金针菇炒肉的做法

爆炒五香牛肉的美味做法图解

爆炒五香牛肉是一道营养价值高，做法简单的家常菜肴，几乎家

家户户都会做这道菜，不过每家的味道各不相同。接下来小编给大家

分享爆炒五香牛肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

制作爆炒五香牛肉的食材

制作爆炒五香牛肉的步骤

1.把牛肉切好之后，放入桂皮

2.然后放入辣椒

3.放入盐，料酒，味之鲜等调味品

4.放入所有的调味品之后，搅拌好，腌制20分钟左右

5.把油锅烧开

6.倒入腌制好的牛肉

7.把牛肉中的水份炒适当干即可

8.一盘美味的爆炒牛肉就可以开吃了

牛肉的家常做法

一：清真红烧牛肉

原料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

做法：

1、牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入

辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及

八角，

2、最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。

二：金针菇茄瓜炒牛肉

原料：牛肉150克、金针菇200克、茄瓜150克、葱段15克、

蒜(去衣拍碎)15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油各

适量。

做法：

1、牛肉洗净切片备用;金针菇洗净备用;茄瓜去皮洗净，切条后以

平底锅煎香备用。

2、开锅下油，爆香蒜和葱段，下牛肉翻炒片刻，攒少许米酒，加

入金针菇和茄瓜以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾

薄芡即成。

三：西红柿牛肉汤

原料：牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄

酱300g,盐10g。

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、

西红柿切块，淋入番茄酱。

2、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟，

最后加盐调味，就可以喝了。