东江酿豆腐

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A试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2008年1月）（开卷）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、最能代表岭南文化特征的是（广府）民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，

是由（古越人）和南迁的中原移民融合而成的。

2、历史上中原人入越较大规模的有（四）次。

3、最能体现广府民系市井风情的是广州的（茶楼）和除夕花市。

4、广东盗宝传说最著名的是（《海珠石的传说》），这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。

5、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是（惠能六祖）。

6、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的（“浴佛”）节同一天进行。

7、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风

俗圈，即（岭南民俗峒溪文化圈）。

8、客家名菜“东江酿豆腐”传说源于（北方的饺子）。

9、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之

后的主要居住形式。

10、竹筒屋又称（直头屋）、竹竿厝。他的平面特点是正立面单开间，面宽较窄，进深视地

形长短而定。

11、飘色是流行于（番禺沙湾）和（吴川梅篆）一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三

月初三北帝诞时表演。

12、一般说“佛山秋色”，是指（秋色工艺品）；“秋色赛会”俗称（“出秋色”），是佛山民间

工艺及其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。

13、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

14、专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）。

15、北帝，原为古代神话中的（北方）之神，后岭南人把它称作水神。

16、天妃，又称天后，福建、台湾一带称为（妈祖），奉为海神，国外则称之为“中国的女

海神”。

二、选择题(每题2分，共20分)

1、三月三是()人的节日。

A.黎族B.壮族C.瑶族D.苗族

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2、广府民系是由古越人和（）融合而成的。

A.北方移民B.西方移民C.中原移民D.高原移民

3、汉语粤方言是一种以（）为主，融会了中原古汉语成分的方言。

A.古越族语B.古黎族语C.古壮族语D.古番族语

4、古代外国文化通过（）传人岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。

A．朝廷官员流放B．中原人口迁移C．塞北丝绸之路D．海上丝绸之路

5、移居羊城的先民是带羊而来，因为()

A.羊小便于携带B.羊的繁殖力强，适应力强

C.羊有灵性C.羊是先民的图腾

6、五位仙人中居中的是指()，也是最重要的祖宗神。

A.第一位神仙B.第二位神仙C.第三位神仙D.第五位神仙

7、潮汕人猜谜，一般是()。

A.自己创作B.抄录现成的C.在现场即兴表达D.专门有人提供

8、广东著名的水色有两个地方，它们是()

A.新丰、龙门B.吴川梅篆镇、中山小榄镇

C.佛山市、番禺市桥镇D.番禺市桥镇、中山小揽镇

9、生菜会的会期是()。

A.正月十三至十六B.正月十八至二十四

C.正月二十四至二十七D.正月二十六至二十八

10、龙母是一个()。

A.自然神B.天神C.冥神D.宗族神

三、简答题(每题15分，共30分)

1.广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?

2.潮汕民居有几种形式?其有什么风格特点?简述之。

四、论述题（共30分）

从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系的形成及特点。

A试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2008年1月）

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一、填空题(每空1分，共20分)

1、广府古越人2、四3、茶楼4、海珠石的传说5、惠能六祖

6、浴佛7、岭南民俗峒溪文化圈8、北方的饺子9、干栏式建筑

10、直头屋11、番禺沙湾吴川梅篆12、秋色工艺品出秋色

13、“自梳”“串隆闺”14、捻妹花15、北方16、妈祖

二、选择题(每题2分，共20分)

1、A2、C3、A4、D5、B6、D7、A8、D9、C10、D

三、简答题(每题15分，共30分)

1.广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?

答：传统的涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是:我国某地

有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手

段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听

使唤；或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这

一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的.这些故事多出现在近代，表现出很强的锁

国心理。(8分)

广东的涉外传说则表现出另外一种情调:与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平

等竞争。如《海珠石的传说》(7分)

2.潮汕民居有几种形式?其有什么风格特点?简述之。

答：潮汕民居的类型很多，最主要的有下山虎、驷马拖车和四点金等。民居大多是以四

点金为基本单元加以组合发展而成。(5分)

潮汕民居无论是“四点金”和“下山虎”，都十分注重豪华、典雅装饰，与皇宫注重富

丽堂皇的装饰有相似之处。潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。屋内的檀木都漆成红

色，椽子则漆成蓝色，称为“红楹蓝桷”。内部装饰建筑有木雕和石雕等，雕工精细、别致

配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂。飞檐画栋上则绘制花鸟虫鱼和飞禽飞兽、历史人

物故事等，造型栩栩如生，十分生动、形象，使整座建筑富有艺术气氛。如同进入艺术殿堂。

(10分)

四、论述题（共30分）

从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系的形成及特点。

答：参考要点：

1、形成：(15分)

（1）广府民系。广府民系是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，它是由古越人和

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历代南迁的中原移民融合而成的。历史上中原人入粤较大规模的有四次：第一次是秦朝时发

卒50万戍守五岭;第二次是汉武帝派伏波将军率十万大军南征，留守岭南九郡;第三次是北宋

时高宗仓皇南逃，部分中原人随隆佑太后散落珠江三角洲;第四次是南宋末年皇室南逃，大

批将士及庶民随帝南下，流散于珠江三角洲一带。这些中原移民，构成了广府民系的主流，

他们主要居住在珠江三角洲一带，还有粤中、粤西的一些县市。

(2)客家民系。客家的先人是南迁的汉民，居住在广东的客家人大多是两晋时期中原地

带的“衣冠望族和朝廷命官”，也有一部分是黄河流域和长江流域的群落，他们先后经过三

次大搬迁，才到粤、闽、赣山区的三角地带落籍。客家人开始是生活在四面封建割据的小王

朝包围之中，基本不与土著居民交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强。

后来与当地的土著畲族部落融合，构成了客家民系。

(3)福佬民系。福佬民系是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海

南岛一带。福佬民系的形成，是由当地的土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉

人融会而成的。

2、特点:（l5分）

（1）广府民系:

广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的

新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄

政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。

(2)客家民系:

客家民系的特点是宗族观念强，富团结心。喜爱唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山

地意识”，念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的

特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。

（3）福佬民系:

福佬民系的特点是有强烈的商品意识，富于冒险开拓的精神，博采众长。但有急功近利，

行为短期化的弱点。潮州人喜爱喝工夫茶，听典雅富丽的潮剧。潮绣绣工精美传神，工艺品、

潮州小食等表现潮州人精巧的手工。

B试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2008年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之

后的主要居住形式。

2、十九世纪中叶，在广州的（“十三行”）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为（三元楼）。

3、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（新兴集成镇），二是他削发受戒的广州光孝寺，三是

他开坛说法的韶关（曹溪南华寺）。

4、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

5、广州的（骑楼）建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。

6、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是（谷精）的化身。

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7、唐天宝元年(742年)，置（潮州）郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。

8、黎族主要居住在海南岛（五指）山区，他们的节日是（“三月三”）。

9、“臂粗，臀大，脚板宽，腰板硬”是（水上）人的特点。

10、粤菜包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜、海南菜等四大菜，而以（广州菜）为代表。

11、每年的（三月初三）是北帝诞，在佛山又称为（真武会）。

12、（雷州）是我国著名的雷区。

13、专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）

14、北帝，原为古代神话中的（北方）之神，后岭南人把它称作水神。

15、天妃，又称天后，福建、台湾一带称为（妈祖），奉为海神，国外则称之为“中国的女

海神”。

二、选择题(每题1分，共10分)

1、风味独特的潮汕小食有多种多样，例如（）。

A.饺子B.小笼包C.煎油饼D.煎蚝烙

2、壮族四月八的节日给（）披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。

A.小伙子B.大姑娘C.猪D.牛

3、畲族同胞自认是（）的后代。

A.盘瓠B.盘石C.赵佗D.刘三妹

4、古代外国文化通过（）传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。

A.朝廷官员流放B.中原人口迁移

C.塞北丝绸之路D.海上丝绸之路

5、实际上，龙母是百越族团中生活在（）流域的某一支系的氏族领袖。

A、西江B、北江C、东江

6、广州人过年，有三种花是必备的，它们是

A.金桔、梅花、桃花B.金桔、梅花、水仙C.金桔、桃花、水仙

7、（）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。

A.广府民系B.客家民系C.福佬民系

8、广东谜风最盛的地区是（）。

A.广州B.潮汕C.梅州

9、广州人饮茶，对方给你斟茶时，表示感谢的动作是（）。

A.两指轻扣桌面B.合掌C.抱拳点头

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10、岭南建筑的特点，应以（）民系为代表。

A.广府B.客家C.福佬

三、简答题(每题6分，共30分)

1、何谓潮汕“四点金”?

2、简述广东民间娱乐圈的主要色相及分布。

3、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据?

4、简述岭南民俗有哪些主要特色。

5、简述潮汕灯谜的特点。

四、论述题（每题20分，共40分）

1、试述造成广东涉外故事开放心态的原因是什么？

2、试述岭南水神的演变有什么特点。

B试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2008年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1.干栏式建筑2.十三行“三元楼”3.新兴集成镇曹溪南华寺4.“自梳”“串隆闺”

5.骑楼6.谷精7潮州8.五指“三月三”9.水上10.广州菜

11.三月初三“真武会”12.雷州13.捻妹花14.北方15.妈祖

二、选择题(每题1分，共10分)

1.D2.D3.A4.D5.A6.C7.B8.B9.A10.A

三、简答题(每题6分，共30分)

1、何谓潮汕“四点金”?

答：潮汕的民居，多是以“四点金”为基本形式发展变化而来的。(2分)“四点金”类似北

京的“四合院”，整体为一方形，中轴线为前厅—天井—后厅。（4分)前后两厅各有东西两

间旁房，占据整座庭院的四角，故谓“四点金”。(4分)

2、广东民间娱乐圈的主要色相及分布:

答：(1)春色，分布广东各地。

(2)秋色，佛山特有。

(3)飘色，流行于番禺沙湾和吴川梅篆一带。

(4)火色，增城、龙门、连南等。

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(5)水色，番禺市桥、中山小榄。

(6)马色，新丰、龙门一带。

(7)灯色，佛山、潮州最有名。

3、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据?(10分)

答：先民带羊南迁的依据有三点:

(1)古代神羊是圣明的形象，一向得到人们尊重。(4分)

(2)羊的繁殖力强，适应性强，有较高的经济价值。(3分)

(3)羊的行动快速，便于驱赶，是当时南迁的先民携带的理想家畜。(3分)

4、简述岭南民俗有哪些主要特色。

答：岭南民俗的特色，归结起来，主要有三:

（1）古老而又年轻，处处进发出中西撞击的火花。古老的生产生活方式，风习礼仪，使人

从中领略其悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨

的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著特色。(4分)

(2)活泼多样，充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样，“耍堂歌”

也是这样，“游花街”更是这样，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清新

明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷，使人轻松舒坦，又

催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律.(3分)

(3)极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，

以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，

还不如说是人情交往的大观园。(3分)

5、简述潮汕灯谜的特点。（10分）

答：(1)有高度的政治内容；(3分)

(2)有通俗形象的诗歌韵味；（3分）

（3）有千般奇巧的扣合艺术。(4分)

四、论述题（每题20分，共40分）

1、造成广东涉外故事开放心态的原因。

答：造成广东涉外故事开放心态的原因有四：

(1)广东地处南疆，离传统文化圈的内核较远，又濒临沿海，海岸线长，地缘上就形成一个

开放的格局易于接受外来文化的影响。（5分）

(2)由于特殊的地理原因，历代封建王朝一向对广东实行灵活的经济政策，促进广东商业贸

易的发展，广州最早成为我国对外通商口岸和手工业基地。(5分)

(3)广东人的祖先多是由于逃避中原战乱或在统治集团的内部斗争中受到打击、排挤而南来

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的，他们对中原故土无多依恋。广东人更容易接受外来文化的影响，导向现代文化的变通心

理。(5分)

(4)广东华侨遍布全国各地，在中外文化交流中起了重要的沟通作用。(5分)

2、试述岭南水神的演变有什么特点。

答：岭南的水神比中原的丰富。根据古籍的记载，中原原始水神的说法基本上都是由兽而变

为鱼龙(蛇)的，传说中的龙王、共工、应龙、夔、无支祁等都是属于水神，它们的前身不是

鱼就是兽，没有别的。岭南水神的来源与中原原始的说法差不多，也多是与鱼龙(蛇)有关。

但因岭南地区开发比较晚，中原水神的原始形态的流入有一个过程，而本地面临的水患比中

原地带还要频繁，急需这方面的权威出来治理，龙母、天后、洪圣等本地的水神便应运而生。

同时随着中原文化的浸入，北帝南来也化为水神，火神祝融也变为水神，武将马援也得兼任

水神之职，这一切也许是当时的应急措施，但他们却能扎下根来，说明水乡确实需要众多的

水神，才能分工负责各方水域的工作，就象人间社会一样。这一点也正好反映了广东人讲求

实际，善于变通的人文心态。（10分）

从水神的演变来看，可以看出，不管是人上天还是神下地，也不管是从星辰变为神，还

是从动物变为神，都必须先向原始水神的形态靠拢，如天神祝融乘两龙，北斗七宿化龟蛇等，

这是中原文化影响的结果。但这古老的文化思想要在岭南扎下根基，必须经过当地民众的选

择和改造，祝融、北帝二神都与一个屠夫相关，变成了民间传说的洪圣大王，能使“海不扬

波”，才能香火鼎盛。(10分)

C试卷代号：8383

广东广播电视大学2008-2009学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2009年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、最能代表岭南文化特征的是（广府）民系，它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，

是由（古越人）和南迁的中原移民融合而成的。

2、最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是（客家）民系的风俗。

3、壮族较有特色的节日是（四月八）的“牛王诞”。

4、惠能离家学佛的故事，充满了佛法的（“色”“空”）观念。

5、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“（浴佛）节”同一天进行。

6、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风

俗圈，即（岭南民俗峒溪文化圈）

7、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是（诗谜）。

8、潮州功夫茶的“八步法”是指治器、（纳茶）、候茶、冲点、刮沫、淋罐、烫杯、（筛茶）。

9、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之

后的主要居住形式。

10、潮汕民居平面类型很多，最基本形式为（下山虎）和（四点金），其他民居大多以四点

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金为基本单元加以组合发展而成。

11、一般说“佛山秋色”是指（秋色工艺品）;“秋色赛会”俗称“（出秋色）”，它是佛山民

间工艺及其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。

12、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

13、专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）。

14、广州的生菜会是以（芳村）的坑口为最。

15、在广东，（祝融）被称为水神，供奉于广州东郊南海神庙。

二、选择题(每题2分，共20分)

1、（）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。

A、广府民系B、客家民系C、福佬民系D、广府民系和客家民系

2、瑶族的盘古王诞要举行隆重的（）活动。

A、耍花灯B、耍歌堂C、迎新娘D、满月酒

3、五羊神话中五羊的排位与()有关。

A、岭南风俗B、中原人C、赵佗D、南方图腾

4、移居羊城的先民是带羊而来，因为()

A、羊小便于携带B、羊的繁殖力强，适应力强

C、羊有灵性D、羊是先民的图腾

5、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的地方是().

A、兴梅B、新兴C、连县D、阳春

6、围龙屋是()。

A、广州民居B、客家民居C、潮汕民居D、佛山民居

7、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是()

A、西关大屋B、竹筒屋C、骑楼D、围龙屋

8、人神是指()。

A、阴间之神B、观念神C、各族祖宗神D、观音菩萨

9、龙母作为水神的神性，一是通过她本身的法力，二是通过()来实现的。

A、五龙子B、养父C、与赖布衣斗法D、海龙王

10、波伏神是属于()。

A、天神B、水神C、冥神D、自然神

三、简答题(每题15分，共30分)

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1、在六祖学佛故事的编造里体现了哪些佛教文化?举例简要说明。(15分)

2、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同?(15分)

四、论述题（每题20分，共40分）

1、试述广州茶楼所具有的文化特点。

2、论述佛山秋色的特色。

C试卷代号：8383

广东广播电视大学2008-2009学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2009年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、广府古越人2、客家3、四月八4、“色”“空”5、浴佛

6、岭南民俗桐溪文化圈7、诗谜8、纳茶筛茶9、干栏式建筑

10、下山虎四点金11、秋色工艺品出秋色12、“自梳”“串隆闺”

13、捻妹花14、芳村15、祝融

二、选择题(每题1分，共10分)

l、B2、B3、C4、B5、D6、B7、B8、C9、A10、B

三、简答题(每题15分，共30分)

l、在六祖学佛故事的编造里体现了哪些佛教文化?举例简要说明。〔15分)

答：（1）惠能离家学佛的故事、关于“幡动”的辩论体现了佛学的色空观;

（2）惠能坠腰石舂米的故事体现了佛学讲求艰苦磨炼的精神;

（3）惠能种菜的故事体现了佛学要求的根基清净、心如止水的品格;

（4）惠能吃早餐的故事体现了佛学要求的悟性;

（5）惠能显法的故事(惠明追衣钵、向陈亚仙借地，行昌行刺等)体现了佛学中佛法无边的

功能。

2、简述“自梳”和“串隆闺”有什么不同?（15分）

答：自梳女就是通过一种特定的仪式，自己将辫子挽成发髻，表示永不嫁人，独身终老。但

一经梳起，终生不得翻悔，父母也不能强逼其出嫁。日后如有不轨行为，就会被乡党所不容，

遭受酷刑毒打后，捆入猪笼投河溺死。死后还不准其父母收尸葬殓，得由“姑婆屋”中的自

梳女们用草席与门板草草挖坑埋葬了事:如村中无“自梳女”帮助殓埋的，便被抛入涌中随

水流去。(5分)

串隆闺是海南黎族男女青年自由恋爱的一种形式。隆闺是黎家未婚男女的单独住房，当

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家中儿女长到十五六岁时，家长就为他(她)在居屋外面建一间有五六平方米的小房子，也有

的是几个青年相约一起建在村寨附近山坡上。每当夜幕降临，青年男女便三五成群来到黎寨

附近的树林或空地上对歌，物色意中人。男有情女有意时，就会邀对方到自己的隆闺中单独

对歌。一般是男青年到女隆闺来对歌、玩乐器，双方情投意合时还可以在女隆闺里过夜，至

到第二天清晨才告别回家。（5分）

四、论述题（每题20分，共30分）

1、试述广州茶楼所具有的文化特点。

答：(1)趋时变奏，源远流长

(2)食艺结合，情趣盎然

(3)中西合璧，广采博收

(4)得天独厚，领导潮流。

2、论述佛山秋色的特色。

答：(1)以假乱真，出奇致胜。因为秋色艺术是手工业工人、农民、小商贩创作的，它主要

表现平民的理想和情趣。比如秋色中的担头，就是由扮演小商贩的人将“水产鱼虾，水果花

卉”等，肩挑车拉，沿街“叫卖”（6分）

(2)特别有地方特色，使用的材料大多是下脚料和农副产品，瓜果、鱼鳞、稻秆等都是制作

秋色艺术品的好材料。在佛山市工艺美术研究社的展厅里，就有鱼鳞灯和墨鱼骨灯、瓜仁灯

以及用通草和灯芯草制作的秋色灯等等。(5分)

(3)浓厚的乡土气息和显著的行业特征。制作秋色的人们总是将他们赖以生存的手工艺品和

农副产品当作制作秋色艺术品的主要项目，如仿陶瓷制品，令人真假难辨，仿酒菜佳肴令人

垂涎。据老一辈的工艺美术师介绍，秋色赛会中制作的仿生水果，与真正的水果放在一起，

就连那些经验丰富的评委们也分不清真伪，六十年代，物资匾乏，曾有人在买到“水果”后，

张口就咬，结果发现这水果竞然是泥做的。很多制作秋色的人都以自己的行业为创作对象，

如经营玉器古玩的多以制作仿古工艺品见长。（10分)

D试卷代号：8383

广东广播电视大学2008-2009学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2009年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

-12-

1、岭南三大民系是指（广府民系）、（客家民系）和（福佬民系）。

2、广州第一家现代化茶楼是在十三行街诞生的，号为（三元楼）。

3、壮族较有特色的节日是（四月八）的“牛王诞”。

4、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是（谷精）的化身。

5、广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。

6、民间对刘三妹称谓的变化为我们提供了她传歌的路线，她的行迹又给我们划出了一个风

俗圈，即（岭南民俗峒溪文化圈）。

7、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之

后的主要居住形式。

8、飘色是流行于（番禺沙湾）和（吴川梅篆）一带的一种民间游艺。一般是在每年农历的

三月初三北帝诞时表演。

9、专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）

10、在广东，原火神（祝融）被称为水神，供奉于广州东郊南海神庙。

11、北帝，原为古代神话中的（北方）之神，后岭南人把它称作水神。

12、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“（浴佛）节”同一天进行的。

13、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是（诗谜）。

14、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（新兴集成镇），二是他削法受戒的广州光孝寺，三

是他开坛说法的韶关（曹溪南华寺）。

15、十九世纪中叶，在广州的（十三行）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为“（三元楼）”。

二、选择题(每题2分，共20分)

1、年初一“行大运”是()。

A.广州人的习俗B.阳江人的习俗C.客家人的习俗D.中山人的习俗

2、汉语粤方言是一种以()为主，融会了中原古汉语成分的方言。

A.古越族语B.古黎族语C.古壮族语D.古畲族语

3、古代外国文化通过()传人岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。

A.朝廷官员流放B.中原人口迁移C.塞北丝绸之路D.海上丝绸之路

4、移居羊城的先民是带羊而来，因为().

A.羊小便于携带B.羊的繁殖力强，适应力强C.羊有灵性D.羊是先民的图腾

5、根据宋人王象之的《舆地纪胜》记载，歌仙刘三妹是()。

A.兴梅人B.广西腾县人C.阳春县人D.新兴县人

-13-

6、粤菜的代表是()

A.广州菜B.客家菜C.潮汕菜都是

7、围龙屋是()

A.广州民居B.客家民居C.潮汕民居D.佛山民居

8、广州以及珠江三角洲城镇现存量最大的传统民居是()。

A.西关大屋B.竹筒屋C.骑楼D.围龙屋

9、生菜会的会期是()。

A.正月十三至十六B.正月十八至二十四

C.正月二十四至二十七D.正月二十六至二十八

10、龙母是一个（）。

A.自然神B.天神C.冥神D.宗族神

三、简答题(每题15分，共30分)

1.简述六祖学佛的故事。

2.简述岭南水神演变的特点。

四、论述题（共30分）

试述岭南文化与中原文化的位差主要表现在哪些方面?

D试卷代号：8383

广东广播电视大学2008-2009学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2009年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、广府民系客家民系福佬民系2、三元楼3、四月八4、谷精

5、海珠石的传说6、岭南民俗峒溪文化圈7、干栏式建筑

8、番禺沙溪吴川梅篆9、捻妹花10、祝融11、北方12、浴佛

13、诗谜14、新兴集成镇曹溪南华寺15、十三行三元楼

二、选择题(每题2分，共20分)

1.B2.A3.D4.B5.C6.A7.B8.B9.C10.D

三、简答题(每题15分，共30分)

1.简述六祖学佛的故事。

答：（1）六祖是农家子弟，23岁那一年，六祖就离别新兴，到湖北东禅寺学佛。当时惠能

-14-

的舅父不准他离开母亲出家，提出如执意要离家，须把外祖母家门的一块大石拜得裂开，惠

能很虔诚，对着石头拜了七七四十九天，巨石真的裂成了两半。(3分)

（2）起初，五祖不肯收留他，惠能曰:“人虽有南北，佛性无南北，獦獠身与和尚不同，

佛性有何差别”所言正合五祖心意，于是把他留下，并让他在碓房舂米破柴。(2分)

（3）八个月后，五祖遴选嗣法人，命各弟子各作一偈。惠能作了一偈“菩提本无树，

明镜亦非台;本来无一物，何处惹尘埃?”他的偈令大家很惊讶，没想到一个在碓房干活的人

竟能作这样的偈。五祖心中暗喜，但怕别人害他，却假装说:“亦未见本性”。第二天，五祖

悄悄来到碓房，问惠能:“米熟也未?”惠能答道:“米熟久矣。犹欠筛在。”这些话都是双关

语，体现惠能与五祖心息相通。然后五祖又用杖击三下，就离开了。(5分)

（4）当夜三更时，惠能来到五祖的住处，五祖秘受禅法，传以衣钵给惠能，并嘱咐说:

“衣为争端，止汝勿传。”令其迅速南逃。16年后，适逢高僧印宗法师在广州法性寺(今光

孝寺)开讲“涅槃经”，惠能混在众僧中听讲，当时风吹幡动，众僧引颈而望，便发生了“风

动”还是“幡动”的辩论。惠能说:“不是风动，不是格动，仁者心动”。这一高论，博得印

宗的赏识。惠能因此出示衣钵，削发剃渡，正式被拜为禅宗六祖。(5分)

2.简述岭南水神演变的特点。

答：岭南的水神比中原的丰富。根据古籍的记载，中原原始水神的说法基本上都是由兽

而变为鱼龙(蛇)的，传说中的龙王、共工、应龙、夔、无支祁等都是属于水神，它们的前身

不是鱼就是兽，没有别的。岭南水神的来源与中原原始的说法差不多，也多是与鱼龙(蛇)有

关。但因岭南地区开发比较晚，中原水神的原始形态的流入有一个过程，而本地面临的水患

比中原地带还要频繁，急需这方面的权威出来治理，龙母、天后、洪圣等本地的水神便应运

而生。同时随着中原文化的浸人，北帝南来也化为水神，火神祝融也变为水神。武将马援也

得兼任水神之职，这一切也许是当时的应急措施，但他们却能扎下根来，说明水乡确实需要

众多的水神，才能分工负责各方水域的工作，就象人间社会一样。这一点也正好反映了广东

人讲求实际，善于变通的人文心态。(14分)

从水神的演变来看，可以看出，不管是人上天还是神下地，也不管是从星辰变为神，还

是从动物变为神，都必须先向原始水神的形态靠拢，如天神祝融乘两龙，北斗七宿化龟蛇等，

这是中原文化影响的结果。但这古老的文化思想要在岭南扎下根基，必须经过当地民众的选

择和改造，祝融、北帝二神都与一个屠夫相关，变成了民间传说的洪圣大主，能使“海不扬

波”，才能香火鼎盛。(5分)

-15-

四、论述题（共30分）

试述岭南文化与中原文化的位差主要表现在哪些方面?

答：岭南传统文化是中国传统文化的一部分，它是在大量吸收中原文化的基础上发展起来的。

实际上，岭南文化的根是在中原。但由于地理环境、政治经济、人群构成、语言习惯等方面

的原因，又有其特殊的形态，其与中原文化有着明显的位差，主要表现在以下几个方面:

（1）文化背景的位差：中原传统文化是以封闭的自然经济、血缘宗法制度和稳定的封

建社会结构为背景的，在这封闭性的社会经济模式中，广大人民过着“以农为本”的、以一

家一户为单位自耕自足的生活。政治体制上则以“天地君亲师”五位一体。从上到下形成了

一种盘根错节血缘政治纽带。岭南文化在总体上亦依托这一背景，但由于鸦片战争以后西方

资本主义经济的入侵和影响，使岭南、特别是广州的经济形式具有较强的开放性和通触性，

逐渐形成了“以商为本”的经济结构，政治上亦由于历代封建皇朝鞭长莫及，把岭南作为官

员贬谪流放之地，封建宗法制度较为脆弱，社会结构也没有那么严谨，致使岭南人容易接受

外来文化思潮的影响。

（2）文化交往方式的位差：中原统治者一向以为自己是天朝大国，拒绝一切外来文化

的输人，岭南通区则以边缘文化为特征，具有极大的受容性，同时，由于缺乏内核文化那种

吸大辐射传递力。所以变异性极强，对他种文化的移植有较大的宽容性。由于这种文化思想

的影响，使得岭南民俗丰富多彩，活泼明快，自由浪漫。.

（3）文化核心的位差。

这一点首先表观在价值观念方面。中原文化把自己禁锢在小农经济的天地里，不谋求客

观环境的改造，不注重人生的价值观念;广东人眼界比较开阔，自强求富，崇尚实业，也务

求功利。其次，在思维方式上，中原人表现为一种封闭、单向、直觉的趋向，失去活力和创

造，广东人的思维比较活跃，开放、横向、积极进取，反对保守、中庸、安分、随缘的民俗

心理。

E试卷代号：8383

广东广播电视大学2009-2010学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2010年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、最能体现广府民系市井风情的是广州的（茶楼）和除夕花市。

2、最能反映岭南文化与中原文化交融变异的是（客家）民系的风俗。

3、喝功夫茶是（福佬）民系的风情。

4、原广东少数民族人口最多的是黎族，主要居住在现海南省（五指山区），即古百越族的一

个支系—（骆越）族人聚居之所。

5、我国南宗教派的创始者，佛教禅宗的第六代继法人是（六祖惠能）。

6、潮汕灯谜的体裁种类繁多，其中最富有文学艺术价值的是（诗谜）。

7、广州的（骑楼）建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。

8、一般说“佛山秋色”，是指（秋色工艺品）;“秋色赛会”俗称“出秋色”，它是佛山民间

-16-

工艺及其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。

9、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

10、（南海神诞）是流行于广州地区的信仰风俗，又称波罗诞、南海波罗诞。

11、北帝，原为古代神话中的（北方）之神，后岭南人把它称作水神。

12、天妃，又称天后，福建、台湾一带称为（妈祖），奉为海神，国外则称之为“中国的女

海神”。

13、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的（“浴佛“）节同一天进行的。

14、广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。

15、广州的生菜会是以（芳村）的坑口为最。

16、在广东，（祝融）被称为水神，供奉于广州东郊南海神庙。

二、选择题(每题2分，共20分)

1、三月三是()人的节日。

A.黎族B.壮族C.瑶族D.苗族

2、瑶族的盘古王诞要举行隆重的()活动。

A.耍花灯B.耍歌堂C.迎新娘D.满月酒

3、五羊神话中五羊的排位与()有关。

A.岭南风俗B.中原人C.赵佗D.南方图腾

4、五位仙人中居中的是指()，也是最重要的祖宗神。

A.第一位神仙B.第二位神仙C.第三位神仙D.第五位神仙

5、涉外传说故事中，以()型最多。

A.“洋人盗宝”B.“洋人找宝”C.“洋人骗宝”D.“洋人抢宝”

6、在广东，真正把刘三妹当作歌仙祟拜的地方是()。

A.兴梅B.新兴C.连县D.阳春

7、“赛大标”是()的一种春色活动。

A.潮汕地区B.广州地区C.客家地区D.佛山地区

8、飘色是以()飘色最有名。

A.吴川B.紫妮C.沙湾D.小榄

9、广东著名的水色有两个地方，它们是

A.新丰、龙门B.吴川梅篆镇、中山小榄镇

C.佛山市、番禺市桥镇D.番禺市桥镇、中山小榄镇

-17-

10、波伏神是属于（）。

A.天神B.水神C.冥神D.自然神

三、简答题(每题15分，共30分)

1、客家民居与潮汕民居有什么不同?（15分)

2、简述广州茶楼文化的特点。（15分)

四、论述题（共30分）

试从文化的角度、谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因及特点。

E试卷代号：8383

广东广播电视大学2009-2010学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2010年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、茶楼2、客家3、福佬4、五指山区骆越5、惠能六祖6、诗谜7、骑楼

8、秋色工艺品出秋色9、“自梳”“串隆闺”10、南海神诞11、北方12、妈祖

13、浴佛14、海珠石的传说《崔炜》15、芳村16、祝融

二、选择题(每题2分，共20分)

1．A2．B3．C4．D5．A6．D7．A8．C9．D10．B

三、简答题(每题15分，共30分)

1、客家民居与潮汕民居有什么不同?（15分)

答：客家民居的基本形式是围龙屋，又称“土围子”，在我国已有近2000年的历史，它是客

家人所创建的一种聚居形式，客家人是古代中原地区南迁而来的民众，由于地理条件较差，

生活艰苦，再加上来自当地土著人的威胁，他们只有依靠集体才能求得生存，这就使他们不

得不保持聚族而居的生活方式，房屋建筑也就一直保持着从远古流传下来的独特建筑形式一

土围子。(7分)

潮汕民居平面类型很多，最基本形式为下山虎和四点金，其他民居大多以四点金为基本

单元加以组合发展而成。潮汕人主要在靠近海滨之地，生活较丰裕，因此其民居无论是“四

点金”和“下山虎”，都十分注重豪华、典雅装饰，与皇宫注重富丽堂皇的装饰有相似之处。

潮汕民居装饰的重点是门楼、屋面和厅堂。内部装饰建筑有木雕和石雕等，雕工精细、别致

配以漆画和嵌瓷等，金碧辉煌，美仑美奂，整座建筑富有艺术气氛，如同进入艺术殿堂。(8

分)

-18-

2、简述广州茶楼文化的特点。(15分)

答：(1)趋时变奏，源远流长(4分)

A、历史悠久—广州人的饮茶风俗大约从18世纪末开始形成的。

B、讲究环境的气派和幽雅。

(2)食艺结合，情趣盎然(4分)

A、是一种身心的自我调节。

B、感受美食的乐趣和情趣。

C、讲求艺术享受。(讲究环境)

(3)中西合璧，广采博收(4分)

A、茶色多样。粤茶包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜，海南菜四大系列，以广州菜

为代表。

B、点心多样丰富，这些点心，都吸取了中西美点之长，形成了自家的风格。

C、茶楼带来其他文化效应。

(4)得天独厚，领导潮流。(3分)

四、论述题（共30分）

从文化的角度，谈谈广府民系、客家民系、福佬民系形成的原因及特点。

答：答：参考要点：

1、形成：(15分)

（1）广府民系。广府民系是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，它是由古越人和

历代南迁的中原移民融合而成的。历史上中原人入粤较大规模的有四次：第一次是秦朝时发

卒50万戍守五岭;第二次是汉武帝派伏波将军率十万大军南征，留守岭南九郡;第三次是北宋

时高宗仓皇南逃，部分中原人随隆佑太后散落珠江三角洲;第四次是南宋末年皇室南逃，大

批将士及庶民随帝南下，流散于珠江三角洲一带。这些中原移民，构成了广府民系的主流，

他们主要居住在珠江三角洲一带，还有粤中、粤西的一些县市。

(2)客家民系。客家的先人是南迁的汉民，居住在广东的客家人大多是两晋时期中原地

带的“衣冠望族和朝廷命官”，也有一部分是黄河流域和长江流域的群落，他们先后经过三

次大搬迁，才到粤、闽、赣山区的三角地带落籍。客家人开始是生活在四面封建割据的小王

朝包围之中，基本不与土著居民交往，长期过着以家族为核心的集体生活，宗族观念很强。

后来与当地的土著畲族部落融合，构成了客家民系。

(3)福佬民系。福佬民系是指操闽南、闽北方言的群体，地域分布为潮州、汕头以及海

南岛一带。福佬民系的形成，是由当地的土著居民闽越族人与两晋以来移入该地区的中原汉

人融会而成的。

2、特点:（l5分）

（1）广府民系:

广府民系的特点主要是不怀旧，不拘泥于历史，富于冒险，勇于开拓，容易接受外来的

新事物，又善于融合，消化，吸取，商品意识浓，价值观念强。精明能干，善变兼容，淡薄

-19-

政治，讲求经济实效。这与其地理位置有关。

(2)客家民系:

客家民系的特点是宗族观念强，富团结心。喜爱唱山歌。有刻苦耐劳性格和一定的“山

地意识”，念念不忘祖宗盛德。他们尊师重教，崇尚诗书，秉承了中原文化“书香门第”的

特质。他们一向以读书为荣，以读书识字为“一技之长”。梅县被称为“文化之乡”。

（3）福佬民系:

福佬民系的特点是有强烈的商品意识，富于冒险开拓的精神，博采众长。但有急功近利，

行为短期化的弱点。潮州人喜爱喝工夫茶，听典雅富丽的潮剧。潮绣绣工精美传神，工艺品、

潮州小食等表现潮州人精巧的手工。

F试卷代号：8383

广东广播电视大学2009-2010学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2010年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1、最能代表岭南文化特征的是（广府）民系.它是岭南三大民系中最早形成的居民共同体，

是由（古越人）和南迁的中原移民融合而成的。

2、现在居住在广东的客家人，大多是（两晋）时期中原地带的“衣冠望族和朝廷命官”。

3、喝功夫茶是（福佬）民系的风情。

4、壮族较有特色的节日是（四月八）的“牛王诞”。

5、五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是（谷精）的化身。

6、广东盗宝传说最著名的是《海珠石的传说》，这一传说与唐人传奇《崔炜》的故事有关。

7、保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（新兴集成镇）；二是他削发受戒的广州光孝寺，三是

开坛说法的韶关（曹溪南华寺）。

8、广东民间的“牛王诞”、“出水龙”是与四月八的“（浴佛）节”同一天进行。

9、十九世纪中叶，在广州的（十三行）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为（三元楼）。

10、建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之

后的主要居住形式。

11、潮仙民居平面类型很多、最基本形式为（下山虎）和（四点金），其他民居大多以四点

金为基本单元加以组合发展而成。

12、飘色是流行于（番禺沙湾）和（吴川梅篆）一带的一种民间游艺。一般是每年农历的三

月初三北帝诞时表演。

13、历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

14、专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）。

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二、选择题(每题2分，共20分)

1、年初一“行大运”是()。

A、广州人的习俗B、阳江人的习俗C、客家人的习俗D、中山人的习俗

2、三月三是()人的节日。

A、黎族B、壮族C、瑶族D、苗族

3、五位仙人中居中的是指()，也是最重要的祖宗神。

A、第一位神仙B、第二位神仙C、第三位神仙D、第五位神仙

4、在广东，真正把刘三妹当作歌仙崇拜的地方是().

A、兴梅B、新兴C、连县D、阳春

5、围龙屋是()。

A、广州民居B、客家民居C、潮汕民居D、佛山民居

6、“赛大标”是()的一种春色活动。

A、潮汕地区B、广州地区C、客家地区D、佛山地区

7、广东著名的水色有两个地方，它们是()

A.新丰、龙门B.吴川梅篆镇、中山小榄镇

C.佛山市、番禺市桥镇D.番禺市桥镇、中山小揽镇

8、在自梳风俗中，一些女子既不想嫁又不想自梳，便找一个早夭的男子嫁，给死鬼守寡，

这种风俗是()。

A、不落家B、大妙姐C、代守清D、买门口

9、龙母是一个()。

A、自然神B、天神C、冥神D、宗族神

10、下列哪个神是属于天神类的?()

A、北帝B、太上老君C、城煌D、社神

三、简答题(每题15分，共30分)

1、广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?

2、简述“不落家”风俗形成的原因及特点。

四、论述题（共30分）

试述佛山秋色的特点。

F试卷代号：8383

广东广播电视大学2009-2010学年度第二学期“开放专科”期末考试各专业

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岭南民间文化参考答案（2010年7月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1.广府古越人2.两晋3.福佬4.四月八5.谷精6.海珠石的传说

7.新兴集成镇曹溪南华寺8.浴佛9.十三行“三元楼”10.干栏式建筑

11.下山虎四点金12.番禺沙湾吴川梅篆13.“自梳”“串隆闺”14.捻妹花

二、选择题(每题2分，共20分)

1、B2、A3、D4、D5、B6、A7、D8、C9、D10、A

三、简答题(每题15分，共30分)

1.广东的涉外故事与传统的涉外故事有什么不同?

答：传统的涉外传说故事中，以“洋人盗宝”型最多，其传统的基本模式是:我国某地

有一宝物，外观平平，国人不识，后被某一外国商人或传教士发现，重金购去，或以各种手

段骗取，甚至武力抢夺，但由于宝物依恋故土，不愿出洋；或到了洋人手中失去灵性，不听

使唤；或在争夺中损坏，变为废物。从此这个地方就衰败了，老百姓过着穷苦日子，似乎这

一切都是可恶的洋人盗窃了我们的宝物所造成的.这些故事多出现在近代，表现出很强的锁

国心理。(8分)

广东的涉外传说则表现出另外一种情调:与外国人友善相处，互相帮助，取长补短，平

等竞争。如《海珠石的传说》(7分)

2.简述“不落家”风俗形成的原因及特点。

答：“不落家”是指妇女婚后不到夫家长住，也不与丈夫过夫妻生活。这种妇女，名曰

已婚，实则仍为独身，俗称“不落家”。(5分)

不落家形成的原因及特点：有的女子，因决心要过独身生活，虽瞒着父母己秘密自梳，

但终因拗不过父母的逼迫而出嫁，所以只好采取婚后“不落家”的办法来应付父母。蓄意不

落家的归女，临嫁时秘密请知己的大嫂大姐们传授洞房花烛之夜的应付办法，并请金兰姐妹

特制一套防卫衣服，衣服制成上下相连，夹口处缝得特别牢固，让新郎无法扯开。新娘还自

带一把剪刀作自卫，不让新郎贴近其身。如新郎以暴力相逼，即厉声呼救，以金兰姐妹扮演

的大妗，闻声后便集体前往救护，帮助新娘解脱。在夫家住至三日，“回门”后就不再返回

夫家了。(10分)

四、论述题（共30分）

试述佛山秋色的特点。

答：佛山秋色是在明代永乐年间(1403年-1425年)就已经出现，距今已有500多年历史。

-22-

当时佛山是一个商贾云集和小镇，异常发达的手工业，培养了不少能工巧匠。.人们在秋季

丰收之后，用手工业生产的边角废料和小商贩剩余下料，制作各种手工艺品参加游行，酬谢

神明，报答大自然给人们带来的好年景，逐渐形成佛山著名的秋色赛会，佛山秋色工艺品也

由此得名。后来，人们用各种材料制成各种祭供品参加游行，稍后，游行队伍中又增加了举

旗、提灯、耍狮、文艺表演、杂技、武术等。(5分)

一般说“秋色”，是指秋色工艺品;“秋色赛会”俗称“出秋色”，它是佛山民间工艺及

其展览的一种特殊形式，开始是为庆丰酬神，后发展为一项综合性的民间群众游艺。佛山秋

色工艺品种类繁多，主要门类有:扎作、纸朴、粘砌、批削、针刺等。扎作有狮头、龙灯、

宫灯等;纸朴有仿古铜器、玉器、陶器、石雕等，这些利用废物巧手加工制作的秋色工艺品，

常常令人叹为观止，并形成其独特的特点:(3分)

(1)以假乱真，出奇致胜。因为秋色艺术是手工业工人、农民、小商贩创作的，它主要

表现平民的理想和情趣。比如秋色中的担头，就是由扮演小商贩的人将“水产鱼虾，水果花

卉”等，肩挑车拉，沿街“叫卖”。（5分)

(2)特别有地方特色，使用的材料大多是下脚料和农副产品，瓜果、鱼鳞、稻秆等都是

制作秋色艺术品的好材料。在佛山市工艺美术研究社的展厅里，就有鱼鳞灯和墨鱼骨灯、瓜

仁灯以及用通草和灯芯草制作的秋色灯等等。（5分)

(3)浓厚的乡土气息和显著的行业特征。制作秋色的人们总是将他们赖以生存的手工艺

品和农副产品当作制作秋色艺术品的主要项目，如仿陶瓷制品，令人真假难辨，仿酒菜佳肴

令人垂涎。据老一辈的工艺美术师介绍，秋色赛会中制作的仿生水果，与真正的水果放在一

起，就连那些经验丰富的评委们也分不清真伪。六十年代，物资匮乏，曾有人在买到“水果”

后，张口就咬，结果发现这水果竟然是泥做的。很多制作秋色的人都以自己的行业为创作对

象，如经营玉器古玩的多以制作仿古工艺品见长。(5分)

G试卷代号：8383

广东广播电视大学2010-2011学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2011年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1.建于地面的半地穴式窝棚建筑和高于水(地)面的（干栏式建筑）是岭南先民走出洞穴之后

的主要居住形式。

2.十九世纪中叶，在广州的（十三行）街诞生了第一间现代化的茶楼，号称为（“三元楼”）。

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3．保存六祖遗迹最多的一是他的家乡（.新兴集成镇），二是他削发受戒的广州光孝寺，三

是他开坛说法的韶关（曹溪南华寺）。

4.历来被人们视为岭南婚姻风俗的两大奇事是指（“自梳”）和（“串隆闺”）。

5.广州的（骑楼）建筑是商业城市的产物，是中外文化交融的结果。

6.五羊神话中的“五仙”、“五羊”都是（.谷精）的化身。

7.唐天宝元年(742年)，置（潮州）郡，这是潮州文化繁荣的重要起点。

8.黎族主要居住在海南岛（五指）山区，他们的节日是（“三月三”）。

9.“臂粗，臀大，脚板宽，腰板硬”是（水上）人的特点。

10.粤菜包括广州菜，潮州菜，东江(客家)菜，海南菜等四大菜，而以（广州菜）为代表。

11.每年的（三月初三）是北帝诞，在佛山又称为（“真武会”）。

12.（雷州）是我国著名的雷区。

13.专门为显贵培育妾氏的行业叫（捻妹花）。

14.北帝，原为古代神话中的（北方）之神，后岭南人把它称作水神。

15.天妃，又称天后，福建、台湾一带称为（.妈祖

），奉为海神.国外则称之为“中国的女海神”。

二、选择题(每题2分，共20分)

1、风味独特的潮汕小食有多种多样，例如（）。

A.饺子B.小笼包C.煎油饼D.煎蚝烙

2、壮族四月八的节日给（）披红挂彩，反映了以农耕为主的社会习俗。

A.小伙子B.大姑娘C.猪D.牛

3、畲族同胞自认是（）的后代。

A.盘瓠B.盘石C.赵佗D.刘三妹

4、古代外国文化通过（）传入岭南地区，促进了岭南文化与外国文化的交融。

A．朝廷官员流放B．中原人口迁移C．塞北丝绸之路D．海上丝绸之路

5、实际上，龙母是百越族团中生活在（）流域的某一支系的氏族领袖。

A.西江B.北江C.东江

6、广州人过年，有三种花是必备的，它们是（）。

A.金桔、梅花、桃花B.金桔、梅花、水仙C.金桔、桃花、水仙

7、（）的风俗，最能反映岭南文化与中原文化交融变异。

A.广府民系B.客家民系C.福佬民系

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8、广东谜风最盛的地区是（）。

A.广州B.潮汕C.梅州

9、广州人饮茶，对方给你斟茶时，表示感谢的动作是（）。

A.两指轻扣桌面B.合掌C.抱拳点头

10、岭南建筑的特点，应以（）民系为代表。

A.广府B.客家C.福佬

三、简答题(每题15分，共30分)

1、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据?

2、简述岭南民俗有哪些主要特色。

四、论述题（共30分）

试述造成广东涉外故事开放心态的原因是什么。

G试卷代号：8383

广东广播电视大学2010-2011学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2011年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

1.干栏式建筑2.十三行“三元楼”3.新兴集成镇曹溪南华寺4.“自梳”“串隆闺”

5.骑楼6.谷精7.潮州8.五指“三月三”9.水上10.广州菜

11.三月初三“真武会”12.雷州13.捻妹花14.北方15.妈祖

二、选择题(每题2分，共20分)

1、D2、D3、A4、D5、A6、C7、B8、B9、A10、A

三、简答题(每题15分，共30分)

1、传说中移居羊城的先民带羊南迁，有何依据?(15分)

答：先民带羊南迁的依据有三点:

(1)古代神羊是圣明的形象，一向得到人们尊重。(4分)

(2)羊的繁殖力强，适应性强，有较高的经济价值。(3分)

(3)羊的行动快速，便于驱赶，是当时南迁的先民携带的理想家畜。(3分)

2、简述岭南民俗有哪些主要特色。

答：岭南民俗的特色，归结起来，主要有三:

（1）古老而又年轻，处处进发出中西撞击的火花。古老的生产生活方式，风习礼仪，使人

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从中领略其悠久的历史文化。在日常生活、饮食、服饰、人际交往等方面，不但有新兴海滨

的迷人风韵，还略带一点“洋”味，构成了岭南民俗的显著特色。(4分)

(2)活泼多样，充满水乡浪漫情调。那轻歌曼舞的节日风情，“三月三”是这样，“耍堂歌”

也是这样，“游花街”更是这样，那轻快活泼的调子，就象花街上播放的广东音乐一样清新

明秀，轻微淡远，在人们面前展示一幅明媚阳光沐浴着春天万物的画卷，使人轻松舒坦，又

催人奋发，这正是岭南民俗的主旋律.(3分)

(3)极富人情韵味，带有浓郁的市井风情。春节大人给小孩“压岁钱”，长辈给晚辈“分柑”，

以物结缘，以花传情，送花祝愿等，都带有浓重的人情味。广州的茶楼，与其说是饮食天堂，

还不如说是人情交往的大观园。(3分)

四、论述题（共30分）

造成广东涉外故事开放心态的原因。

答：造成广东涉外故事开放心态的原因有四：

(1)广东地处南疆，离传统文化圈的内核较远，又濒临沿海，海岸线长，地缘上就形成一个

开放的格局易于接受外来文化的影响。（5分）

(2)由于特殊的地理原因，历代封建王朝一向对广东实行灵活的经济政策，促进广东商业贸

易的发展，广州最早成为我国对外通商口岸和手工业基地。(5分)

(3)广东人的祖先多是由于逃避中原战乱或在统治集团的内部斗争中受到打击、排挤而南来

的，他们对中原故土无多依恋。广东人更容易接受外来文化的影响，导向现代文化的变通心

理。(5分)

(4)广东华侨遍布全国各地，在中外文化交流中起了重要的沟通作用。(5分)

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

二、选择题(每题2分，共20分)

三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

二、选择题(每题2分，共20分)

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三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

二、选择题(每题2分，共20分)

三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

二、选择题(每题2分，共20分)

三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化试题（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

二、选择题(每题2分，共20分)

三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）

试卷代号：8383

广东广播电视大学2007-2008学年度第一学期“开放专科”期末考试各专业

岭南民间文化参考答案（2008年1月）

一、填空题(每空1分，共20分)

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二、选择题(每题2分，共20分)

三、简答题(每题15分，共30分)

四、论述题（共30分）