西红柿牛腩的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法1

材料

牛腩牛肉，料酒，姜片，大料，桂皮，香叶，草果，小茴香，

葱姜末，西红柿，生抽、糖，盐

做法

1、牛腩切小块焯水。

2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、

香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。

3、西红柿切小丁。

4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分

钟。

5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。

西红柿炖牛肉的做法2

材料

牛肉，西红柿，土豆，青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，

黑胡椒粒，糖

做法

1.材料准备~牛肉要提前味好~

2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.

3.炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟

本文整理于网络，仅供阅读参考

左右.

4.最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.

小诀窍

1.牛肉买的是超市味好的那种,已经加了黑胡椒粒的.

西红柿炖牛肉的做法3

材料

牛肉，西红柿2个

做法

步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。

步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜

片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。

步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧

开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，

只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉

水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，

不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)

步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有

高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟

透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。

西红柿炖牛肉的做法4

材料

牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖

做法

1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。

本文整理于网络，仅供阅读参考

2、把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就

可以了，压20分钟。

3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.

4、把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。

5、另起锅，热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿，炒一

会放牛肉再翻炒会，放刚刚压牛肉的汤。

6、放盐，味精，少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火。收汁

后起锅。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)