微波炉怎么加热

微波炉热牛奶的正确方法是什么

很多人的早餐都喜欢喝牛奶，由于早上的时间比较紧，所

以很多人都会使用微波炉来热牛奶，用微波炉热牛奶看似是一

件非常简单的事情，其实这里面是有很多门道的，接下来本人

为大家介绍微波炉热牛奶的方法，一起来看看吧!

微波炉热牛奶的技巧

饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通

常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波

炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不

平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。专业人士还

明确表示：直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生

不利影响。如果包装材料上没有注明"可用微波炉加热"的字样，

就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专

用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不

会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。

专家指出，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存

牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养更

有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生

保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。

关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，

关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保

存牛奶营养成分的温度不能太高。据有关资料显示，微波炉的

杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌

的细胞蛋白质受热变性凝固，导致细菌死亡。如果用微波炉加

热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状

态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热

的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维

生素，其中维生素c流失得最厉害，其次是乳糖。

热牛奶的时间过长会怎么样

如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白

质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，

影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的

流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，

其次是乳糖。因此，一杯约250毫升的牛奶，用微波炉加热，

1分钟左右就行了。

我们在用微波炉热牛奶的时候，要学习一些微波炉的

使用技巧，否则就有可能会破坏牛奶中的营养物质，也会影响

我们的口感，在使用微波炉热牛奶的时候，要注意加热时间，

用微波炉热牛奶不宜时间过长，也不是所有的牛奶都适合用微

波炉加热，这些都是我们需要了解的。

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