刷油做防粘处理，需要注意的是，饺子面坯上刷油或喷油越多，口感就会越脆香，反

之就是干香效果。