蟹粥的做法

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儿童螃蟹粥怎么做？

螃蟹是一种非常好吃的食物，不仅大人喜欢吃，就连孩子也

是非常爱吃的。当然了，螃蟹的做法是很多的，不同的做法可以

满足不同的人群。比如喜欢吃涮锅子的朋友，就喜欢将螃蟹涮着

吃，而一些喜欢吃烧烤喝酒的朋友，又可以煎螃蟹吃。给儿童吃

螃蟹，一般都是用螃蟹来熬粥喝。那么，儿童螃蟹粥到底该怎么

制作呢?

做法：

预备好原资料

将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水，开大火煮开，再

转为小火慢煮

螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖

两头用勺搅动几下

再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质，再将蟹黄取出来

当粥熬煮到八成熟时参加姜片

再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟

煮好后参加盐和胡椒粉调味，最初倒入小葱末搅拌平均

功效

抗结核滋补

解毒

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胆囊炎、胆结石患者不宜食

螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西

红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹

不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之

功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损

伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄

蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、

高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，

经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致

急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千万不能吃死(或垂

死)蟹、生蟹及凉蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉

毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角

形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易

识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细

菌、病毒、污物，必须剔除。