啤酒鸡翅的做法

啤酒炸鸡怎么做？正宗做法是这样！

关于《啤酒炸鸡怎么做？正宗做法是这样！》，是我们特意为

大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家平常吃鸡肉比较多，鸡脯肉的肉质地很鲜嫩，能够制成

十分美味的食物，鸡脯肉对人体有非常好的滋补养生功效，鸡脯

肉含有蛋白及其维C这些，这种营养成分非常容易被消化，吃鸡

肉可以健壮人体，提高人体抵抗能力，今日为大伙儿强烈推荐啤

酒炸鸡这道特色美食。

第一、韩国炸鸡葡萄酒

1、鸡脯肉用鸡肉或鸡腿皆可，如买鸡肉得话请去骨，随

后切割成3~5cm尺寸，然后添加「生抽、蒜泥、韩国烧酒、盐、

白胡椒粉」拌均放入电冰箱醃最少10分钟。

2、鸡脯肉醃好后，还记得扔掉不必要的醃汁，随后用小

麦面粉拌和裹粉，以180℃水温炸好捞出，然后等油炸二次滚起

来时，下鸡脯肉再炸一次至金黄色捞出。

3、韩国炸鸡料汁调味品：把韩式辣酱2一茶匙、纯蜂蜜

或麦芽糖浆2一茶匙、白砂糖2一茶匙、番茄沙司3一茶匙、蒜

泥汁2一茶匙一起搅拌均匀。

4、热锅后，把炸好的黑椒鸡块放入料汁中拌炒着色，最

终撒上一些花生粉和白芝麻就可以。趁热吃加上一杯冻啤酒，便

是日本人最时兴的食用方法。

第二、炖啤酒鸡

原材料

主要材料：童子鸡600克，

辅材：葡萄酒1000克，

调味品：食用油40克，盐5克，米酒10克，鸡精3

克，白糖5克，小葱30克，姜15克

作法

1.将雏鸡清洗，剁碎3公分厚为的块，放进沸水中氽透，

捞起来，控净水份。

2.勺内放食用油烧开，放进葱段、生姜煸出香气来，倒

进黑椒鸡块炒至断生，烹入米酒，再次爆锅，添加250克老母鸡

汤、葡萄酒、食盐、鸡精，用白砂糖调成淡黄色，文火炖至鸡脯

肉酥烂时除掉葱、姜，出勺装大汤碗就可以。

第三、啤酒鸡翅

原材料

鸡翅8个，葡萄酒1罐、姜、葱、尖椒、盐、酱油

作法

1、鸡腿清洗，从里侧划几刀，用生姜片、葱段、盐

腌渍20分钟。

2、鸡腿里侧朝下，平摆放在电饭煲内，腌汁和姜蒜

一起放进。

3、倒进葡萄酒，放一勺子酱油，摁到做饭键，煮

15分鐘，焖10分钟。（还可以用炒菜锅，放些油，烧开后爆锅

鸡腿，随后加腌制料汁、葡萄酒等，文火焖）

4、装盘，撒上尖椒粒、葱段。