巧克力品牌

世界著名巧克力品牌

瑞士莲

160多年来，瑞士莲·史宾利(Lindt&Sprüngli)是一个已经传承了六代的瑞士巧克力制

造商。这家企业在经历了历史的沧桑变化后，成为19世纪众多优质巧克力创新者,从而成为

巧克力制造业的传奇。Lindt巧克力有Excellence,Lindor,Swiss,Classic,SwissTradition等不

同系列产品。

该公司创于苏黎世，1845年时还是一家手工巧克力店，消费群多为当地的甜食爱好者。

1892年转型为创新的巧克力制造商。十九世纪二十年代，产品行销法国，德国和意大利。

十九世纪六十年代，位于欧洲的事业被整合。自1992年开始，在三个主要市场——瑞士，

德国和法国的营业额仍占全部营业额的80%时，公司就开始扩充，以成为一个真正的全球

化企业。现在，其核心市场以外的地区的营业额已成长至55%的市场比例，单单美国与加

拿大市场就占24%，其中当地特有的专卖店（Lindt精致巧克力店）成长比率更高达两位数。

品牌源于品质

Lindt在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。这主要依靠

RodolpheLindt（鲁道夫·莲）在1879年独特的创新发明的“巧克力研拌工艺”。它的主要

原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料研磨及混合之余，

同时研磨生热。此研磨过程用以制造巧克力，配料研拌长达78个小时。如此长时间的研拌，

使得可可与原料混合成幼滑，细致的如丝般绸滑乳状，散发出丰富的香味，这样才保持了它

独有的口感和味道，直至今天，这一独特创新发明仍然被Lindt（瑞士莲）的巧克力大师所

采用。

与此同时，Lindt（瑞士莲）之所以能保持这样好的业绩，和它一直坚持优良做工有关。

160多年来，Lindt（瑞士莲）巧克力大师所制造的巧克力以品质高，味道好而闻名于世。

他们从自己采购，精选上等可可豆开始，坚持不懈的保证自己产品的品质。巧克力大师们用

专业的技术，独特的眼光精选优质的可可豆来保持自己产品的独特性。大师们以自己专业的

水准来把关每一个细节。在选择其它配料的时候，他们更注重品质的好坏。很多原料都是他

们不远万里从别的国家运自瑞士。如美国加州的杏仁，土耳其的榛子等等，百年来都是如此

的严谨把关，再加上18为瑞士莲巧克力大师的专心研究制作，用制作工艺品的热情和专注，

一直延续着Lindt品牌在世界上的声望，在世界美食之林打造着这个品牌长久的优质名誉。

吉百利

吉百利的发展历程，就是一部长达一个半世纪的，精彩生动的社会，工业演变史。如何

从一个不起眼的家族企业锐变成一家强大的跨国公司，吉百利无疑是一个最好的成功案例。

自创始之日，完美秉承第一流的品质标准，运用前沿科技智慧，不断创新勇攀高峰。

“吉百利”（Cadbury）是英国历史最悠久的巧克力品牌之一，也是英国最大的巧克力生

产商。吉百利生产的巧克力属于传统的英国风味。

1824年

年轻的约翰吉百利一手开创了位于BullStreet93号的小店，很快成为了伯明翰时尚男女

纷拥之地。除了茶叶咖啡这样的主产业外，他还经营着其它一些副业，其中一项就是可可豆

和亲自制造的巧克力饮品。

1831年

约翰吉百利租借了一处位于伯明翰CrookedLane的老旧的麦芽制造厂，他把它改建成

了巧克力饮品和可可豆工厂。这标志了吉百利巧克力制造业腾飞的初始。

1854年

吉百利兄弟作为“维多利亚女王荣誉可可豆及巧克力制造商”正式接受了他们第一份皇

家授权。时至今日，吉百利依然骄地拥有英皇室的特别授权。

1866年

吉百利兄弟成功研发了一种能使可可精华更美味的制造工艺，这种工艺正是当今可可处

理法的先驱者。可可豆压榨后，若是能有更多的可可脂的话，由此制出的巧克力就会更好味

道。

1868年

吉百利推出许多新式食用巧克力，不仅使纯巧克力口味更细润，而且夹心巧克力花样也

不断翻新，精心制作的巧克力包装盒，更成为维多利亚后期流行时尚。

1897年

吉百利首次制造出牛奶巧克力。

1905年

吉百利首次运用新鲜牛奶制造牛奶巧克力。

1920年中期

吉百利鲜牛奶巧克力登上英国巧克力市场的头把交椅，并一致延续至今。

1938年

吉百利玫瑰花首次推出。

1960年

吉百利引入最先进的科技，建设最专业的牛奶处理及可可豆处理制造工厂。

1969年

吉百利与史威士合并，共同组成吉百利史威士股份上市公司。

该企业品牌在世界品牌实验室（WorldBrandLab）编制的2006年度《世界品牌500强》

排行榜中名列第二百六十三。

好时（HERSHEY`S）

北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商：好时公司位于宾夕法尼亚州，是家具

有108年历史的老字号公司

好时巧克力的创始人米尔顿·好时先生（MiltonHershey）1903年在这里初创巧克力制

造业时，这里还是一片少有人烟的牧场。好时先生以他的智慧和长远眼光设计了这里的一切。

在20世纪上半叶，好时镇就是好时公司，镇上的居民几乎全是好时公司的员工。好时公司

铺筑了道路，修建了医院，建筑了体育馆，剧场，游乐场，巧克力温泉等几乎镇上的一切公

共设施，并带头把好时镇建成美国小镇绿化建设中的模范。

好时镇拥有三家现代化的巧克力工厂，是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克

力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。

费列罗巧克力（FERREROROCHER）

意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商，拥有一系列优质创新的产品，费列罗

巧克力更是享誉全球的著名品牌。公司于1946年，由PietroFerrero先生始创于意大利北部，

全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优

质产品。

外观包装

每颗ROCHER选用金箔纸独立包装吗，陈列在透明礼盒内，意念新颖独特，装潢典雅

华贵。盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERREROROCHER字样。

产品介绍

最著名的要数费列罗榛果威化巧克力：开创多层式用料，外面铺满巧克力碎果仁，里

面有威化，软巧克力和一颗完整的榛子，带来多重口感享受，不论从包装到价格都“金”光

闪烁，每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装，陈放在纸质或透明礼盒内，意念新颖独特，

装潢典雅华贵。夹着果仁的巧克力外衣脆脆的，里面的巧克力心柔软浓滑，甜而不腻入口即

化。

鉴别真假

FERREROROCHER系列1984年在中国开始销售，其特有的包装和装饰具有明显的视

觉效果受到广大消费者的喜爱。其整体包装思想曾一度别我国某巧克力品牌盗用。

每颗巧克力及盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERREROROCHER字样：产品标签清楚

印有“费列罗产品”椭圆标志和“原产国：意大利”字样，此外FERREROROCHER并没

有在国内合资或授权生产。

比利时香浓河

比利时布鲁塞尔作为世界享负盛名的巧克力中心，巧克力历史源远流长。起源于比利时

布鲁塞尔的Godiva,由巧克力大师JophDraps一手创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命

名，至今已超过175年历史，以优雅的香味和口感著称于世。巧克力大师JophDraps的故

乡香浓河镇rivershannon,风景宜人，村野空旷，河水秀美，可谓人间仙境，其盛产的巧克力

正是继承了巧克力大师JophDraps的衣钵，并在此基础上提升了自己的工艺和创新，经过

多年的精心锤炼，使“香浓河”这一巧克力品牌名声远播，业内独领风骚。

“香浓河”巧克力店整体设计采用欧式风格，高雅尊贵;独具匠心的构思处处细腻入微，

扣人心弦;充满跳跃的格调和温馨的色泽搭配体现着设计师对艺术的思想与理解，令人一见

倾心。“香浓河”采用比利时原装顶级进口原料和制作工艺，巧克力口味细致醇厚，余韵优

雅绵长；色泽明快层次分明；品种，花样繁多......加上店家详尽的讲解和热情周到的服务，

总会给人意想不到的欣喜。

巧克力融于口中无穷的回味和香美的芬芳让人陶醉。它已经成为情人节和爱情的永恒

象征。巧克力那极致的浓烈香醇让人们领略着各异风情带来的远古的神秘气息；在“香浓河”

那种安然慢享的过程，宁静而美丽；每当人们置身于“香浓河”巧克力品味着味蕾上的美妙

之时，人们仿佛远离了城市的喧嚣，店内优美的欧式音乐轻盈而奔放，这里是爱情的港湾，

儿童的乐园，舒缓的神经在快乐中升腾......

今天，“香浓河”满足了人们不出国门就可以品尝到极品巧克力送上的一份沁人肺腑的

丝丝暖意；这个冬天因此而变得更加美丽，这个圣诞节和情人节也会因为这份新鲜出炉的手

工巧克力而不同。

比利时吉利莲

吉利莲是海鲜贝壳巧克力的始祖，是比利时最重要的盒装巧克力生产商之一。三十多年前

GuyandLilianeFoubert共同创建了吉利莲巧克力，今天的吉利莲已成为比利时盒装巧克力

的佼佼者。世上海洋贝壳巧克力的创始者，手工制作，颗颗经典。海风和海浪造就了浪漫的

情愫也早就了贝壳的妩媚多姿，当贝壳中盛满了浓浓的甜香在口中静静融化又该是种什么样

的感觉？

并且“吉利莲”巧克力是唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌。在当地，吉

利莲巧克力通常是不送人的，因为它真的是太好吃了，人们实在是舍不得送人的——Too

goodtogiveaway!——这就是吉利莲巧克力。优质榛仁；选用西非优质可可，即来自中海的

优质榛仁，是榛仁和最纯正的液态巧克力的最完美的结合，绝对不含酒精及动物油脂，同样

适于素食者以及爱好健美的人士，牛奶巧克力，白巧克力以及黑巧克力三者的完美结合使吉

利莲巧克力具有大理石般的光泽。

工艺严谨考究，采用全封闭，双层比利时传统。

吉利莲拥有25000平方生产厂房，每天可供应75吨油脂巧克力；每一块吉利莲巧克力

都是比利时精湛手工艺和先进设备的完美结合，无论从形状，颜色，还是口感都是世界顶级

的，都由手工制作完成。

享“AMBAO”认可：欧盟唯一认可的纯可可脂标准，表示产品为高品质的100%纯可

可脂制成，无论何代可可脂，在超过130个国家畅销。

比利时Leonidas巧克力

比利时的手工巧克力是闻名于世的，凡是到比利时的游客都会为亲朋好友带上一两盒手工巧

克力。巧克力在当地被称“Praline”，意为“果仁夹心巧克力”。首都布鲁塞尔更是聚集了众

多手工巧克力品牌，其中知名度最高的有三个品牌：Godiva(高迪瓦)，Neuhaus(诺依豪斯)，

Leonidas（列奥尼达斯）。Godiva和Neuhaus以供应皇室家族为主，其零售价相当高昂。而

Leonidas（列奥尼达斯）则是一个口味纯正，价格适中的优质巧克力。

比利时LEONIDAS巧克力起源于二十世纪初，现在全世界已拥有2000多家专卖店，分

布在布鲁塞尔，巴黎，伦敦，纽约，华盛顿，东京，新加坡，上海，北京，台北......等各大

国际都市。所有的LEONIDAS巧克力都是在布鲁塞尔制作完成，采用了高品质的材料：纯

可可亚，新鲜牛奶和奶油，土耳其榛果，意大利杏仁，马里欧樱桃......，多达80多种不同口

味，而且每种都拥有独一无二的制作配方，从美味的栗子巧克力到绝妙香味的曼依咖啡，开

心果仁到香槟酒，甚至到低糖的巧克力，保证谁都可以品尝到它的奇妙魅力。

LEONIDAS巧克力最主要的特点是在它的“新鲜度和不含防腐剂”，世界各角落的连锁

店都必须遵守每14天进货的要求，所以在中国的LEONIDAS也是每周由布鲁塞尔新鲜空运

的，然后储放在专门特制的保鲜柜中，由您自己依喜爱的口味在现场选购，配上由比利时一

起空运来的精美配套包装，您不仅能品尝到与众不同保证新鲜的巧克力，同时也享受到了与

购买一般超市保质期一年以上的巧克力截然不同的选购经验与乐趣。

LEONIDAS绝对漂亮的节日包装礼盒，定让你爱不释手，“丝绒礼盒”系列就像专为女

性度身定制的礼品般净值和唯美，甚至已经超出了巧克力包装盒的思维空间。在这样的一个

浪漫节日，送上这样的一份精致的礼品。还有什么能比这来得讨爱人欢心的呢？在送腻了鲜

花，香水后，巧克力已经成为了现今浪漫节日的热门礼品。如果硬说LEONIDAS还有什么

让购买者出现犹豫的地方，那可能就是它的昂贵价格了：“幸福时刻”（金属礼盒）高达548

元/盒，“极度诱惑”“贵族风味”（豪华礼盒）高达428元/盒，更有专为情人节准备的“丝

绒鸡心”（丝绒礼盒）更达到了888元/盒的巧克力前所未有的高价。这些价格出现可能会让

心动的人缩了缩手。不过，如果看到心爱的人送上这样一份昂贵的礼物，我想，再矜持的女

性，也一定会心动不已。

m&m`s巧克力

广告片播出后，m&m巧克力豆顿时名声大震，人们争相购买，销量猛增。

40多年过了，期间，玛氏公司的规模有了突飞猛进的发展，如今年销量已达四五十亿

美元，成为美国私人企业中的佼佼者。而“只溶在口，不溶在手”的广告词，至今仍是玛氏

公司m&m`s巧克力豆的广告主题，被牢牢记忆在世界各国消费者心中。

玛氏公司第一个里程碑是给巧克力豆穿上糖衣，延续了48年的金句“只溶在口，不溶

在手”（meltsinyourmouth,notinyourhand）至今萦绕于心，成为M&M`s品牌不可舍弃的

一部分。给巧克力豆穿上色彩缤纷的“外衣”是m&m`s发展史上的第二个里程碑，也是

m&m`s正在推行的营销运动。紫色“冠军颜色”，这是在m&m`s巧克力举办的“全球新色

彩投票”中，来自全世界超过一千万名巧克力爱好者热情参与在紫色，粉红色，水绿色三种

颜色中胜出的颜色。今年的色彩评选时玛氏（Mars）公司有史以来首次让中国，印度，澳

洲等二百个美国以外地区的m&m`s拥护者参加的投票活动，有34%的中国投票者独具慧眼

选中了紫色。