家常红烧排骨简单做法

厨房美食菜谱：红烧排骨的做法

今天去超市排骨特价，寒冷的冬天正是吃热腾腾的排骨

的好时候。这款排骨简单有美味，不用炒糖色一样很好吃~~

食材

主料：

排骨3斤

油适量

盐适量

花椒适量

糖适量

老抽适量

料酒适量

大料适量

香叶适量

山楂干适量

水适量

步骤

1.葱切段，姜切片

2.排骨洗干净后用水焯一下

3.开后撇去浮沫后捞出

4.4锅里面放少量的油，葱姜炒香味

5.放入料酒、老抽，翻炒至上色

6.放入适量的清水，加入糖、花椒、大料、香叶、山楂

干，大火烧开

7.烧开后小火烧1个小时后放盐

8.再炖煮30分钟

9.装盘，开饭啦！

小贴士：放入山楂干可使用排骨更容易酥烂可口，而且

可以解排骨的油腻哦。