虾球的做法

本文整理于网络，仅供阅读参考

炸虾球的做法大全

炸虾球，可以说是受到很多小孩子喜欢的美食了。制作一道

炸虾球是非常简单的。但是想要让炸虾球更加的外酥里嫩，味道

鲜美，就需要掌握一些技巧。很多的妈妈们知道海虾里面富含大

量的蛋白质等营养素，所以都会花心思给孩子制作炸虾球，下面

我们给大家介绍一下炸虾球的做法。

炸虾的做法：

1.鲜虾备用，鸡蛋，面包糠备用

2.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线，接着在虾肚子

上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压

虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了

3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料

酒腌制

4.再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，再裹上面包糠

5.锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞

出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。

炸虾做法：

秋天，是个丰收的季节，我们北方的海，也迎来了丰收的季

节。随着伏季休渔的结束，大量的海鲜上市，天天都要吃一顿小

海鲜，哪天不吃，就跟丢了魂似的。海虾，我们通常都用来白酌，

本文整理于网络，仅供阅读参考

最原始的吃法，最纯朴的滋味。偶尔，我也会将它小小的变一下

身，就象今天这个炸虾，我给它起了个名字，叫黄金炸虾，金黄

诱人的虾球，从油锅里捞出，那外表的面包渣酥脆脆的，红红的

虾尾向上弯曲，让你绝对会有忍不住，拈起虾尾，丢进嘴巴大嚼

的冲动。

1.准备食材。

2.将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）

3.虾去壳留虾尾。

4.剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。

5.鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。

6.再沾满面包渣。

7.全部都沾好备用

8.锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。

9.炸制成金黄熟透捞出。

小贴士1、虾头不要丢掉，可以炸出鲜美的虾油。2、生长的

泥沙地带的虾，需要去除虾线。3、虾在油八成热时即下锅，可保

持虾炸熟而不糊。

炸虾做法：

材料

主料：青虾500克，

调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克

做法

1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出

本文整理于网络，仅供阅读参考

水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，

待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

简单炸虾仁做法：

材料

虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉

做法

1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅

拌均匀；

2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~

小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，

出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~