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炒面方便面的做法
炒面方便面的做法材料
炒方便面:方便面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜
50g,鸡蛋一个,青蒜几根
煮方便面:方便面一包,番茄2个,小油菜100g,鸡蛋一个
配料:花生油少许,葱段,姜片,盐少许
做法
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不
要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和
胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3、放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
5、煮方便面。
6、番茄切丁,小油菜洗净。锅里热油,加葱姜炝锅,倒入番
茄丁,翻炒均匀后小火熬至软烂。
7、倒入开水。(煮面,可多放一些)打入一个荷包蛋,中小火
煮至蛋黄差不多凝固,把蛋捞出放入碗中。
8、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小
油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
9、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。
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简单炒面的做法材料
切面300克,鸡蛋1-2个,绿豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜
然粉1小勺,盐1小勺,酱油1茶勺,花生油1汤勺,水半杯
做法
1、将面放入开水中抄一下,别超过1分钟;
2、将鸡蛋放入油锅炒一下,再放入绿豆芽略炒,然后将面放
下去炒,加酱油、胡椒粉、孜然粉、盐继续炒,中途看面的情况
加适量水,待炒面变成金黄色后即可出锅。
3、摆盘,依据自己口味放上一些香菜、番茄。
小诀窍
1、面不能煮太熟了,不然炒了后不吃就软了。
2、开始油不用放的非常多,炒的时候如果看到要沾锅了可以
再放一点儿(或水)
香菇酱炒面的做法材料
煮熟的面条适量、绿豆芽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、
酱油15ml、醋15ml、美极鲜10ml、乐乐菇香菇酱25g、食用油30ml
做法
1、绿豆芽洗净,控水备用。
2、煮好的面条加适量花生油,拌匀备用。
3、热锅下油,放入少许葱、姜、蒜炝锅。
4、加入绿豆芽。
5、翻炒至绿豆芽断生。
6、放入面条。
7、加入酱油、美极鲜、醋、乐乐菇香菇酱。
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8、翻炒一分钟关火盛盘即可。
本文发布于:2023-03-05 01:45:41,感谢您对本站的认可!
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