鸡蛋饼怎么做好吃

我学会了做鸡蛋饼

早上起床，闻到一股香香的味道，顺着香味

来到客厅，看到姥姥正在做鸡蛋饼。一看到这个

情景，我不由的想起和姥姥学做鸡蛋饼的过程。

姥姥做的鸡蛋饼可好吃了，外焦里嫩，金黄

色的鸡蛋和又白又嫩的饼配在一起，让人一看就

流口水。这手绝活让我羡慕不已，便央求姥姥教

教我，姥姥高兴地答应了。

我既兴奋又紧张地挖了一勺子面糊放在加了

油的电饼铛里，用铲子把面糊推开。姥姥说：

‘慢慢地往四边赶。好啦，我知道了！”没等姥

姥说完，我就不耐烦了，这点小事还不容易吗？

说着我一使劲把面饼捣了一个大窟窿，我慌忙加

点面糊将它补上，又拿起一个鸡蛋磕开，饼因为

没及时翻也粘住了，翻不起来，成了碎片，怎么

办呢？姥姥说重做吧！

这次，我小心地把面糊摊上，等它稍微干一

点时才轻轻地打上鸡蛋，慢慢地把它摊在面饼上，

然后放上香菜，芝麻一切都挺顺利，当我拿起木

铲去翻时饼突然变成两半。我急忙喊姥姥来帮忙，

姥姥说：“不要急，你是油加的太多了，面糊没

摊匀，你先用凉油把锅底抹一下，油不要太多，

面糊放进去了要马上摊开，不然有厚有薄就容易

破。”我耐心地听完后重重地点了一下头。吸取

了前两次教训，我这次慢慢地去摊，只用了一会

儿功夫，饼就煎好了。我高兴地把它放在盘子里，

让姥姥先吃，“真好吃！”姥姥一边吃一边夸奖

我。

当即，我一连煎了好几个，一个比一个做得

好，全家人都吃到了我做的饼。虽然赶不上姥姥

做的，但总体还是不错的。啥时你们来我家玩，

我一定让你们尝尝我的“源源牌煎饼”啊！