鱿鱼怎么做好吃

美食教程-鱿鱼花甲怎么炒好吃

小编今日教大家怎么做美食，我们是12星座中的小公举，内心温

柔如水，泪点极低，今天不小心踩了小草都要落两滴泪，就是这样玻

璃心。电视机中那些苦情角色最适合不过，分分钟哭给你看。

准备材料：花甲、鱿鱼、姜、蒜、葱、洋葱、鸡精、盐、黄瓜、

芹菜、啤酒、豆瓣、蚝油、红花椒、辣椒段。花甲焯水清洗，鱿鱼须

焯水改刀。黄瓜和芹菜切段改小条，蒜瓣切两半，沙姜切片，葱切小

段，洋葱切条。起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右。捞出鱿鱼后

不用换油，直接下郫县豆瓣炒香。

鱿鱼花甲的做法：

1、准备材料：花甲1000克、鱿鱼300克、姜5片、蒜5瓣、葱

半根、洋葱半个、鸡精15克、盐1小勺、黄瓜半根、芹菜两根、啤酒

100毫升、豆瓣20克、蚝油30克、红花椒30克、辣椒段100克。

2、将花甲焯水后清洗，鱿鱼须焯水，改刀、黄瓜切段改小条，芹

菜也是改小条，大蒜瓣切两半，沙姜切片，大葱切小段，洋葱切条。

3、起锅烧油，先将炸鱿鱼须炸1分钟左右、捞出鱿鱼后不用换油，

直接下郫县豆瓣炒香、下花甲、鱿鱼，翻炒2分钟左右、然后下姜、

大蒜、大葱，翻炒1分钟左右。

4、再下花椒、辣椒，大火翻炒3分钟左右、下啤酒、鸡精、盐、

蚝油，炒到啤酒收干、下配菜，翻炒3分钟左右到菜入味即可。