鸡蛋豆腐的做法

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西红柿鸡蛋豆腐汤的做法

平日里，这个西红柿，豆腐和的鸡蛋都是比较常见的几种食

物，并且这几种食物的价格也很贵，所以很多人都会经常吃，而

这个西红柿鸡蛋汤肯定很多人都是经常吃到的，但是如果在番茄

鸡蛋汤里面再加点豆腐的话，相信这样的做法很少有人会做，也

很少有人知道这个豆腐还可以搭配在里面，那么下面我们来卡看

这个西红柿鸡蛋豆腐汤的做法。

西红柿的做法也是有很多，根据不同的人的喜好，有的选用

它制作成汤，有的人选用它作为搭配食物进行炒的制作。还有的

会选择在夏季时用它凉拌着食用，这样还可以起到降温的作用。

那么如何做西红柿鸡蛋汤呢?

方法一

制作食材:鸡蛋、西红柿、豆腐、香菜、香油、葱花、生姜

制作流程

1、西红柿洗净切块，豆腐洗净切块，鸡蛋打匀。2、锅中加

水，放入生姜2片一起煮。3、水开后加西红柿，再开转小火放入

黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二

番茄500克(切小块)，鸡蛋两只，豆腐，八角两朵，葱度、

姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克起锅下油放入葱、

姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊状加水适量，加入豆腐

煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味

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浓色正

方法三

先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白煸

炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，

捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加豆腐，加盐，鸡精，葱花(可

以加点猪油更好)，起锅。

方法四

半锅清水，水中放少许海米，煮沸。一只鸡蛋，打散，加葱

花少许。西红柿一到两个，切成片，或切成小块，豆腐切块。水

沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿

倒入，然后倒入豆腐，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加

入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使

汤沸腾，关火即可。

方法五

先将西红柿在油中炒一下，待出汤后加入半锅水，然后将事

先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里(边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片

状)，加入豆腐。起锅前倒入与水混合好的淀粉混合液，轻轻搅拌。

起锅。

以上就是这个西红柿鸡蛋豆腐汤的做法，大家知道了这个西

红柿鸡蛋豆腐汤的做法之后，相信很多人都会马上去尝试着做一

下，而西红柿鸡蛋豆腐汤也会有更多的营养，吃起来也会很好吃，

比平时我们常见的西红柿鸡蛋汤会更多一番风味，大家都知道，

豆腐是黄豆做的，这样的汤吃起来还可以帮助一些高血压的人降

低高血压的现象。

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