咖喱鸡做法

厨房美食菜谱：咖喱乌骨鸡的做法

平时吃的乌鸡，都用来煲汤，比较少拿来炒，偶尔会换

个口味，今天咱就做咖喱乌鸡。因为乌鸡口感细嫩，跟咖喱

一起配很好吃的。做法跟平时做的咖喱鸡一样，就是鸡不同

而已哦。乌骨鸡营养高于普通鸡，所以乌骨鸡营养非常的丰

富，也非常的适合女性完例假时吃补血补气哦，还可以延缓

衰老补益强壮、滋补肝肾，补益脾气等。咖喱据说可以预防

老年痴呆的作用哦，也可以防止便秘的功效的哦。胡萝卜、

土豆、洋葱的营养也非常的营养，所以这道菜菜营养丰富菜

色泽调和风味独特哦。乌骨鸡的口感细嫩很可口哦，而且咖

喱有很多种哦，各地产出来的咖喱也不一样哦，有几个颜色

也有辣的不辣的，选咖喱就选自己喜欢的吧。本人一向喜欢

清清淡淡的食物哦，所以咱就选了原味的，就是不辣的哦。

食材

主料：

乌骨鸡半只

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

姜适量

咖喱适量

土豆适量

胡萝卜适量

洋葱适量

步骤

1.准备好材料，乌骨鸡、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱

2.乌骨鸡砍小块，洗净，放盐、生抽、料酒，姜丝腌

半个钟，胡萝卜、土豆、洋葱都切小丁

3.锅烧热放油放葱根，烧热70度，放乌骨鸡进去翻

炒

4.翻炒10分钟左右，放胡萝卜、土豆、洋葱进去一

起翻炒几分钟

5.加两碗左右的水没过菜菜就可以了

6.盖上盖子，菜汁烧得差不多，就加咖喱进去翻

炒搅拌均匀，咖喱完全溶解了

7.就用微火煮几分钟至咖喱呈稠糊状就可出锅

8.完成了哇，后面不需要加任何调料哦，因为前面把

乌骨鸡放了调料腌了，咖喱本身也有味道的哦

小贴士：乌骨鸡多洗两次就不用在烫水了哦。