菠萝咕噜肉的做法

厨房美食菜谱：苹果咕噜肉的做法

说要吃菠萝咕噜肉，家里只有苹果，就做了个苹果咕噜

肉！大家如果喜欢菠萝或梨脆爽的口感，就不要用苹果！

食材

主料：

五花肉300g

苹果

油适量

盐适量

西红柿1个

青椒适量

洋葱适量

糖适量

淀粉适量

鸡蛋适量

番茄酱适量

步骤

1.苹果削皮

2.西红柿用火烤一下去皮很快

3.苹果、青椒、洋葱切块备用

4.西红柿切块

5.五花肉去皮，均匀地切成块

6.肉块放入碗中，放入少量的盐、鸡蛋，搅拌！再放

入淀粉！搅拌约一二分钟

7.将搅拌好的肉块放入干淀粉中

8.裹匀后，放入盘中

9.准备油锅，油五成热时，放入肉块

10.开始中火炸约五分钟！至金黄色

11.肉块至金黄色时，改大火，将青椒、洋葱、苹果

放入油中炸

12.约一分钟后，出锅沥油

13.油锅中留底油，五成热时，放入西红柿，番茄酱

并炒一炒，放入少量的清水（水量目测可以裹住油炸过的菜

即可）

14.加入白糖！再放一点点的盐

15.干淀粉勾欠，一边倒，一边用筷子搅，以防倒多，

浆太厚，影响品质

16.将炸过的菜和肉，倒入调好的汁中

17.翻炒几下，出锅

18.最后成品图

小贴士：炸肉要一块块地放，这样才不会使其粘连

鸡蛋结合肉的量来放入鸡蛋，如果肉少，就放一半，

反之则多放