扇贝粉丝

厨房美食菜谱：微波炉版蒜蓉粉丝蒸扇贝的

做法

过去蒸扇贝常用煤气炉来蒸，现在新的微波炉带有专门

的蒸鱼功能，使得我涌出了想要试一下的念头。经过试验，

真的不错哦，既简单方便，又美味宜人。

食材

主料：

扇贝5个

大蒜适量

龙口粉丝适量

蒸鱼豉油适量

小葱末适量

步骤

1.把扇贝外壳刷洗干净，再把扇贝的肚肠去除，留取中

间的白肉。粉丝用开水烫软，取少许盘在扇贝壳中，再放上

洗净的贝肉。然后把微波蒸碗加入适量的水，摆上蒸屉，把

每个做好的扇贝放在上面。

2.蒜剁成细末。

3.把蒜末均匀的洒在每个扇贝上。

4.再把蒸鱼豉油均匀的淋在每个贝壳上。

5.然后把微波蒸碗放入微波炉。

6.盖上碗盖，设置高火蒸3分钟即可。

小贴士：扇贝不可蒸制时间过长，否则易使贝肉变老，

萎缩僵硬。