土豆焖饭的做法

电饭煲做出来的超级简单美味-------土豆焖饭

shinewinnie发表于2012-06-1510:00

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菜谱物语——土豆焖饭

跟妈妈学的，妈妈在做土豆饭的过程中，从电饭煲里飘出来的香味让偶久久不能忘怀，更不

用说吃到嘴里的感觉了，因为太喜欢这个饭饭，以至于现在为了减肥，偶已经N久不做了，

因为只要做的这个饭饭，一般就会吃上两碗，肚肚胀得圆鼓鼓地才肯罢休。其实现在

做这样的焖饭已经不仅限于土豆了，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类，但因为土豆饭

是偶最早吃的用电饭煲焖出来的这种饭饭，所以还是做土豆饭来纪念一下。做法很简

单，但味道却非常非常棒呢。

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酱香菜品口味

焖主要工艺

半小时所需时间

简单制作难度

炒锅电饭煲所用厨具

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食材明细

米1杯

土豆2个

大葱适量

姜适量

蒜适量

小葱适量

香菜适量

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辣酱适量

生抽适量

胡椒粉适量

料酒适量

鸡精适量

香油适量

菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

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1.首先把米稍微淘洗，然后加水放进电饭煲里浸泡，加水量和平时煮饭量一样即可。

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2.一般米需要浸泡15-30分钟，利用这段时间，我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在

清水里防止氧化。

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3.大葱、姜、蒜洗净备好。

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4.将大葱、姜、蒜剁碎成末。

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5.土豆切成小块。

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6.炒锅里放适量的油，油烧热后先放入葱姜蒜末，稍炒一下再放入辣酱翻炒。

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7.炒香后，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可，这个时候土豆还是

生的。

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8.把电饭煲打开，把炒过的土豆倒在米里，稍微搅动一下使其均匀，盖上盖子，象平时

一样煮饭就可以，饭好后焖15分钟，饭就好了。

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9.准备盛出来之前，放一些鸡精和香油搅匀，再放入切碎的小葱和香菜，超级简单美味

的土豆焖饭就做好了。