豆腐花卷

现代文阅读答案详细解析

捡烂纸的老头

汪曾祺

烤肉刘早就不卖烤肉了，不过虎坊桥一带的人都还叫他烤肉刘。这是一家平民化的回民馆子，

地方不小，东西实惠。卖大锅菜。炒辣豆腐、炒豆角、炒蒜苗、炒洋白菜，比较贵一点是黄炯羊肉，

也就是块儿来钱一小碗。在后面做得了，用脸盆端出来，倒在几个深深的铁罐里，下面用微火煨着，

倒总是温和的。有时也卖小勺炒菜：大葱炮羊肉，干炸丸子，它似蜜……主食有米饭、花卷、芝麻烧

饼、罗丝转；卖面条，浇炸酱、浇卤。夏天卖麻酱面。卖馅儿

饼。烙饼的炉紧挨着门脸儿。一进门就听到饼铛里的油吱吱喳喳地响，饼香扑鼻，很诱人。

烤肉刘的买卖不错，一到饭口，尤其是中午，人总是满的。附近有几个小工厂，厂里没有食堂，

烤肉刘就是他们的食堂。工人们都正在壮年，能吃，馅饼至少得来五个（半斤），一瓶啤

酒，二两白的。女工则多半是拿一个饭盒来，买馅饼，或炒豆腐、花卷，带到车间里去吃。有一些退

了休的职工，不爱吃家里的饭，爱上烤肉刘来吃“野食”，想吃什么要点什么。有一个文质彬彬的主

儿，原来当会计，他每天都到烤肉刘这儿来，他和家里人说定，每天两块钱的“挑费”①都扔在这儿。

有一个煤站的副经理，现在也还参加劳动，手指甲缝都是黑的，他在烤肉刘吃了十来年了。他来了，

没座位，服务员即刻从后面把他们自己坐的凳子提出一张来，把他安排在一个昔晁里。有炮肉，他总

是来一盘炮肉，性烧饼，二两酒。给他炮的这一盘肉，够别人的两盘。因为烤肉刘指着他保证用煤。

这些，都是老主顾。还有一些流动客人，东北的、山西的、保定的、石家庄的。大包小包，五颜六

色。男人用手指甲剔牙，女人敞开怀喂奶。

有一个人是每天必到的，午晚两餐，都在这里。这条街上人都认识他，是个捡烂纸的。他穿得

很破烂，总是一件油乎乎的烂棉袄，腰里系一根烂麻绳，没有衬衣。脸上说不清是什么颜色,好像是

浅黄的。说不清有多大岁数，六十几？七十几？一嘴牙七长八短，残缺不全。你吃点软和的花卷、面

条，不好么？不，他总是要三个烧饼，歪着脑袋努力地啃噬。烧饼吃完，站起身子,找一个别人用过

的碗（他可不在乎这个），自言自语：“跟他们寻一口面汤。”喝了面汤，“回见！”没人理他，

因为不知道他是向谁说的。

一天,他和几个小伙子一桌。一个小伙子看了他一眼，跟同伴小声说了句什么，他多了心：“你

说谁哪？”小伙子没有理他。他放下烧饼，跳到店堂当间：“出来！出来!”这是要打架。北京人过

去打架，都到当街去打，不在店铺里打，免得损坏人家的东西搅了人家的买卖。

“出来！出来！”是叫阵。没人劝。压根儿就没人注意他。打架？这么个糟老头子？这老头可真是

糟。从里糟到外。这几个小伙子，随便哪一个，出去一拳准能把他揍趴下。小伙子们看看他，不理他。

这么个糟老头子想打架，是真的吗？他会打架吗？年轻的时候打过架吗？看样子，他没打过架,

他哪是耍胳膊的人哪！他这是干什么？虚张声势？也说不上，无声势可言。没有人把他当一回事。

没人理他，他悻悻地回到座位上，把没吃完的烧饼很费劲地啃完了，情绪已经平复下来一

—本来也没有多大情绪。“跟他们寻口汤去。”喝了两口面汤，“回见！”

有几天没看见捡烂纸的老头了，听煤站的副经理说，他死了。死后，在他的破席子底下发现八

千多块钱，一沓一沓，用麻筋捆得很整齐。

他攒下这些钱干什么？

（选自《汪曾祺全集》第二卷）

【注】①挑费，京津冀方言，指家庭日常生活里的开支。

1.概括第三段所描写人物的形象特点。（2分）答：【答案】①邇遢；②老丑：③医异。

【解析】本题考查欣赏作品中的人物形象的能力。解答本题，抓住第三段对老头的衣着打扮、外貌

描写、行为动作和语言来分析O如“他穿得很破烂……”说明其邇遢；“说不清有多大岁数,六十

几？七十几？”“一嘴牙七长八短，残缺不全”说明其又老又丑；“他总是要三个烧饼，歪着脑袋

努力地啃噬”还有他的自言自语，说明其怪异。

2.作者在第四段中通过虚拟的旁观者来评说“老头”的行为，这样写有什么效果？（4分）答:

【答案】①表现了其他顾客对“老头”的惊讶、怀疑和鄙夷的情感态度。

②把读者引入情境，增强现场感、真实感。

【解析】本题考查鉴赏文学作品的表现手法的能力。通过虚拟的旁观者来评说老头的行为属于侧面

描写。使表现的人物更真实，更易于表达作者的情感，更能激发人的想象力。由“打架？这么个糟老

头子？”两个反问句和接下来的几句评论可知作者感到惊讶、怀疑，对老头的行为

感到鄙夷；用说书人的口吻让读者有身临其境的感觉，增强了真实感。

3.赏析文中画线部分。（4分）

答：

【答案】（1）运用神态、动作和语言等多种描写手法,揭示了“老头”从愠怒失意到自我宽慰的

情绪变化，描写细腻生动，富有戏剧效果。

⑵交代“打架”事件的结局；“老头”的行为、情绪、言语恢复故态，与之前的叫阵形成对照,也与

前文的惯常言行呼应，强化了人物的性格特征。

【解析】本题考查鉴赏语句表现手法与结构技巧的能力。首先从表现手法上分析，这里运用了神态、

动作、语言描写，写老人的情绪变化，细腻生动淇次，因为这是一个独立的段落，还要从结构上分

析其作用：交代事件结局，与前文呼应，对人物性格塑造的作用。比如最后一句重复他的口头禅，

强化其怪异的性格。

4.本文开头两段不避其繁，结尾两段不避其简，作者为什么作这样的结构安排？（5分）答：

【答案】（1）开头以繁笔设置故事场景，营造出浓厚的市井氛围，为“老头”的出场做了铺垫。

（2）结尾交代“老头”死后留下巨款的情节，以简笔收束全文，留下悬念与想象空间。

（3）幵头与结尾繁简反差巨大，突破了常规写法；繁笔舒缓，简笔急促，结构奇峻哨拔，令人惊奇。

【解析】本题考查分析作品写法的能力，情节的详与略、露与藏，都是出于塑造人物、凸显主旨的

需要。幵头的繁笔是介绍典型老市井氛围：生意繁荣，人物繁荣，人情味浓，为老头出场

做铺垫；结尾以简笔收尾，是为制造悬念、前后形成明显对比，使行文节奏富于变化。

5.你认为作者刻画“捡烂纸的老头”这一人物有什么用意？（5分）

答：

【答案】（1）作者刻画这个“老头”，意在揭示：即使是看似微贱、遭人轻视的小人物，也有丰

富、复杂的内心世界和自己的尊严。⑵作者以深切的人文矢怀，呼唤人们矢注那些处于生活底层和社

会边缘的小人物，给予他们更多同情、理解和尊重。

【解析】本题主要考查从不同角度和层面发掘作品的丰富意蕴的能力。要从作品的主题入手发掘作

者塑造这一人物形象的深刻社会意义。理解作者塑造这一人物形象的意图。分析要结合文本，如文章

第四段描写老人听到别人的议论后的激烈反应，提醒人们不要忽视最低贱的人，他们也有个人的尊严。

结尾老人死后留下的捆得很仔细的八千块钱，引人深思，体现了老

人复杂的内心世界；文章开头的描写，及众人对老头挑战的宽容，也向读者展示市井阶层的包容与宽

容，体现了作者对这种人文矢怀的呼唤。

有人说，21世纪的文盲不是不识字的人，而是不懂得学习方法的人。这话有一定的道理。学生

在校学习语文，接受阅读训练，目的在养成阅读能力，以这种能力到课外去进行广泛的阅读。现代社

会，文化科学的发展速度很快，出版物越来越多，新知识、新技术层出不穷，日新月异。面对这客观

现实，人们要想多吸收一些新知识、新信息，跟上时代前进的步伐，就必须学会阅读现代文。