简单的甜品

有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果？

既要颜值高，又要制作简单，给你们推荐以下6种小点心，算是烘焙中相对较基础的。

饼干可以说是入门必选，不容易失败。前两种纽扣饼干、奶酪造型饼干，看起来很精致，造型萌萌的，而且难度不太大，之后

的蔓越莓花生牛轧糖、爆浆蓝莓马芬外形也特别可爱，做好了味道很不错！后2种樱花凤梨酥、椰香轻乳酪蛋糕，相对来说用

时比较多一点，可以循序渐进地尝试着做。

一、纽扣饼干

难度：切墩初级时间：10-30分钟

主料

黄油40克

盐1克

低筋粉100克

辅料

糖粉40克

鸡蛋20克

泡打粉1克

1.黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发

2.再加入鸡蛋充分打融合

3.分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合

4.再用手团成团，放置几分钟备用

5.将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片

6.再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形

7.将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形

8.再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子

9.用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔

10.都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉

此食谱来自豆果美食达人巧厨烘焙1。

详情请见：纽扣饼干┃萌到没朋友的做法_【图解】纽扣饼干┃萌到没朋友怎么做如何做好吃_纽扣饼干┃萌到没朋友家常做法

大全_巧厨烘焙1_豆果美食

二、奶酪饼干

难度：切墩初级时间：10-30分钟

主料

马斯卡朋奶酪125G

黄油110G

蛋黄液1个

低粉250G

细砂糖65G

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后（不需要打发）加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉，揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可

（这款就是之前写过的【豆蔻。糖霜饼干】用来打底的）

此食谱来自豆果美食达人糖小饼。

详情请见：奶酪造型【奶酪饼干】马斯卡朋入的做法_【图解】奶酪造型【奶酪饼干】马斯卡朋入怎么做如何做好吃_奶酪造型

【奶酪饼干】马斯卡朋入家常做法大全_糖小饼_豆果美食

三、蔓越莓花生牛轧糖

难度：切墩初级时间：10-30分钟

主料

棉花糖150g

黄油25g

蔓越莓100g

花生50g

全脂奶粉100g

辅料

牛轧糖整形盘1个

1.准备好全部食材：棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黄油25克；

2.黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；

3.倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；

4.棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；

5.此时的锅应该是很干净的，到处不粘；

6.电磁炉关火后，再倒入蔓越莓干和花生搅拌均匀；

7.搅拌均匀后迅速倒入牛轧糖整形盘里，用擀面杖擀平表面；

8.等牛轧糖完全晾凉之后，用菜刀切成宽2cm左右的长条；

9.再切成4cm左右的长度。切好之后，分散开来；

此食谱来自豆果美食达人深蓝小米粥。

详情请见：蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#的做法_【图解】蔓越莓花生牛轧糖#棉花糖版#怎么做如何做好吃_蔓越莓花生牛轧糖

#棉花糖版#家常做法大全_深蓝小米粥_豆果美食

四、爆浆蓝莓马芬

难度：切墩初级时间：30-60分钟

主料

无盐黄油（室温软化）50g

白砂糖40g

盐18小勺

鸡蛋1个

牛奶40g

低筋粉80g

泡打粉3g

蓝莓适量

纸杯6个

1.材料准备好，低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛。鸡蛋液打在碗里，调匀。蓝莓用盐水泡一下捞出挤干。

2.黄油室温软化后用打蛋器搅打几下，然后加入细砂糖和盐。

3.搅打至糖融化，黄油体积变大，颜色发白。

4.分5次加入鸡蛋液。预热烤箱180度。

5.每加入搅拌一次搅拌均匀后，再加下一次，避免水油分离，

6.加入三分之一低粉，刮刀翻拌均匀。

7.接着加入二分之一牛奶，翻拌均匀。

8.重复以上动作，加入剩余三分之一低粉，二分之一牛奶，三分之一低粉，每次拌匀后再加入下一次，拌至无干粉状即可。

9.加入一些蓝莓略拌一下。

10.模具里垫上纸杯，我用的冰激凌勺子，方便舀面糊。

11.舀好面糊后放上蓝莓。

12.送入烤箱，上下火160度，烤25分钟。

13.成品，蓝莓全部爆浆。

此食谱来自豆果美食达人Amy的美食日记。

详情请见：爆浆蓝莓马芬的做法_【图解】爆浆蓝莓马芬怎么做如何做好吃_爆浆蓝莓马芬家常做法大全_Amy的美食日记_豆果

美食

五、椰香轻乳酪蛋糕

难度：切墩初级时间：1小时以上

主料

奶油奶酪150克

鸡蛋3个

细砂糖60克

椰浆90克

淡奶油75克

低粉20克

玉米淀粉8克

辅料

柠檬汁少许

1.将奶酪、椰浆、淡奶油放入盆中，隔热水加热融化，搅拌至细腻无颗粒状态

2.加入蛋黄，快速搅拌均匀

3.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至面糊浓稠，盖上湿布备用

4.在蛋白中滴入几滴柠檬汁

5.细砂糖分三次加入蛋白打发

6.蛋白低速打至湿性发泡（提起打蛋头呈倒三角状态即可）

7.将二分之一蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中

8.继续翻拌至均匀细腻，倒入模具至8分满，震出气泡

9.模具放入烤盘，烤盘中加水到模具一半高，烤箱140度，下层，上下火，75分钟（时间和温度请结合自己烤箱脾气调整，用

牙签戳下没有带上湿面糊即可）

10.出炉稍稍凉却回缩，等晾至手温即可脱模

此食谱来自豆果美食达人水里的鱼9。

详情请见：椰香轻乳酪蛋糕的做法_【图解】椰香轻乳酪蛋糕怎么做如何做好吃_椰香轻乳酪蛋糕家常做法大全_水里的鱼9_豆

果美食

六、樱花凤梨酥

难度：掌勺高级

主料

凤梨两个

黄冰糖120g

水怡120g

低筋面粉140g

中筋面粉20g

糖粉30g

无盐黄油140g

奶粉70g

盐1g

鸡蛋1个

1.我买了两个凤梨，毛重大约7斤，去掉所有外皮得到大约700克果肉，一定得用凤梨，菠萝味道确实差很远，没有凤梨自带的

一种甜味

2.去皮

3.去心

4.切块，我用原汁机榨的，分别得到汁和果肉

5.把果肉倒入不沾锅中，加入13榨出的汁，不要加多，加多了汁会增加翻炒时间

6.加入黄冰糖，开中火加热，注意勤搅拌

7.冰糖完全融化后，再煮一会儿就可以加水怡，水怡也叫玉米糖浆，还叫糖稀，叫法不同，但都是同一种东西，继续熬煮，注

意搅拌

8.一直熬到汁水收干，这时候千万注意别糊锅

9.得到约500克凤梨馅，不容易啊，不要减糖量，这个甜度我感觉正好，入冰箱冷藏最少5小时再用

10.软化的黄油加糖粉和盐搅打蓬松

11.一点点加入蛋液搅打至完全融合，天气凉可以隔热一点的水用电动搅拌器搅拌，原料保持20度的温度最佳

12.筛入粉类

13.用手翻拌成团，装保鲜袋冷藏1小时

14.这个时候准备馅料，把凤梨馅搓成15克一个的圆球，可以戴一次性手套操作

15.盐渍樱花用清水泡开备用

16.称出18克一份的面团，可以15克一个，但我是第一次做，担心露馅，皮稍多了一些

17.面皮用手捏成边缘薄中间厚的圆饼，放上馅

18.慢慢上推收口

19.揉圆

20.放入模具压平填满

21.用手掌一点点推压，模具是5X4厘米的

22.压上喜欢的花纹或文字，放上控干水的樱花，按压一下，我做了20个，此方可做30个凤梨酥

23.入预热好的烤箱150度30分钟左右，看上色情况掌握时间，低温慢烤上色很匀

24.出炉，尝一块，很香！纯凤梨馅，真的不要加冬瓜！

25.凉透脱模

此食谱来自豆果美食达人海燕的窝。

详情请见：樱花凤梨酥的做法_【图解】樱花凤梨酥怎么做如何做好吃_樱花凤梨酥家常做法大全_海燕的窝_豆果美食

天津11选5

那些有图案的饼干是如何做出来的？有什么简单好操作的图案可以推荐给新手

吗？

某宝上面可以淘到最简单的做烘焙饼干的印花模具。

但是谁说没有专门印花的模具就做不出美貌又图案的饼干？

豆果美食的用户可是十分的有想法的。

纽扣饼干

利用做曲奇的裱花嘴就能做出萌萌的饼干

BY巧厨烘焙1

据说第二颗纽扣赠予别人是用来表达爱意的，如果你也想送纽扣又怕衣服上的纽扣都悉数遭殃，那就送他纽扣饼干吧，满满一

盒的纽扣饼干比起巧克力好像更有新意些，而且不会发胖哦！给孩子当零食带去学校，或是自己闲暇的时候吃吃都不错，酥脆

的口感即使是家里的老人也吃着方便，鸡蛋黄油的香浓味道更是适合每一个挑剔的口味。圆圆的小饼干一口一个，简直萌到没

有朋友

主料

黄油40克；盐1克；低筋粉100克

辅料

糖粉40克；鸡蛋20克；泡打粉1克

做法

1.黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀再用电动打蛋器打发

2.再加入鸡蛋充分打融合

3.分次筛入低筋粉和泡打粉先用硅胶刮刀翻拌混合

4.再用手团成团，放置几分钟备用

5.将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄面片

6.再用大号裱花嘴口刻出一个个圆形

7.将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到不粘烤盘上，有距离的摆放好，尽量注意不要变形

8.再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子

9.用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔

10.都扎好孔放进预热好上下火175度的烤箱，中层烤10分钟左右至表面金黄色即可出炉

11完成

详情点击纽扣饼干┃萌到没朋友的做法_【图解】纽扣饼干┃萌到没朋友怎么做如何做好吃_纽扣饼干┃萌到没朋友家常做法大

全_巧厨烘焙1_豆果美食

【牛奶饼干】下午茶甜点

只用叉子就能做出朴实印花

BY糖小饼

这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了==

另外根据@您拨打的电话已关机姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。根据@良辰fy姑娘的反馈，分成16g每个的大

小，这个分量一共做了25个，刚好满满一盘。仅供大家参考~

主料

无盐黄油80G；糖粉60G

普通面粉115G；玉米淀粉65G

奶粉40G；鸡蛋1个（去壳重约50G）

1.无盐黄油软化后加糖粉打至发白

2.加入鸡蛋搅打均匀

3.筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团

4.分成小剂子，搓成球

【重复申明】

这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了==

另外根据@您拨打的电话已关机姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。仅供大家参考~

5.用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹

看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强

6.垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹

7.送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可

8内部特写

简单几步，教你用纽扣做成一幅创意好玩的日历！

很多人都会在家里挂上一幅日历，只是外面买来的日历总是那样千篇一律，没有新意。你想过自己动手DIY一幅特别的日历

吗？今天就给大家介绍一种新颖有趣的日历DIY——纽扣日历。

看，一个个小纽扣拼起来的日历，用来装点房间又实用又有趣！你一定很好奇是怎样做出来吧？别着急，接下来就为你揭晓~

首先我们需要做一个类似相框的东西，用于插入那些纽扣~可以用自己喜欢的布料，围在木头或纸卡上面，包裹起来。

在圆形小卡片上面写上日期数字，再用胶水粘贴到纽扣上面。

然后在纽扣的背面粘上图钉，注意要粘牢一点哦~

接下来咱们需要在做好的画框上面，用尺子画好格子，便于纽扣的定位。

可以用不织布做好1-12月份的贴条，每个月都可以进行更换哦~

有条件的话，用缝纫机缝上带有月份的贴条，如果没有缝纫机，就需要靠心灵手巧的你用手缝好啦。

然后就是把贴好了日期的纽扣一个个地插入画框的格子之中，记得摆放整齐。

最后用魔术贴把月份粘在画布上，这样就完成了当月的日历！

这样一幅又能当日历又能当装饰品的作品亲手完成之后，你一定会超有成就感！注意纽扣的颜色最好选择同一色系或相近颜色

哦，这样不会显得太过于花哨~

你的生活中还有那些奇思妙想的DIY创意吗？粉妹期待与你一同分享~

为了让身边更多人了解非遗，欢迎转发匠粉此文章！

春游必备的小零食，只要鸡蛋面粉就能做，香甜酥脆，做法简单，香

说到小零食我们能想到的种类非常多，但那种酥脆香甜，略带奶味的零食肯定是最受欢迎的。这让我们想起小时候最爱吃的蛋

黄小饼干，虽说造型很简单，有点像小纽扣，但那最纯粹的蛋奶香味，简直就是解馋神器呢！即使到今天，我还非常回味这种

味道！

其实蛋黄小饼干我们在家就能轻松搞定，平时拿来给小孩当零食也再好不过了。因为蛋黄小饼干制作过程非常健康营养，哪怕

多吃一点也不用担心。有时候我们都可以直接拿蛋黄小饼干当早餐呢！毕竟蛋黄小饼干的原料基本就是面粉和鸡蛋，不含任何

添加剂，如果遇到实在没时间吃饭的情况，拿上一把来充饥救急还真是特棒呢！春游必备的小零食，只要鸡蛋面粉就能做，香

甜酥脆，做法简单，香！

现在的孩子嘴巴特别刁，但遇到这款蛋黄小饼干，同样是可以轻松驯服的。零食别再买了，用鸡蛋面粉就能做，2分钟学会，

一口一个停不了！这款好吃又萌萌的小零食，其制作过程简单到让你难以想象，可能属于最简便的零食制作方法了！最重要的

是全家老小都特别爱吃，你一定要试一试呢！

【蛋黄小饼干】

制作配料：蛋黄1个全蛋1个低粉90克白糖30克

制作方法：

1、4个鸡蛋中取3个蛋黄和一个全蛋；装蛋的盆要干净无油无水；

2、用电动打蛋器，分次加入30克白糖，先低速再高速打发，打至提起蛋蛋器蛋液不容易滴落；或者滴落纹路不会立马消失就

可以的；

3、筛入低筋面粉，快速用翻拌的手法拌均匀，一定要动作快，否则很容易消泡；翻拌的时候要从底部向上翻拌；

4、裱花袋提前准备好，拌好的蛋糊装入裱花袋里；

5、均匀挤在烤盘上，烤箱预热，上下火160度烤20分钟左右；

6、记忆中的蛋黄饼干，超级香超级好吃；春游外带必备的小零食，孩子特别喜欢，在家做没有任何添加剂！健康又好吃！

叶妈妈开小灶：梅干菜教科书式新吃法，扣鸡肉，还扣住了传统味道！

吃美食，烹美味

各位吃货朋友大家好，欢迎收看第216期的叶妈妈开小灶系列

魔王象在云南问候您

制作梅干菜相关料理

不用多想，梅干菜扣肉一定跑不脱

这美食不仅色味双绝，而且做法那是相当地讲究

不过话说回来

碍于扣肉但又想尝鲜梅干菜咋办？

当然是不吃

嘤嘤嘤--

当然是用咋们这教科书式新做法

同样能把梅干菜扣鸡肉烹饪地好看好吃！

本期美食封面：↓

超详细烹饪视频：↓

本期食材：↓

鸡翅、梅干菜、

白糖、干淀粉、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、

葱叶、葱白、姜片、蒜末、食用油

贴心烹饪方法（图片+文字）：↓

--步骤1--

1.梅干菜泡洗干净；洗净的鸡翅对半切开。鸡翅剁好，装入拌菜盆

--步骤2--

2.紧接着往拌菜盆中倒入料酒、生抽，加入蚝油、白糖、白胡椒粉、姜片、蒜末、葱白全部拌匀。食材拌匀入味，腌制30至60

分钟

--步骤3--

3.趁此，来处理梅干菜。锅中倒入食用油，油开下入洗净的梅干菜，中大火快速炒开

--步骤4--

4.去除梅干菜多余水分，下入白糖翻炒拌匀。梅干菜软嫩且入味，铲出锅待用

--步骤5--

5.鸡翅腌制时间到，往其中再加入少量干淀粉裹匀鸡翅

--步骤6--

6.鸡翅裹匀干淀粉后，立马装入蒸盘，请尽量摊开放置

--步骤7--

7.接着将炒好的梅干菜放入蒸盘，鸡翅空隙填入梅干菜利于食材间的互相入味。梅干菜放好即可蒸煮

--步骤8--

8.蒸盘放入蒸锅，盖盖大火隔水蒸15至20分钟

--步骤9--

9.蒸煮时间到，取出蒸盘，然后往盘中放上葱叶就能一饱口福了

本期“魔怔”提醒：↓

1.江浙地区称之谓的“梅干菜”（广东梅州地区称之谓“梅菜干”），即菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装坛。

2.鸡翅对半切开能更好的入味，并且利于腌制！

3.先炒一道梅干菜能使其在蒸煮后味道更佳，当然也不用先炒制，只不过口感肯定会差一点。

4.腌好的鸡翅再与干淀粉裹匀，能提升其嫩滑度并锁住鸡翅水分。

5.梅干菜够咸，加之有生抽等调料，因此不需要再加任何盐分、鸡精等。

本期真“象”压轴：↓

用梅干菜当礼物，你会怎么送？

A.直接送

B.当一把花的“花心”来送

C.…………等等

你点的每个赞，我都认真当成了喜欢