黑鱼汤的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考

黑鱼汤的功效

黑鱼的做法有很多，最常见的莫过于红烧以及清炖了，而这

两者大部分人是会选择后者的，因为黑鱼汤的味道真的是很好的，

而且清炖的黑鱼的营养价值比较高，除此之外，黑鱼汤还是有一

定的功效的，这也是很多人喜欢喝黑鱼汤的一个非常重要的原因。

黑鱼汤就是用黑鱼炖出来的汤水，因为黑鱼的缘故，所以一

般人炖出来的黑鱼汤都是比较鲜的。其实很多人在炖黑鱼汤的时

候，一般是不妨味精的，因为黑鱼汤的味道真的是非常鲜美的，

这也是有些人吃不惯的原因之一。下面就来说说黑鱼汤的功效。

功效作用

1、性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，

能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;

2、具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效。主治水肿、湿痹、

脚气、痔疮、疥癣等症。

3、黑鱼具有消水肿、补充蛋白质、治疗营养不良等作用。

4、黑鱼还有加快伤口的愈合的功效，这点是很多人都不知道

的，一般只有中医才知道。

营养价值

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必

需的钙、磷、铁及多种维生素;

2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫

血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补

本文整理于网络，仅供阅读参考

血;

知道了黑鱼汤的功效，大家在以后的生活中就可以多喝点黑

鱼汤了，当然，还是要适量。