肉丁炸酱面

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六必居炸酱面怎么做

面食是生活中很多的人的最爱，因为面粉基本上都是用麦子

中提取出来的。所以说对于人的身体是有着很高的营养价值的，

而在人的生活中面食也是各种各样的。其中炸酱面就是大家常吃

的一种，面条加上一些做出来的酱汁真的是很合大家的口味。所

以下面去了解下六必居炸酱面怎么做?

炸酱面一般有肉丁的和鸡蛋的，我都喜欢。前一个步骤不同，

炒鸡蛋或炒肉丁，后头都一样了，我一般两种都做，混合。

原料准备：六必居的干黄酱1袋天园酱园的甜面酱半袋(剩

下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉

丁(去皮)100g,超市里面有卖那种去皮五花肉丁，自己制作也可

以，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和

豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、

青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少

的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。

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至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄

酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和

面酱2：1，就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，

这样才香。

步骤：

1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点

料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用

筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内

迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2.油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油

通过上文的介绍后，大家对于六必居炸酱面怎么做也是有了

一定的了解啦。这样做起来也不会觉得复杂，而且在自己做的时

候还能口味随自己喜欢调。不过在饮食搭配方面，最好还是合理

安排比较好，这样比较利于身体健康。

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