如何做意大利面

目前比较流行的一种健康饮食主要以蔬菜水果为主的轻食受到很多年轻人

的喜爱，常常会搭配一些意面作为主食，这里为您介绍两种制作的方法您可以尝

试一下。

一、番茄意面

食材：螺旋意面100g，生菜2片，黄椒半个，圣女果10个，蔓越莓20g，

黑橄榄5个

调料：盐1/4茶匙，黑胡椒碎1/8茶匙，帕玛森芝士粉1茶匙，油醋汁1/4

茶匙，橄榄油1/8茶匙

做法：

1、备好食材。

2、蔬菜洗净；圣女果对半切开；黄椒切块；生菜撕成片；黑橄榄切片备用

3、锅加水烧开，倒入螺旋意面，加入少许的盐、橄榄油，大火煮6-8分钟，捞

起，过冷水，沥干水分备用。

4、所有食材倒入沙拉碗中，加入盐、黑胡椒碎、帕玛森芝士粉、油醋汁调味，

拌均匀即可。

二、番茄虾仁意大利面教程：

取100g(大概一袋的五分之一)就够了，水沸腾后加入，加些盐；

意面特别难煮软，吃不惯硬面的一定要多煮一会，15分钟或以上。大火转

小火再煮一会儿，捞出后过冷水，防止粘黏；

番茄切丁放入锅中翻炒，炒烂且出汁后加入虾仁，加入盐继续翻炒，待虾仁

颜色变红时加入意面一同翻炒一至两分钟出锅。最后可以加几个小番茄点缀一

下。

以上两种轻食意面制作方法很简单，希望您能学会。